龙游麻鸡体型中等偏小，公鸡羽毛紧密，体羽多为橙红色和深绛红色两种。

（1）地质构造与海拔：龙游县地处浙江西部、钱塘江上游流域，东连金华，南邻遂昌，西接衢江区，北交建德，东北与兰溪接壤，是金衢盆地的组成部分。县域地质构造复杂，地体主要受华夏式构造控制，县境处江山—绍兴深断裂两侧。整个地势以低山、丘陵为主。山地海拔高度一般在500米左右，山峰高1000米左右，相对高100—400米，坡度大于25度的山地占27%。 （2）气候：龙游县地处亚热带季风气候区，四季分明，降雨充沛，光照充足。年平均气温17.3℃，7月份平均气温最高为29.3℃，1月份平均气温最低5.1℃，极端最高气温41.4℃，（2003年7月31日），极端最低气温-11.4℃（1977年1月6日）。年平均降水1654.6mm，降雨量呈现由南部山区向河谷平原造减的趋势。最大年降水量2451.5mm，最小年降水量1053.9mm，最大月降水量569.6mm，最大日降水量170.9mm。全年主导风向为东北偏东风，占29.65%，次主导风向为东风，占12%，年平均风速2.5m/s，最大10分钟平均风速为 15.0m/s，年静风频率 8.98%，冬季最大。年平均相对湿度79%，最大月（3、6月）平均相对湿度为82%，最小月（8月）平均相对湿度76%。 （3）水源与土质：境内河流属钱塘江水系，干流为衢江，从西向东横贯中部，境内澈工28公里，流域面积1053.84平方公里，入金华、兰溪。南北22条一级支流呈羽状分布汇入衢江，其中较大者为7条，北为塔石镇、模环溪、士元溪、南为芝溪、灵山江、罗家溪、社阳溪，支流以灵山江水资源最为丰富。县境内土壤分红壤、水稻土、黄壤、岩性土、潮土等5个土类12亚类43土属106土种，其中红壤约占土地总面积的54.03%，主要分布在海拔650m以下的抵山丘陵；水稻土约占29.13%，主要分布在江河两岸的冲击平原和垅间岗地，是县境内主要耕作土地；黄壤约占8.4%，主要分布在600—650M以上。 独特的丘陵地带和丰富的水资源环境，给龙游麻鸡的饲养生产提供了得天独厚的自然生态环境，同时周边的丘陵和平原也为龙游麻鸡提供了充足的饲料资源，保证了龙游麻鸡品种的纯繁特性。

龙游麻鸡经过当地农民自繁自选的繁育生产，形成了遗传性能稳定，体型中等偏小，成熟早，产蛋多，肉质好，外貌“麻雀”的典型特征。 （1）繁育要求 龙游麻鸡种鸡在6周龄左右进行一次选择，体重要求公鸡为320g、母鸡为240g。16周龄进行第二次选择，要求公鸡为1400g、母鸡为1100g，且群体均匀度应保持在80%以上，选出公母按照1:10的比例留种组配繁育后代。 （2）场址选择与养殖方式 场地周围3km应无工业“三废”污染，离公路、村镇（居民区）、工厂、学校和其它养殖场1km以上，避开饮用水源保护区、人口密集区等环境敏感地区，符合环境保护和动物防疫要求。龙游麻鸡养殖方式实行生态放养，以园林放养为主（山林、竹园），一类是高密度养殖，采用生态放养方式，每亩养殖密度1000羽，采用全进全出，鸡粪每隔1个月清扫一次；另一类是低密度养殖，每亩放养100-200羽，每天喂食一次，鸡作为果园、林园、竹园除草工具，鸡粪就地消纳。 （3）雏鸡饲养规范 龙游麻鸡育雏是基础，育雏好坏可直接影响种鸡的产蛋和肉鸡的生长。育雏期要求做到28日龄前，调节好育雏温度。第一周育雏温度30℃-32℃；一周后每周下降2℃-3℃，直至自然温度。饲养密度要适中，2周龄前30只/m2；3周龄-4周龄20只/ m2-25只/ m2；5周龄12只/ m2-15只/ m2。光照：1d-6d，光照时间23h-20h，光照强度40-20Lux；二周后10-5Lux，自然光照。 （4）育成期饲养规范 在育雏结束可以通过逐步过度的模式将鸡放至果园，山坡地，林地等放养，让其在外自由活动和采食野草和虫子。不同阶段的饲料都应有3-4天的过渡期。放养期间，早、晚各喂一次料，以晚上喂料为主。其余时间以补喂青草、菜叶等青绿多汁饲料，全天自由饮水。 （5）育肥期饲养管理 龙游麻鸡育成至80日龄后开始育肥，育肥的目的是适当的提高肌间脂肪含量，增加肉质的鲜香味、嫩度等特性。公鸡育肥至120-140天后出栏，母鸡育肥至120-150天后出栏，育肥期自由采食，使用土鸡育肥饲料，白天自由活动采食青饲料，出栏前2周把鸡群内的残次鸡挑出，要求饲喂不含任何药物及药物添加剂的饲料。育肥期要限制龙游麻鸡白天的活动时间，控制光照，保持安静，充足饮水，提高育肥效率。同时保持环境清洁、干燥，每个半月进行一次消毒。

