黎平县自然条件优越，森林覆盖率达79%，而茯苓是黎平的道地中药材，并已获得国家地理标志保护产品，黎平茯苓在全国茯苓市场享有极佳的声誉。目前，全县茯苓种植面积约为1万亩，预计今年年产量可达3000吨，年产值2000万元。茯苓种植已成为当地农户增收致富的重要渠道。

看过中国古典名著《红楼梦》的，都对茯苓霜印象深刻，在书中第六十回，怡红院丢了玫瑰露和茯苓霜两个物件，事情发生后。贾宝玉为了保全丫鬟，不让她们受苦自己担了下来，原本要受冤枉的五儿和原本的偷盗者彩云都幸免于难。要知道《红楼梦》里的茯苓霜，可是当时的官员送给贾府女眷的礼物呢，一看就不是什么普通之物。

茯苓，是一种菌核，味甘、淡、性平。茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，能够增强机体组织的生理活性，促进人体免疫系统功能，诱生和促诱生干扰素和白细胞调节素，间接抗病毒、抗肿瘤，减轻放疗与化疗的副作用，且能够保肝降酶，延缓衰老，美容养颜。

茯苓是药食同用的东西，现主要在健康养生方面应用广泛，还用在美白作用的面膜中。古人称茯苓为“四时神药”，它功效好，一年四季都可以用。

1、利尿

茯苓能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。

2、抗菌

茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。

3、降低血糖

茯苓能降低血糖，对于高血糖人士来说，茯苓有一定的治疗作用。

4、宁心安神

中医认为，茯苓可用于心悸，失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

5、美容养颜

茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。

黎平茯苓质量技术要求

一、种源

多孔菌科，茯苓（Poria cocos(Schw) wolf）。

二、立地条件

产地范围内海拔400m至1000m，坡向向东、向南阳坡，坡度10度至25度缓坡，土壤为黄砂壤土，弱酸性pH值4.5至6.0，土层厚度≥50cm，五年以上轮作。

三、栽培管理

1．备料：在11月至次年1月进行。取直径≥6cm的松木切成长80 cm至100cm。

2．整地：2月至3月份整地，深挖20cm至30cm，晒场两个月。

3．下窖接菌：4月至5月，选择晴天接菌。菌种下窖20天至25天后，种≥25g苓种，覆土压紧。

4．苓场管理：及时覆土掩裂。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四.采收加工

1．采收：11月至12月起收。茯苓皮颜色由蛋黄色变成棕褐色，木质呈腐朽状即可起收茯苓。

2．加工：

（1）发汗：起收的鲜茯苓，堆放至茯苓表面长出白色绒毛状菌丝，表皮皱缩呈褐色。  

（2）加工：削去外皮，切块或切片，干燥至水分≤13%。

五、质量特色

1．感观特色：体重坚实，色白细腻，粘牙力强。

2．理化指标：浸出物≥3%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
黎平茯苓产地范围内的生产者，可向贵州省黎平县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。黎平茯苓的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。