荔浦芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史，有“皇室贡品”之称，荔浦芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典，在清朝乾隆年间达到了极盛。

       荔浦芋个头硕大，肉质细腻，具有特殊的风味，乃芋中极品，其体形椭圆，像织布纺缍，个大体重，一般的有2斤多重，也有五六斤重的。芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓。而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。 

历史渊源

        荔浦芋属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋。据记载，自清朝康熙四十八年由福建漳州一带传入荔浦，至今已有340多年的历史。在清代，荔浦芋作为广西珍稀的“皇室贡品”，年年进贡朝廷，此后，随着电视连续剧《宰相刘罗锅》热播和中央电视台《旅行家》、《金土地》、《农经天地》等栏目对荔浦芋多次专访，极大提高了“荔浦芋”的知明度，“荔浦芋”自始成为荔浦县一张靓丽的身份“名片”而享誉神洲大地。

荔浦芋营养价值

　　1.增强免疫力

　　能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2.洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4.美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

荔浦芋质量技术要求

（一）立地条例。

土壤为壤土，PH值6.0至7.0、水田、轮作。

（二）栽培管理。

1. 选种：选主芋饱满，无病虫害，无霉烂，品种纯度不低于95%，大小单个重50g左右的种芋。

2. 播种：播种时间在1月上旬至3月上旬。种植密度双行种植每公顷27000株至30000株，单行种植每公顷22500株至27000株，株距30cm至40cm。

3. 用水：保持土壤湿润而沟内不积水，中期炎热酷暑天，沟内保持10cm至15cm深的水层，在采收前20天排干水。

4. 施肥：基肥为主，追肥为辅。有机肥料为主，无机肥料中氮、磷、钾合理配合，不偏施氮肥。

5. 病虫害防治：预防为主，优先采用农业防治，物理防治，生物防治，禁止使用高毒、高残留农药及混配剂。

（三）采收与贮藏

1. 采收：霜降前后采收，采收时避免机械伤。

2. 贮藏：必须在通风、干爽、卫生的室内分层存放。在自然条件下贮藏期为4个月。

（四）质量特色。

1. 感官：母芋形状完整，呈纺锤形或圆柱形，节间隔较密集，表面整洁，剖面为灰白色，明显的棕红色槟榔花纹多，肉质结构紧密，单个重量≥500g。口感：具有松、细、糯、清甜、香味浓郁等特色。

2. 理化指标：荔浦芋鲜品含蛋白质≥1.5%，总糖≥1.0%，直链淀粉≥1.5%，支链淀粉≥7.0%，氨基酸总量≥1.0%。

产品特征：
（1）外在感官特征：荔浦芋果实中等大，纺锤形，表皮棕褐色，横切面灰白色，棕红色槟榔花纹多，纹粗且明显；肉质紧密，蒸煮后肉质口感松软细粉，味浓郁，有独特香气，被誉为“一家蒸芋，百家闻香”之芋中上品。 （2）内在品质：根据农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心测定：荔浦芋水分含量≤65.9%；灰分含量≥1%；蛋白质含量≥1.88g/100g；淀粉含量≥25.7g/100g；锌含量≥15.08mg/kg；铁含量≥1.12mg/kg；钾含量≥448mg/100g；氨基酸含量≥1.26%。 （3）安全要求：荔浦芋实行无公害化、标准化生产，产品符合 NY5241-2004《无公害食品芋》标准要求。

包装规定：
（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： ①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围； ②已取得登记农产品相关的生产经营资质； ③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；

证书持有人：
荔浦县农业技术推广中心