罗定山清水秀，物华天宝。独特的盆地地貌和优良的生态环境，造就了北纬22°的阳光稻米。罗定稻米以晶莹剔透、柔韧弹性和自然醇香而闻名，中国工程院院士颜龙安对“罗定稻米”高度评价: 罗定稻米，粒粒如玉，绿色健康。

　　“好山好水出好米，罗定稻米香四方”。罗定稻米之所以能够在众多稻米中成为倍受百姓青睐的最具人气的知名品牌稻米，主要是罗定有生产靓米的不可复制的六大优势。

　　优势一：罗定有优越的自然条件

　　罗定地处北纬22O，年平均日照1790.0小时，年平均气温22.1℃，一年四季干湿明显，最适宜种植水稻。

　　优势二：罗定有独特的盆地地形

　　罗定拥有广东最大的盆地，有独特的盆地性气候，太阳雨和雷阵雨多，昼夜温差大，受外围气候影响小，能更好地集聚大自然的能量，利于水稻等植物养分的积累和转化，生产的稻米营养丰富、品质好。

　　优势三：罗定有良好的生态环境

　　罗定是全国造林绿化模范（县）市，森林覆盖率达60%以上，工业污染极少，是全省唯一没有灰霾天气的（县）市，境内水源、土壤、空气优质无污染。此外，罗定土壤富含钙、硅及多种微量元素，所出产的稻米晶莹剔透，品质上乘。

　　优势四：罗定有优质的灌溉水源

　　罗定有完善的水利灌溉网络，水利有效灌溉面积占全市耕地的83%。灌溉水稻所用的水源大部分都用水库水、山泉水，无重金属污染，罗定的水质水温偏低，水性呈弱碱性，能较好地中和土壤的弱酸性，利于植物有机质保持，不易流失。罗定主要水源金银河水库水质达到地表水国家一类标准，只有优质的水源才能培育优质的稻米。
 

　　优势五：罗定有悠久的种稻历史

　　罗定出土的春秋战国时期碳化稻谷种子和青铜镰等文物，证明罗定有悠久的种稻历史，积累了丰富的种植水稻经验。在不断的实践中，罗定人民十分重视开拓创新，不断探索良种良法，提升水稻的品质。目前，罗定市农作物良种覆盖率达95%以上，进入全省先进行列。

　　优势六：罗定有健全的农技网络

　　罗定市、镇、村都配有专门的农技机构和农技人员，拥有完善的农业技术服务体系，农技人员经常深入田间，全程免费为农户提供选种、施肥、除虫等种植技术培训，指导农民开展科学种植，提高农民现代农业意识及种植管理技术水平，从而保证了水稻的高产与优质。

【历史渊源】据《中国民间故事集成广东卷—罗定县资料本》记载，罗定稻米的来由有一段感人的故事。罗定城区附近有座石牛山，山顶有间石牛庙，旁边有只石牛。传说在某年旱灾的时候，天宫的“仙牛”不忍百姓饥饿的惨状，把抗旱能力强、品质优良的九垌“仙禾”偷给石牛山周围的百姓耕种，让百姓得以度过难关。仙牛则因此被贬到石牛山上化为“石牛”，而“仙禾”种出来的稻米也在罗定世代相传。

【知名度】在广东，流传一副描述罗定稻米的对联：泷水腾龙，回归线上好雨施，见万顷良田、百里稻香，金秋绘就丰收景，屡获殊荣先进市；云山焕彩，聚宝盆中阳光灿，欣四时环保、千重绿色，玉粒喜盈幸福家，更成特产有机粮。罗定是广东省水稻新品种区域试验点，也是广东省重要的粮产区和首个全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地。曾经三年被国家农业部授予“全国粮食生产先进县(市)”,是广东省唯一三次获此殊荣的县(市)。罗定稻米获得北京中绿华夏有机食品认证中心、欧盟有机食品认证机构以及日本有机和自然食品协会JONA及JAS有机农产品认证，是华南地区目前唯一取得日本有机认证的有机大米。先后荣获第三届中国国际农产品交易会畅销产品奖、第八届中国国际农产品交易会金奖、中国国际有机食品博览会金奖等多个大奖，荣获“第十一届全国粳稻米产业大会”《金奖大米》、《优质品牌籼米》和《优质食味籼米》三项殊荣（全国仅有两个产品获此三项大奖）。

【发展现状】近年来，罗定稻米市委市政府高度重视下，推广种植力度不断加大，全市现有水田27万亩，水稻年种植面积52.8多万亩，被农业部认定为绿色食品原料（水稻）标准化基地20.1万亩，约占水田面积的80%。以罗定市稻香园农业发展有限公司、罗定市丰智昌顺科技有限公司等企业为龙头的罗定稻米产业群，稻米生产加工产量达到8万吨，产值达到了9.5亿元，与4875户农户签订了保价收购稻谷合同，带动全市农民种植的水稻增收1亿多元。

罗定稻米质量技术要求

一、品种

美香占2号、象牙香占等适合罗定地区种植的籼稻品种。

二、立地条件

土壤类型为水稻土，土壤有机质含量≥30g/kg，土壤pH值4.5至7.0，耕作层厚度≥20cm。

三、栽培管理

1．育秧：水田湿润育秧。在7月中旬播种，秧龄在18至20天。

2．插秧：插秧时间在8月上旬，密度每公顷≤27万穴，每穴2至4本苗。

3．肥水管理：以有机肥为主，每公顷施土杂肥≥15吨。在插秧一周内保持水层5至8cm，分蘖期和抽穗期间保持水层3至5cm，在插后20天进行排水露田晒田，其余时间田内保持润湿，收获前7天排干田水。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、收获

十一月上旬收获。

五、加工

稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→色选→包装。

六、质量特色

1．感官特色：米粒细长均匀，晶莹洁白，呈半透明状，油润有光泽。蒸煮后，入口柔软爽滑，咀嚼有弹性，冷却后不回生。

2．理化指标：直链淀粉含量13%至19%，胶稠度≥65mm，垩白度≤2 %，垩白粒率≤10%。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
罗定稻米产地范围内的生产者，可向广东省罗定市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。罗定稻米的检测机构由广东省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。