潘集酥瓜

淮南特产潘集戴楼酥瓜羊角酥羊角蜜脆香瓜水果甜瓜5斤多省包邮

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酥瓜,属葫芦科甜瓜属薄皮甜瓜的一个亚种,栽培历史悠久,风味独特。据考证,太行山以东、秦岭-淮河以北是薄皮甜瓜的次级发源地,潘集酥瓜即是其中一个重要的地方特色品种,主栽品种为羊角酥。南果暑,北果寒,唯潘集酥瓜温润。

       中国典籍和书刊关于甜瓜的记载和评价颇多,达40余种之多,部分涉及潘集种植甜瓜(酥瓜)的历史,具有相当的学术价值。
 潘集区原属凤台县,古有潘溪,即今现东北境滨淮北岸卢家湖地。湖西二里大冈上,即古潘城、潘溪戍处。1972年为开发潘集煤田,将高皇、古沟、潘集、泥河、夹沟5个公社和架河公社杨圩、杨田、夏圩、赵前、瓜园5个生产大队,以及建设兵团的二道河农场和所属的2个生产大队等行政区域,划归淮南市管辖,设古沟区,区政府驻古沟集。1978年移驻袁庄。1980年改潘集区。
       诗经·尔雅曰:“瓞瓝其绍瓞。”这是关于甜瓜的最早记载。礼记曰:为天子削瓜者,副之,巾以絺。这是甜瓜最早广泛栽培 和食用的记载。早在1700年前就有了对甜瓜的分类,其中出现了羊角酥瓜。《广雅》曰(二):土芝,瓜也。瓜有龙肝、虎掌、羊角、兔头、狸头、白?。张孟阳《瓜赋》曰(五):「羊角、累错,?子、庐江。」《广志》曰:「有秋泉瓜,秋种,十月熟,形如羊角,色黄黑。」。清稗类钞·园林类记载:“瓜有金瓜、银瓜、白瓜、羊角瓜、西瓜,”。
       清代以后,陆续有记载沿淮地区包括潘集种植甜瓜的历史。清凤台县志·卷二·食物志·风俗记载:“其蓏宜瓜,有数种。”清程在嵘《初夏舟过龙亢》诗云:陇黄将刈麦、畦绿待耘瓜。生动的记载了沿淮地区甜瓜栽培的时令。

       潘集酥瓜是地方特色品种,主栽品种为羊角酥。酥瓜,属葫芦科甜瓜属薄皮甜瓜的一个亚种,栽培历史悠久,风味独特。据考证,太行山以东、秦岭—淮河以北是薄皮甜瓜的次级发源地,潘集酥瓜即是其中一个重要的地方特色品种。潘集独特的土壤气候条件造就了潘集酥瓜香甜酥脆的独特品质,如今潘集酥瓜已经成为淮南市独具一格的特色农产品,享誉省内外。
       潘集酥瓜与众不同之处主要有二点:一是口感细腻绵滑,营养倍加丰富;二是外脆内酥,酥而不面,脆而不硬,突破了一般甜瓜脆而不酥、酥而不脆的局限性,达到了酥与脆的完美结合。
       潘集酥瓜的瓜皮是白绿色,里面的肉呈绿色,瓜瓤则是橘红色,汁液量很大,糖分高,嫩瓜口感香甜,没有苦味,一般果长为30厘米,粗约10厘米,分量每个大约在三四斤左右,口味干脆,清热解渴,实是解暑之必备佳品,果实里的营养物质丰富,人体每天需要的维生素、矿物质、热量、蛋白质都能够在里面获取。
       潘集区生产酥瓜历史悠久。以前多为农户零星栽培,20世纪80年代开始成片种植,90年代以后得到了快速发展。2005年潘集酥瓜被列为淮南市科技攻关项目,在总结传统种植方法的基础上,科研人员总结推广了“合理密植、合理整枝、避雨栽培、适时采收”等技术。2008年《无公害酥瓜大棚栽培技术规程》淮南市地方标准发布,潘集酥瓜种植从此走向规范,产业发展迅速扩大。

       (1)气候:潘集区位于淮河中游,属暖温带半湿润气候,其特点:雨量充沛,年降雨量937mm,年均相对湿度76%,年降水集中在6--7月份,占全年降水量的27%,年均蒸发量1493.7mm。光照充足,四季分明,年平均温度14.3--16度,无霜期224天。特殊的小气候有利于潘集酥瓜生长和有机质的积累。
       (2)土壤:境内土壤为马肝土和砂姜黑土两大类,占全区土壤总面积的91.5%,地理性状的基本特征是质地良好,土壤多呈中性,pH值在5~8之间。土壤含有机质2.25%,速效磷16.3ppm,速效钾150ppm,养分较高,水热条件好,适宜潘集酥瓜的生长。
       (3)日照:境内降水丰富,光照充足,全年日照实数平均2279.2小时,适宜潘集酥瓜等农作物生长。

潘集酥瓜质量技术要求

 

一、种源

越瓜(Cucumis melo L.var.conomon Makino)。

二、立地条件

土壤类型为马肝土和砂姜黑土,土层厚度≥50cm,pH值5.0至8.0,土壤有机质≥1.0%。

三、栽培管理

1.栽植时间:3月上旬,5cm地温达到10℃以上定植。

2.栽培方式:保护地栽培。

3.栽植密度:每667(亩)≤1000株。

4.育苗移栽:穴盘育苗,苗龄30天至35天,2片至3片真叶移栽。

5.整枝:4蔓(子蔓)整枝,子蔓4节至6节位的孙蔓坐果。

6留瓜每株留3至5果。

7肥水每667(亩)施腐熟有机肥2500 kg至3500kg,45%硫基三元复合肥50kg、饼肥100kg至150kg。成熟前一周不灌水。

8.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

四、采收

开花授粉后25天至30天,果实由青转白、瓜色发亮、有香气时采收。

五、质量特色

 1.感官特色:果形端正、果柄略显细弯呈羊角状,果皮绿白色,果肉绿色、瓜瓤橘红色;果肉香甜酥脆、汁多爽口。

 2.理化指标:单果重1.0kg至2.0kg,可溶性固形物≥8.0%,总糖≥8.0%。

 3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。



专用标志使用申请:
潘集酥瓜产地范围内的生产者,可向安徽省淮南市潘集区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经安徽省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。潘集酥瓜的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。