广丰马家柚果实高扁圆形，成熟期在11月上旬，较市场主流品种成熟晚，形成错峰销售，并有效的填补了市场空白。 专家学者通过品尝比鉴，一致认为广丰马家柚品质同市场销售的主要品种相比特点明显，有优势。与其他柚类相比汁胞饱满、水分足，清甜微酸、易入口，果肉玫红、营养足，清爽润喉、利健康，成为广丰马家柚的独有特性。

马家柚果肉细嫩，甜脆可口；低糖低酸，可溶性固形物在10左右，可滴定酸在0.9左右；出汁率高达52.7%；果肉红色，富含番茄红素23.5ug/gfw；富含17种不同的氨基酸和fe, cu、zn等微量元素；耐贮藏，普通条件下可以储藏到到次年4月份左右。广丰马家柚以它独特的风采，被选入上海世博会、第八届中国—东盟博览会参展，得到全国广大消费者一致称赞，被国家农业部定为全国优质农产品。

马家柚质量技术要求

（一）品种。

丰江红柚。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔≤600m；土壤类型为水稻或紫色土，土壤质地为沙壤或壤土；土层厚度≥1m，土壤pH值5至6.5，有机质含量≥2%。

（三）栽培管理。

1．苗木繁育：以枳为砧木，从无检疫性病虫害的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。

2．定植：

（1）定植密度：平地果园每公顷栽植株数≤500株；山地果园每公顷栽植株数≤600株。

（2）定植时间：秋栽为每年的9至10月份，春栽为每年的2月底至4月初。

3．施肥：以有机肥为主，每株成龄树每年施用腐熟有机肥≥3kg。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采摘。

采摘时间为11月5日至11月30日。

（五）质量特色。

1．感官特色：果形为梨形、果皮黄绿色、油胞饱满、果皮厚约2cm至3cm、果肉浅红色、肉脆细嫩、酸甜适中、爽口、耐储存。

2．理化指标：

3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
马家柚地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向江西省广丰县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江西省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。马家柚的法定检测机构由江西省质量技术监督局负责指定。