青县被誉为“津南第一县”，以盘古文化、运河文化、营盘文化、戏曲文化（主要以哈哈腔为代表）、武术文化等著称。相传这里曾是盘古择居之地，盘古文化已列入中国非物质文化遗产。运河两岸瓜菜种植历史悠久，传由忽必烈命名的青县羊角脆在国内有极高声誉，其品种纯正，栽培条件独特，弯曲似羊角，皮薄灰白，果肉浅绿色，瓜瓤橘黄色，肉质酥脆，入口即化，香甜爽口，为水果佳品。羊角脆千年历史与青县文化相映成辉，闻名国内外。

青县羊角脆质量技术要求

一、品种

当地传统地方品种“羊角脆”。

二、立地条件

土壤为潮土或盐化潮土，质地为中壤土或沙壤土，pH值7至8.5。耕层厚度≥40cm，有机质含量≥1.2%。

三、栽植管理

1. 育苗：3月上旬播种，三叶一心时定植。

2.定植：定植时间4月下旬，定植密度≤35000株/公顷。

3. 施肥：每公顷施优质有机肥≥75t。

4. 灌水：采收前7至10天停止浇水。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收

6月中旬至9月上旬分批采收。

五、质量特色 

1. 感官特色：果实长锥形，一端大，一端稍细，弯曲似羊角。果皮灰白色，果肉浅绿色，瓜瓤橘黄色。肉质酥脆，入口即化，香甜爽口。

2. 理化指标：单瓜重500至900g；可溶性固形物含量≥10.5%。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
青县羊角脆产地范围内的生产者，可向河北省青县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。青县羊角脆的检测机构由河北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。