琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。玉筋鱼（Ammodytes personatus），玉筋鱼科，玉筋鱼属，因形体酷似山东农家的面条，在本地俗称“面条鱼”，又名沙里钻，近海沙泥附近小型鱼类，体长柱状，稍侧扁，成鱼长约10-13厘米。保护区海域物产丰富，水域广阔，无径流注入，几乎不受大陆影响，水质无污染，水文条件相对稳定。据历年玉筋鱼的捕捞资料表明.由于超规模、超强度、超时间的捕捞，已经造成玉筋鱼资源发生明显变化。琅琊玉筋鱼味道鲜美，营养十分丰富，富含人体所需的多种氨基酸（≥11.64％）、蛋白质（≥15.8％）、脂肪（<5.4％）、钙（≥362mg/100g）及铁（≥1.49mg/100g）等，为鱼类上品。

保护区所属的琅琊湾以南海域，位于胶南市西南部，西起胡家山嘴，西至斋堂岛东南，水域面积566.8公顷，底质为细沙或沙泥，海区水质清新无污染，自然环境优良，属一类海域，辖内盛产鱼、虾、蟹、贝等海产品，自古以来就是优质鱼类的自然栖息地。据中国海洋大学调查，琅琊湾及其海域的游泳动物有68种，为我市海洋捕捞业的主要产区之一。保护区海域距陆岸0.5km，空气洁净度很高，阳光资源充足，年平均雾日数仅为6.9d，太阳年辐射总量比青岛市其他海域高，为54.9kw·h/(m·d)，是太阳能资源丰富区；全年无霜期50.7d；雨量充沛年平均降水量为794.9mm，风能资源丰富，风能储能为59kw·h(m·d)，年有效风能可利用小时数为64.5h。该海域主要受外海水冲击，除水温呈明显的季节变化外，海水盐度分布均匀且较稳定，PH值和溶解氧含量正常，尤其是痕量金属离子含量极低，海洋细菌调查结果亦无污染，水质十分洁净，符合国家一类海水水质标准0年青岛市海洋环境公报，是难得没有污染的水域。海洋生物种类繁多，微生物和浮游生物密度高，储量大，基础生产力丰富，保护区周边地质主要为沙砾，沙和沙质土，而玉筋鱼在伏秋两季潜沙，冬季进入沿岸浅水产卵，因此规划地域非常适合玉筋鱼的生长和繁殖，保护区由于频临外海，且海域地形复杂，并随季节受风场影响较大，潮汐资源丰富，浮游生物和藻类等较为丰富，能够保证浮游动物生长的营养需求。

保护区海域物产丰富，水域广阔，无径流注入，几乎不受大陆影响，水质无污染，水文条件相对稳定。海底底质为细沙或沙泥，基础饵料丰富，生物种类繁多，有一定的发生量支撑着一定生物量和渔业生产力。水温、盐度适宜，pH适中（7.8～8.4），溶解氧含量高，海流流速0.4-0.5m/s，各项水质指标符合NY/T5289的要求。海域叶绿素A的年平均含量为0.818每豪克立方米，具有明显的季节变化：春季叶绿素A的含量较高，平均达到0.952每豪克立方米，夏季是一年中的低谷，平均含量仅为0.583每豪克立方米，秋季叶绿素A含量为一年中的高峰，达到0.978每豪克立方米，冬季叶绿素平均含量为0.758每豪克立方米。海域叶绿素的平均含量一般是春秋季较高，夏冬相对较低。保护区海域共出现109种浮游植物，隶属于硅藻、甲藻二个植物门，其中硅藻92种，占浮游植物种类组成的85.0％；甲藻17种，占浮游植物种类组成的15.0％。总体来看，该保护区海域无论是在出现的浮游植物种类数上还是在细胞数量方面硅藻均占绝对优势。保护区海域共出现22种浮游动物，其中桡足类11种，占浮游动物种类组成的50.0％；毛颚类2种，占种类组成的9.1％；钩虾2种，占种类组成的9.1％；幼虫幼体类7种，占31.8％。保护区海域已有的底栖生物记录为34种，主要为皮海绵、同腮岩虫、竹节虫、樱蛤、拟塔螺、凸镜蛤等；保护区海域的游泳动物有68种，主要有斑鰶、白姑鱼、星鳗、细条天竺鲷、长蛇鲻、玉筋鱼、三疣梭子蟹、带鱼、银鲳、牙鲆、木叶鲽、金乌贼等。表明该海域生物赖以生存的底质良好，属健康环境。而且该海域地质主要为沙砾，沙和沙质土，而玉筋鱼在伏秋两季潜沙，冬季进入沿岸浅水产卵，因此规划地域非常适合玉筋鱼的生长和繁殖。可谓是玉筋鱼生殖繁衍得天独厚的自然条件。目前苗种为本保护区自然繁殖的种苗。该海域水质符合中华人民共和国海水水质标准GB/3097－1997。