产品特征：
（1）独特感官特征 龙游麻鸡体型中等偏小，公鸡羽毛紧密，体羽多为橙红色和深绛红色两种，橙红色公鸡仅有主尾羽，大镰羽和翼羽尖端呈深褐色或雀绿色，光泽发亮，深绛红色公鸡头部、颈部、背中羽毛较深，尾、翼羽呈黑色或灰褐色，单冠红色，冠峰直立、较大，冠齿一般5-8个（少数为复冠），肉垂耳垂红色，眼球中等，虹彩橙黄色，冠峰直立、较大，结构匀称，行动灵活，一般四趾，汁味鲜美。母鸡头细小，单冠直立，有5-7个冠齿，冠耳垂，肉垂鲜红，体躯呈楔形，羽毛色多数为麻黄和麻雀色，较为紧密，胫趾部的颜色有黄色和青色之分。 （2）内在品质指标 肌肉理化品质特征：谷氨酸含量＞2.8%，粗蛋白20.5-23.3%，锌9.8-12mg/kg。 （3）质量安全控制规范 龙游麻鸡采用以放养为主的方法进行饲养，放养基地要求为浙江省认证的无公害龙游麻鸡饲养基地内（饲养基地以小坡地、林地、果园为主），饲养环境、水质符合动物防疫条件和无公害农产品生产的相关规定要求；不使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》规定的药物，出售前用药必须执行《兽药休药期规定》；养殖基地建立日常卫生消毒制度和紧急消毒预案。公鸡育肥至120-140天，母鸡育肥至120-150天后出栏，经检验合格者可以销售。同时建立龙游麻鸡质量追溯体系，技术人员根据生产环境、生产过程、检测结果综合评定，开具准出出场证明，保证产品的质量安全。

包装规定：
标志使用严格执行农业部农产品质量安全中心（农质安发[2008]13号）的规定，在产地范围内的龙游麻鸡产品或其包装上统一农产品地理标志（龙游麻鸡、公共标识图案和标注形式）。符合下列条件的单位和个人，可以向龙游麻鸡登记证书持有人申请使用龙游麻鸡农产品地理标志： ①生产经营的龙游麻鸡产自登记确定的地域范围； ②已取得龙游麻鸡生产经营资质； ③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； ④具有龙游麻鸡地理标志农产品市场开发经营能力。 使用龙游麻鸡农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订使用协议，在协议中载明使用数量、范围和相关责任义务。产品的贮藏和运输必须符合农业部农业行业标准NY/T1056-2006《绿色食品贮藏运输准则》的要求。

证书持有人：
龙游县龙游麻鸡行业协会

地域保护范围：
龙游麻鸡农产品地理标志保护范围为：龙游县域全境，包括龙游县的龙洲街道、东华街道、湖镇镇、溪口镇、詹家镇、横山镇、小南海镇、塔石镇、模环乡、大街乡、社阳乡、石佛乡、沐尘畲族乡、庙下乡、罗家乡，共计15个乡镇（街道）262个行政村。地理坐标为东经119°02′—119°20′，北纬28°44′—29°17′之间，县域总面积1143平方公里，龙游麻鸡保护养殖规模200万羽。