柳河的山葡萄栽培历史悠久。该县地产的山葡萄，酸度适中，口感清爽、独特，是纯天然、无公害的绿色食品，多年来，一直是柳河人民酿酒的佳品。柳河县是亚洲成规模种植山葡萄的地区之一，拥有着全国规模较大、生产能力较强、品质最优的山葡萄基地，通化山葡萄酒生产主要依托柳河、集安及梅河等山葡萄产区。

一、历史渊源

柳河的山葡萄栽培历史悠久。该县地产的山葡萄，酸度适中，口感清爽、独特，是纯天然、无公害的绿色食品，多年来，一直是柳河人民酿酒的佳品。1976年，柳河县委、县政府开始组织农户进行规模栽培。1979年全县开始大规模发展。1981年，县委、县政府将该产业列为农村产业化调整的首推项目，把发展山葡萄产业确定为果树生产发展重点，规划发展公酿一号95万株。1983年以来，在吉林农业大学等特产研究所的大力支持下，不断改进创新栽培技术，公酿一号得到大面积推广。到1990年，全县发展山葡萄基地已达到9000亩。柳河县委、县政府为了做大、做强、做响柳河山葡萄产业，把柳河山葡萄产业作为支柱产业重点扶持发展。通过采取“公司+基地+农户”、“订单农业”的运作方式，围绕龙头企业建立基地，先后发展基地15000亩，形成了以“双优”、“双红”、“公酿一号”山葡萄为主，其他品种为辅，以罗通山为中心，以罗通山镇、孤山子镇、凉水镇等乡镇为主的柳河山葡萄产业带。

柳河山葡萄生产逐步走上市场牵动企业，企业带动基地，基地带动农户的产业化经营轨道，山葡萄产业成为我县农业经济的主要支柱产业。目前，柳河县已经成为全国优质山葡萄基地的主产地之一，2002年被批准为省级山葡萄栽培农业标准化示范项目，2004年4月该项目又被提升为国家级项目，柳河山葡萄从生产规模、生产能力和生产技术水平均有较大幅度的提高。2006年9月，柳河县正式通过国家级山葡萄标准化示范区验收。2007年，柳河县委、县政府根据山葡萄产业发展现状，积极谋划，又确定了沿通梅公路两侧发展山葡萄基地5000亩,到2010年总面积发展到3万亩，打造“30公里山葡萄长廊”的目标。为了保护这一品牌，发挥品牌效益，发展地方经济，增加财政收入，提高农民收入，从去年开始县政府决定全县统一使用柳河山葡萄品牌，特申请对柳河山葡萄进行地理标志产品保护。

      二、产品知名度及销售情况

柳河县是亚洲成规模种植山葡萄的地区之一，拥有着全国规模较大、生产能力较强、品质最优的山葡萄基地，通化山葡萄酒生产主要依托柳河、集安及梅河等山葡萄产区。2005年12月28日，通化山葡萄酒被国家列入地理标志产品保护。　

柳河县现有山葡萄栽培基地2万亩以上，年产山葡萄12400吨，产销值可达2200万元。产品销往吉林、辽宁、河北、山东、宁夏、甘肃等多个省市。

柳河县委、县政府紧紧围绕本地资源优势，努力做大、做强、做响柳河山葡萄这一特色产业，整合山葡萄资源，振兴山葡萄产业，打造柳河山葡萄酒品牌，在国内外市场上树立柳河山葡萄产品品牌和产区品牌，促进山葡萄产业有序、健康、快速发展。建立了多个山葡萄栽培示范基地，成立了吉林柳河山葡萄种植协会，实现了产销一条龙，并积极着手申办柳河山葡萄地理标志产品保护，进一步打造和保护柳河山葡萄品牌，努力将区域资源优势变成产业优势和经济优势，加快县域经济又好又快发展。

三、柳河山葡萄品质特色与生产地域的关系

山葡萄产业是吉林省东部山区的重要产业，是吉林省特产经济的重要组成部分。柳河县位于吉林省东南部、通化市北部，是我省著名的山葡萄之乡、特产之乡，是全国最大的山葡萄原料基地之一。

（一）地理环境

柳河县位于吉林省东南部，地处长白山脉与松辽平原过渡地带，龙岗山下，总的地势西高东低，东西两极点长107公里，南北两极点宽76.5公里，地理坐标为东经125°17′～126°35′，北纬41°54′～42°35′。柳河县幅员面积3348.3平方公里，是一个七山半水二分田，半分道路和庄园的半山区。山清水秀，森林资源丰富，水资源充足，土壤肥沃，气候宜人，是国家级山葡萄栽培标准化示范区。柳河县地貌由中低山地、丘陵、熔岩台地和河套盆地构成。中低山地占70%，属长白山山脉，由南龙岗、北龙岗、老岭和馨岭四条山脉组成，最高山峰位于凉水镇羊岔上掌山，海拔1293米，最低点位于圣水镇陆家崴子北、海拔307米。丘陵地占10%，主要分布在一统河、三统河流域。熔岩台地占5%，分布在县境东南部，属于龙岗火山群。河谷盆地占15%，主要分布在一统河、三统河、哈泥河、窝集河的两岸。其地理纬度与法国著名的葡萄黄金产业带波尔多相近。