产品特征：
琅琊玉筋鱼体长柱状，稍侧扁，成鱼体长达10厘米以上。背鳍57-58，臀鳍，胸鳍4-5，尾鳍5分枝，无腹鳍。前鳃弓鳃耙7个。体半透明，体侧淡绿色，背缘灰黑色，腹侧白色，口大，有犬齿。从表可知，琅琊玉筋鱼味道鲜美，营养十分丰富，富含人体所需的多种氨基酸≥0.64％、蛋白质≥5.8％、脂肪<5.4％、钙≥6mg/g及铁≥0.49mg/g等，为鱼类上品。

包装规定：
1、包装标识规定：①包装：所用包装材料应坚固、洁净、无毒、无异味。所有类型包装符合GB7718的规定。②包装标识：产品外包装上标明产品名称、食用方法、贮存指南、单位名称、单位地址、数量、毛重(kg)、联系电话等。③贮存：贮存环境洁净、无毒、无异味，符合规范的技术要求、执行严格的卫生制度。④运输：运输工具清洁、无毒、无异味，温度高于20℃时有降温措施。⑤生产记录要求：生产记录内容包括试捕记录（水温、盐度、海流、潮汐变化等）、产品采捕海区、捕捞船号、采捕日期、规格等。内容记录遵照客观、连续、完整的要求。 2、标志使用规定：地理标志保护范围为地理标志产品保护部门根据《地理标志保护规定》批准的范围。申请使用琅琊玉筋鱼地理标志必须符合下列条件的单位和个人①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；②已取得登记农产品相关的生产经营资质；③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；④具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。农产品地理标志登记证书持有人不得向农产品地理标志使用人收取使用费。琅琊玉筋鱼地理标志使用人享有以下权利：①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志；②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。琅琊玉筋鱼地理标志使用人应当履行以下义务：①自觉接受登记证书持有人的监督检查；②保证地理标志农产品的品质和信誉；③正确规范地使用农产品地理标志。在胶南本地许多群众自发对玉筋鱼进行加工，包括自然晾晒和冷风干燥两种工艺，一些企业也进行了开发，形成了较大规模的有大禹集团。该集团是山东省农业产业化龙头企业、青岛市无公害水产品生产基地、 青岛市“菜篮子工程”配送单位，连续多年被评为“青岛市诚信企业”称号，年可加工干玉筋鱼400吨，鲜玉筋鱼3000吨，配套5000吨冷藏储存能力。

证书持有人：
胶南市渔业协会

地域保护范围：
琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。具体地理坐标为：(1)N35°37′29.65″， E 119°56′11.76″; (2)N35°35′18.11″， E 119°57′58.01″; (3)N35°31′20.33″， E 119°52′13.97″; (4)N35°33′29.84″， E 119°50′33.80″四点连线范围以内的海域，总面积为5366.812公顷。