骑岸大方柿

骑岸大方柿果型端正,呈方形,果皮薄呈橙黄色、易剥离。果实纵径≥5.8cm,横径≥8.0cm,平均单果重200g。果肉细腻、浆汁多、风味甜、肉囊醇厚,无核。

2.1 气候条件 骑岸大方柿产地位于长江三角洲东北翼,处于亚热带与南温带的过渡性气候带,具有明显的季风性特征,四季的气候特征比较明显,寒暑变化显著,年平均气温16°c,年积温为5483℃;光照充足,年均日照时数2166.3h,适合“骑岸大方柿”的生长;平均年降水量1325.9 mm,平均降水日数128d。 2.2 土壤条件 该地域属长江下游江海平原区,成土母质为江淮冲积及海相沉积物形成,土壤类型为沙壤土,pH值在7.8~8.2之间,呈微碱性,土层深厚肥沃,适宜“骑岸大方柿”的生长。该地域柿园历来使用腐熟畜禽粪便等有机肥,杂草丶秸科还田,定期深翻熟化,提高了柿园土壤有机质含量。 2.3 水文条件 该地域东依黄海,南临长江,境内有九圩港、通吕运河、通启河、通扬运河、新江海河和遥望港六条一级河道,纵横交错,水资源丰富,水质优良,可为“骑岸大方柿”生长发育提供优质水源。

3.1 产地选择 产地选择成土母质为江淮冲积及海相沉积物的沙壤土,光照充足、地势平坦、排灌方便、肥沃无污染、pH值8.0左右。 3.2 砧木选择 嫁接所用砧木应选择油柿(当地称灰柿)或君迁子 3.3 定植时间 秋季落叶后至次年春季萌芽前均可栽植,宜秋季栽植为好。 3.4 定植密度 定植株行距为(2~4)m×(4~6)m。 3.5 定植方法 按设计的株行距定点放样,挖60cm~80cm深、宽80cm~100cm的定植穴或者挖60cm深、80cm~100cm宽的定植沟,在定植穴内放置一定量的作物秸秆,进行覆土。然后每穴施50kg左右腐熟厩肥或堆肥,加1kg钙镁磷肥或过磷酸钙,与表层土充分拌匀回填至地面10cm,踏实后再回填表层土至地面平。 将苗木适当修剪,剪除病根等,然后放入到定植穴内,舒展根系,边填土边将苗木上下稍稍提动,栽后按整形要求定干。栽后立即浇一次透水,并覆1 m2~2.25 m2的地膜。 3.6 适宜树型 3.6.1 变则主干形 定干高度 60cm~80cm,无明显的中心干,在主干上着生 3~5个主枝,斜向上 40~50°自然生长,主枝上分层着生 3~4个侧枝,侧枝间相互错开,均匀分布。根据生产管理需要也可以将变则主干形树冠作为以后的永久性树冠。 3.6.2 自然圆头形 在主干距地面 50cm~70cm 上方培养 4~5个向外斜生、长势相近的主枝,主枝间保持 10cm~15cm的间距,错落分布。再在各主枝上分生 2~3个副主枝,构成树冠骨架。 3.7 整形修剪 以冬剪为主,对幼树的修剪,主要是选配主枝、副主枝,开张主枝角度,建造树冠骨架,积极培养结果枝组,使之适龄结果。进入初果期后,健壮的一年生枝,多数是优良的结果母枝,不宜短截。第 2 年抽梢结果后,如枝梢充实,先端能形成混合芽,可任其继续结果;如枝梢发育不充实,不能形成混合芽,可在结果部位以下的饱满芽处短截,促发新枝;着生过密、过弱的枝梢,要适当疏剪,或在原结果母枝基部留 2~3 芽短剪。进入盛果期,结果母枝日益增加,除去弱留强外,可选部分粗壮枝梢于基部留 2~3芽短截,作为预备枝,使之连年结果。对内膛渐趋衰老的枝组,在 2、3年生部位缩剪,促进更新。当柿树衰老时,可在衰老大枝的 5~7年生部位进行较重的回缩,促使隐芽大量萌发新枝。 3.8 花果管理 3.8.1 疏花 在花开放前10~15天疏蕾,一般中庸果枝留1~2个花蕾,粗壮果枝留2~3个花蕾,5片叶以下的弱枝不留蕾。 3.8.2 保花保果 盛花期树冠喷0.2%硼砂加0.3%~0.4%尿素加0.2%~0.3%磷酸二氢钾液。 3.8.3 人工疏果 疏果时间在6月上旬至7月完成。首先疏掉畸形果、病虫果、小果和损伤果等,保留柿蒂大、萼片整齐、花柱痕愈合好、果顶丰满、果皮无外伤和病虫且向下着生不易发生日灼的柿果。一般中庸果枝留1个果,粗壮果枝留2个果,5片叶以下的弱枝不留果。 3.9 土肥水管理 3.9.1 土壤管理:每年果实采收后结合秋施基肥耕翻土壤,深度40cm为宜。为了改良柿园土壤结构及减少柿树生理性病害(落果),提倡生草和覆草。 3.9.2 施肥管理 3.9.2.1 基肥。在果实采收后进行,施腐熟的有机肥,每亩施1000kg~2000kg,适量加入磷肥,施肥部位在树冠下。施用方法以沟施为主,挖放射状沟、环状沟或平行沟,沟深30cm~45cm。 3.9.2.2 追肥。追肥用化肥,以穴施为主。根据树势,在果实膨大期每亩施25kg左右的45%硫酸钾型复合肥。同时在采果前20天每亩追施15kg的硫酸钾。施肥量可根据树龄大小、产量多少等具体情况适当调整。 3.9.3 水分管理 春季柿园如遇干旱应及时灌溉,可采用滴灌、喷灌、沟灌或浇灌,并可在树盘周围覆草或覆膜保墒,灌溉用水应符合GB5084-2005要求。柿园应保持排水通畅,应在园内开深30cm~40cm的排水沟,多雨季节或大雨过后应尽快排除积水。每年秋春季应对田间排水沟进行清理,保证多雨季节排水通畅。 3.10 病虫害防治 柿主要病害有柿角斑病、柿圆斑病、炭疽病等,主要虫害有柿蒂虫、刺蛾、介壳虫等。病虫防治采取“预防为主,综合防治”的方针,加强肥水、合理修剪、合理负载等栽培管理,清园处理及化学防治等。化学防治以防病治虫为主,使用药剂须符合《绿色食品农药使用准则》(NY/T393),同时做好病虫预测预报,缩短喷药周期,提高喷药质量。 3.11 产品收获及产后处理的规定 骑岸大方柿的采收适期根据不同需求而定。用作软柿鲜食,应在果皮由黄转红时采收;用作脆柿鲜食,则在果皮转黄时略早采收。 涩柿在刚采下时,不能立即食用,经脱涩处理后方可食用。柿果采后在常温下自然放置7~10天,便可自然脱涩。 3.12 生产记录要求 对产品生产地点,生产过程等进行详细的记录。并且生产记录保存3年以上。

