老厂竹根水

透亮,无色,煮沸后无异味,入口清爽甘甜。

盘州市的青山绿水间,深藏着很多独具特色的农业特色产品,竹根水就是其中之一。今年,老厂竹根水获批为国家地理标志保护产品,问世25个年头的竹根水将续写着盘州市青山绿水间的地方品牌故事。


在竹海镇,翠绿的竹林与清澈的山泉总是相互成就。竹海,以竹成林,林有三万亩。在竹林里的落叶下、竹根间充分过滤交换渗透出的浅表层水,当地人叫“竹根水”,因为水质好、无污染,早在上世纪90年代,盘州人就做起了水的文章。


乌蒙竹根水厂厂长董雅静说:“在93年的时候,经中科院分析,竹根水得到的认可就是‘国际首次发现的一个超低钠、极低矿化度、极低硬度的天然优质饮用山泉水’。”


得到中科院认可后的竹根水,于1994年开始建厂,1996年走上市场,成为贵州省的第一个优质山泉水品牌。同年,娃哈哈纯净水以及农夫山泉也进入了市场。深耕竹海多年的竹根水,已经持有国家商标总局批准的注册商标12个,其中“乌蒙”商标被贵州省工商行政管理局认定为贵州省著名商标,2016年评为名牌产品。今年,国家知识产权局发布公告,正式批准“老厂竹根水”为国家地理标志保护产品。


董雅静说:“现在获评国家级地理标志产品,对我来讲,对竹根水来讲,都是一个很大的鼓励,所以在今后,我们准备在严把质量关的前提下,争取再增设一些生产线,争取把它做好、做大、做强,让竹根水走得更远。


好山出好水,因为竹根水在盘州甚至周边地区拥有良好的口碑,25年来,竹根水主要以供应居民桶装饮用水立足于市场,期间也有瓶装水进入市场浅尝辄止。今年,竹根水厂新增了一套完整的生产线,在崭新的生产线上,一瓶瓶以翠竹着色、身着“熊猫”图案、写满竹海水故事的“竹根水”正整装待发、进入市场。


(一)水源
未经污染的竹林下天然自流泉水。
(二)水源保护
设立三级保护区:
1. 严格保护区。取水点泉(井)外围半径 30m 范围内,设隔离保护。
2. 限制区。在保护范围内水源、生产区外围不小于 100m范围内,不得设置居住区或工厂、厕所、渗水坑,不得堆放垃圾、废渣和铺设污水管道。严禁使用农药、化肥,并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。
3. 监察区。竹海镇范围内,竹林覆盖率高于 40%以上,在防护区周围设置明显标记。
(三)开采量
每个泉点开采量不超过 150 吨/日。
(四)生产工艺
水源地→储水罐→粗滤→精滤→杀菌→超滤→纯水→灌装→封盖→灯检→包装→入库→化验合格→出厂。
(五)特色质量
1. 感官特色。透亮,无色,煮沸后无异味,入口清爽甘甜。
2. 理化指标。色度≤3.0°,总硬度(以 CaC03 计)≤75mg/L,pH 值 6.5~8.0,锶(Sr)≥0.01mg/L。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。

证书持有人:
贵州省六盘水市盘州市人民政府。

专用标志使用申请:
老厂竹根水产地范围内的生产者,可向贵州省六盘水市盘州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经贵州省知识产权局核准后予以公告,并报国家知识产权局备案。老厂竹根水的检测机构由贵州省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。