日照蓝莓

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日照陈疃镇-“中国蓝莓之乡”,蓝莓素有“水果皇后”和“浆果之王”之称,富含维生素A和维生素C,以及较高的花青素等,药用经济价值明显,对于抗眼睛失明、抗衰老、抗癌等都有很好的作用,不仅在中国,甚至在国际上也是一种主推的功能性水果。蓝莓树的生长需要良好的自然条件,经纬度、气候、温度等都有及其严格的标准,对土壤的酸碱度要求高,但是日照的各种条件都完全符合蓝莓的生长需要,再加之最初种植,申请成为“中国蓝莓之乡”。

蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。

蓝莓之所以受到越来越多的追捧最主要的因素就是蓝莓中含有丰富的营养物质和人体所需的稀缺元素。

蓝莓的主要被人们认知的功效是防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。

由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。

医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。

在各国有关于蓝莓的故事都很多。早起乘船到北美洲的美国人因长期缺少新鲜的水果蔬菜而患上了可怕的“败血症”,当地的印第安人就给他们食用一种因果实底部有星星状的蒂而美其名曰“星星果”的蓝色浆果,终于治好了他们的病。美国人认为这是上帝赐予他们拯救生命的果实,于是叫它蓝莓(blueberry)。
二战时,英国皇家空军在执行任务前,都会配合服食某种食物,传说,它能增强飞行员的眼部功能,增强夜晚的感光力,更好的完成任务,这就是蓝莓。 
我国传说,长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁,与妖怪同归于尽,之后,长白山周围长出了紫黑色的果实。龙王因为思念女儿,日日以泪洗面,变得视力模糊,身患眼疾,龙女托梦说“如果您思念我,就每天吃几颗紫黑色的果子。”龙王自此一思念龙女就吃几颗,数日后眼睛也复原了,由此紫黑色的果子被命为蓝莓。山脚下的人们也会到山上采摘蓝莓吃,称它为眼睛的保护神,可以保护视力预防眼疾,缓解疲劳。

日照属于温带季风气候,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,非常潮湿,台风登陆频繁。年均气温12.7℃,年均湿度72%,无霜期223天,年平均日照2533小时,年均降水量874毫米。

空气质量为国家二级标准。日照属于东部季风区,夏季高温多雨,冬季寒冷少雨。因其濒临沿海,受海洋影响显著,相对同纬度其他内陆地区四季温差较小,因此夏冬季气温适中。

这样的地理位置给蓝莓的生长提供了优质的环境,对蓝莓的营养物质的生成和积累带来了巨大的优势,这个是很多地区无法取代的。其次就是这里的环境污染小符合现代人对绿色健康的理念。

蓝莓果酱
原料:蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁
做法:
1.蓝莓清洗干净控干水分,小锅中加入80克白糖;
2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置;
3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水;
4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮;
5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅,等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖,再继续熬煮一会就可以关火了;
6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏,尽快食用。


近年来,东港区陈疃镇突出培植蓝莓种植业特色亮点,建立起了以土地流转规范化、企业发展规模化、基地生产标准化“三位一体”的蓝莓发展机制,有力促进了农业产业“规范化、规模化、区域化、专业化、品牌化、生态化”发展。目前,全镇有机蓝莓种植达到9600亩,荣获“山东省名优特经济林蓝莓之乡”称号。

强化基地建设,扩大种植规模。陈疃镇重点规划5平方公里的蓝莓重点发展区,分期分批建设集科研育苗、精深加工、生态旅游、休闲采摘于一体的蓝莓产业化发展基地,已发展形成石旺沟、下蔡庄、西尚沟等10大蓝莓生产基地,全镇有13个村、4000多户从事蓝莓生产经营。

该镇先后引进了青岛沃林现代农业有限公司、日照大森农业科技开发有限公司、日照博康蓝莓研发中心、日照美露农业有限公司等多家企业,总计投入2亿元左右建设了有机蓝莓基地,推行“标准化”统一管理,实行生产、加工、销售一条龙,打造现代农业生产模式。其中,由青岛沃林现代农业有限公司投资建立的西尚沟蓝莓基地(年助农增收200万元),是日照市第一个蓝莓种植基地,生产的蓝莓鲜果业已通过了中国绿色食品认证、日本JAS有机食品认证、欧盟GAP有机食品认证,现生产基地6个。

出台扶持政策,推动产业发展。陈疃镇对发展蓝莓200—500亩和500亩以上的村分别奖励2万元、5万元,村干部补贴上浮10%;投资300余万元为蓝莓企业修路、打井、修塘坝,为产业开发、企业培植奠定基础。陈疃镇还成立专业合作社,壮大产业规模。成立蓝莓专业合作社,加强生产指导、信贷扶持、市场营销;建设蓝莓科研所,加强技术指导和推广应用,实现全镇蓝莓种植技术共享;依托种植基地和龙头企业营销网络,扩大市场占有率,形成产销两旺良好势头。


日照蓝莓质量技术要求

 

一、品种

蓝丰(Bluecrop)、公爵(Duke)、蓝金(Bluegold)、达柔(Darrow)、埃利奥特(Elliott)。

二、立地条件

土壤质地为棕壤土,pH值5-6;有机质含量≥2%;土层深≥30cm; 

三、栽培管理

1育苗:采用无性繁殖技术育苗。

2定植:

(1)时间:秋季10月中旬至11中旬或春季3月中旬至4月中旬。

(2)密度:每公顷栽植株数≤4500棵。

3施肥:以有机肥为主,每年每公顷施腐熟有机肥≥25吨。

4环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

四、采收

4月上旬至8月中旬,果色变为深蓝色时分批采收。

 

五、质量特色

1感观特色:果皮深蓝色,果粉厚,果肉细腻,种子小,味酸甜,稍有粘性的果胶质,并有香味。

2理化指标:单果重≥3g(其中埃利奥特(Elliott) ≥2g);含糖量≥13%。

3安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。


专用标志使用申请:
日照蓝莓产地范围内的生产者,可向山东省日照市东港区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经山东省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。日照蓝莓的检测机构由山东省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。