产品特征:
4.1 外在感官特征 骑岸大方柿果型端正,呈方形,果皮薄呈橙黄色、易剥离。果实纵径≥5.8cm,横径≥8.0cm,平均单果重200g。果肉细腻、浆汁多、风味甜、肉囊醇厚,无核。 4.2 内在品质 鲜果可溶性固形物含量≥16%,维生素C含量≥18mg/100g。 4.3 安全及其他质量技术要求 产品安全及其他质量技术要求符合国家相关规定。

包装规定:
5.1 骑岸大方柿的生产经营者在使用骑岸大方柿农产品地理标志前需向登记证书持有人提交使用申请书、生产经营者资质证明、生产经营计划和响应质量控制措施、规范使用骑岸大方柿农产品地理标志书面承诺及其他必要的证明文件和材料。 5.2 经审核符合标志使用条件的标志使用人,骑岸大方柿农产品地理标志证书持有者按照生产经营年度与标志使用申请人签订骑岸大方柿农产品地理标志使用协议,在协议中载明标志的使用数量、范围及相关责任义务。 5.3 骑岸大方柿农产品地理标志使用协议生效后,标志使用人可在包装物上使用骑岸大方柿农产品地理标志,并可以使用登记的骑岸大方柿农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动,标志可以使用印刷、加贴等方式,均应符合《农产品地理标志公共标识设计使用手册》的规定和要求。 5.4 骑岸大方柿农产品地理标志使用人需建立骑岸大方柿农产品地理标志使用档案,如实记载地理标志使用情况,并接受登记证书持有人的监督。

证书持有人:
南通市通州区十总镇农业服务中心

地域保护范围:
南通市通州区十总镇、石港镇所辖五总居、二爻居、骑北村、志新村、新雁村、育民村、爱民村、十总居、骑岸居、沧南村、迎阳村、张沙村、岸西村、上雁村、于家坝村、双墩村、渡海亭村、柏树墩村、东场村、季庄村、北渡村、渔湾居、乐观村、马道村、睹史院村、金庄居、石西居、江海村、志田村、新貌村、四港村、石东村、花市街村共计2个乡镇33个行政村(居)。地理坐标为东经120°50.96′~121°13.32′,北纬32°8.80′~32°15.70′。种植面积268公顷,年产量0.4万吨。