马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素，东马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。

近年来，为保护、挖掘和开发这地方名牌，2003年春，“马家沟芹菜品种资源保护及标准化技术研发”项目经青岛市科技局立项，由平度市农业局和李园街道在马家沟芹菜示范基地共同组织实施，实行定点繁育，并对马家沟芹菜品种逐年进行提纯复壮，按标准培育良种，进一步优化东马家沟芹菜品种特性，并在该芹菜生长期间每亩灌溉两次兑50公斤发酵后纯牛奶的营养水，转换成能被人体直接吸收的各种营养元素。
2007年，平度“马家沟芹菜”顺利通过国家地理标志产品保护认证，获得了跟国际接轨的“身份证”和“护身符”。这是我国第一张叶类蔬菜地理标志产品保护证书，也是山东省2007年唯一获得蔬菜类地理标志产品保护的农产品。

平度市位于胶东半岛西部，坐标为东经119°21′--120°19′，北纬36°28′- -37°02′南濒黄海，北接渤海，距青岛市区100公里、烟台市区190公里，潍坊市区78公里，是胶东半岛列界内陆腹地的咽喉。属暖温带半湿润季风区大陆性气候，四季分明，气候宜人。年平均降雨量为800毫米，年平均气温12℃最热的8月份平均气温为25.2℃，最冷的1月份平均气温为-2.08℃。年平均光照时间达2664.1小时。无霜期为194.7天，结冰期86.2天，年平均湿度77%，年均雾日30.4天。形成了十分丰富的农业资源，盛产小麦、玉米、花生、棉花、黄烟、禽畜、苹果、葡萄、山楂、板栗、大枣、杜仲、银杏、蚕茧、蔬菜等。其中，芹菜是该地的传统蔬菜，种植历史悠久，品质优良。

产品荣誉
2003年， 青岛琴园现代农业有限公司在国家工商局注册了“马家沟”牌商标。2005年，通过了青岛市无公害农产品生产基地认定；获得了国家农业部无公害农产品认定； 获得了国家农业部绿色食品A级认证。2006年，获得青岛市农产品品牌称号和青岛市消费者最喜爱的名优农产品称号；被评为2008青岛奥帆赛食品备案种植 基地。2007年，被授予“2007青岛市食品质量放心品牌”；被评为“岛城十大商标”（农产品类）；获国家地理标志保护产品，成为中国第一个叶类蔬菜地 理标志保护产品；2008年，被评为山东省著名商标；获有机食品认证；马家沟芹菜种子搭载神舟七号遨游太空并开展了航空育种试验；2009年，马家沟芹菜 参加第三届中国商标节，“马家沟”牌芹菜获“全国六十件最具市场竞争力的农产品商标”奖。2010年，“马家沟”牌芹菜被评为中国驰名商标，荣获“第八届 中国农产品交易会金奖”和“青岛十大名特优农产品品牌”称号。

马家沟芹菜质量技术要求

（一）品种。

当地传统农家空心优良芹菜品种。

（二）立地条件。

土壤耕层深厚，有机质含量≥1%，保水、保肥力强的壤土或粘壤土。pH值在6至7.5之间。

（三）栽培管理。

1.种苗选用：要求选用经提纯复壮后的无病虫壮苗。

2.播种期：6月下旬至7月上旬。

3.栽植密度：亩栽22000株至28000株。

4.田间管理：

（1）缓苗期管理：该期要保持土壤湿润。缓苗期约需15至20天。

（2）蹲苗期管理：控制浇水，促使发根和防止徒长。结合浅中耕进行10至15天的蹲苗。

（3）营养生长旺盛期（心叶肥大期）管理：蹲苗结束后追施一次速效氮肥，亩施尿素15至20kg。营养生长中后期进行2至3次叶面喷肥（以生物肥料为主）。一般3至4天浇1次水，霜降以后灌水量减少，收获前7至10天停止浇水。

（四）收获与贮藏。

11月上旬收获。收获后进行半地下式窖藏，温度控制在-2℃至0℃，湿度保持在97%至99%，贮藏15天以上可上市。

（五）质量特色。

1. 感官特色：叶柄空心，色泽黄绿，嫩脆清香。

2. 理化指标：

产品特征：
1、外在感官特征：叶大平展、叶柄空心、色泽黄绿、鲜嫩酥脆、清香微甜。 2、内在品质要求：马家沟芹菜：蛋白质≥1.0g/100g、粗纤维≤1.0g/100g、总糖≥0.5%、可溶性固形物≥5.0%、碳水化合物≥4.0%，氨基酸≥0.8g/100g。 3、安全要求：生产过程中严格按照无公害、绿色食品农产品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品执行《无公害食品绿叶菜类蔬菜》(NY5089-2005)。

包装规定：
1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；②已取得登记农产品相关的生产经营资质；③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；④具有地理标志农产品开发经营能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经验年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。 2、农产品地理标志使用人享有以下权利：①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志(马家沟芹菜名称和公共标识图案组合标注型等)；②可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示及展销。 3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务： ①自觉接受登记证书持有人的监督检查； ②保证地理标志农产品的品质和信誉； ③正确规范地使用农产品地理标志。 4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。 5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 6、鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人：
青岛琴香园芹菜产销专业合作社