     （二）气候特点

柳河县属温带大陆性季风气候，其气候特点为四季分明，春季干燥多风，夏季温热多雨，秋季少雨降温快，冬季干冷漫长。年平均气温5.5℃，一月最冷，平均气温为-15.7℃,最低达-37.2℃;七月最热,平均气温为22.5℃,最高达37.5℃.历年九月下旬开始降温。无霜期为130～140天，从东向西北递增。年降雨量700～900毫米，是我国秦岭、淮河以北降水量较多的地区，全年降水量的59%集中在夏季。全年平均日照时数为2560小时，稳定通过10℃的积温为2500～2800℃。柳河县水资源丰富，无污染，境内有大小河流60余条，流程10公里以上河流29条。年平均水资源总量为12.8亿立方米，其中地表水11.2亿立方米、地下水1.6亿立方米，是农田灌溉的基础资源。年平均绝对湿度为8.3hap，最大绝对湿度为38.9 hap,平均相对湿度为68%,最小相对湿度为30%。这种气候条件下生长的山葡萄颗粒饱满，酸度适中，口感清爽，是酿制山葡萄酒的上等原料。

（三）产地地质特点

柳河县系长白山南麓，属于山区县，有着“七山半水二分田，半分道路和庄园”的说法。其境内土壤多为黑钙土、壤土、砂壤土，土中多为火山灰和草炭土(被誉为“地球的肾”)，土层深厚，土质肥沃，土壤平均有机质含量3.97%，全氮0.156%，全磷0.105%，全钾2.287%，土壤PH值在5.5—6.7之间,非常适合生长期短的山葡萄生长。水中富含对人体有益的微量元素15种以上，主要包括钾（1.03mg/l）、铜（1.9mg/l）、钠（3.21mg/l）、钼（0.3mg/l）、钙（17.51mg/l）、钴（0.1mg/l）、镁（8.48mg/l）、碘（0.002mg/l）、锌（0.045mg/l）、氡（42.2马海）、锶（0.062mg/l）、锗（0.05mg/l）、锂（21.5mg/l）、矿化度（152.8mg/l）、偏硅酸（25.05mg/l）等,优质的水资源、肥沃的土壤，滋润着野生山葡萄，赋予了柳河山葡萄优于其他地区同类产品的独特品质，柳河山葡萄具有特殊而优良的内在品质，这里地产的山葡萄，富含对人体有益的多种微量元素，具有安全、质优、无污染、果粒均匀、汁多、色素含量高、含糖量高、抗逆性强、稳产高产等的特点。

柳河山葡萄质量技术要求

（一）品种。

“双优”、“双红”、“左优红”、 “北冰红”、“公酿一号”以及经地理标志保护相关部门批准的其他山葡萄品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔高度300至800米，壤土或砂壤土，土层厚度不低于60厘米，pH值为5.5至7.0之间，土壤有机质含量3.0%以上。

（三）栽培管理。

1. 苗木繁育：采用嫁接或扦插育苗。

2. 定植：

（1）定植时间：4月下旬至5月上旬。

（2）定植密度：每公顷栽植≤4950株。

3. 架式：采用篱棚架形式。

4. 施肥：以有机肥为主。每公顷年施用量≥60m³。

5. 产量控制：每公顷产量≤22500公斤。

6. 环境、安全要求：农药、化肥的使用必须符合国家的相关规定。

（四）采收。

1. 采收前的要求：采收前20天禁用任何农药。采收前10天禁止对山葡萄进行浇灌。

2. 采收时间：9月中、下旬柳河山葡萄达到以下指标时进行采收：左优红、北冰红可溶性固形物含量≥16%；双优、双红可溶性固形物含量≥15%；公酿一号可溶性固形物含量≥14%。

（五）质量特色。

1. 感官特色：果穗长圆锥形，果粒小，平均粒重1.38g，着色浓、色素高、果粉厚，果实呈紫黑色或蓝黑色，果汁呈宝石红色，酸甜适口，有浓郁的山葡萄清香味。

2. 理化指标：

（1）总酸含量：左优红≥0.74%、双优≥1.74%、双红≥1.43%、公酿一号≥1.48%。

（2）白藜芦醇：左优红≥0.62 mg/kg 、双优≥0.38mg/kg、双红≥8.26 mg/kg、公酿一号≥1.67mg/kg。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
柳河山葡萄地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省柳河县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。柳河山葡萄的法定检测机构由吉林省质量技术监督局负责指定。