箬阳龙珍外形扁直呈箬叶形、色泽绿润；汤色嫩绿明亮；香气清高带箬叶香；滋味醇厚甘爽；叶底嫩匀成朵绿亮。具有“箬叶形、箬叶香”的独特品质。

（一）地形地貌情况 箬阳龙珍产地位于婺城区南部，东北与安地镇相邻，东南与武义县（龙潭背）交界，西南与遂昌县交界。多丘陵、高山（仙霞岭山脉），其中多海拔1000米以上山峰，东北渐降至800米左右，最高峰塔石乡的“小金竹尖”海拔1336米夺婺城区最高峰之冠。 （二）生态 箬阳龙珍保护区域山高林密，常年云雾缭绕，雨量充沛，森林覆盖率85%以上，境内有浙江省面积最大的省级自然保护区——婺城南山省级自然保护区，以及梨树源省级森林自然公园。该区域为金华市饮用水源生态功能涵养区，生态环境十分优良，有利于茶树的高产优质。 （三）土壤情况 箬阳龙珍生产区域茶园土壤质地为黄壤或黄红壤，土壤pH值4.3—5.6。由于山区落叶多，土壤有机质含量高，天然形成较厚的腐殖质层，土壤质地疏松，透气性强，适合茶树生长。 （四）水文情况 箬阳龙珍保护区域水系为钱塘江流域分支，常年水量充足，保护区域内有莘畈水库、沙畈水库、龙潭水库，依照水质检测标准GB3838-2002，年平均值符合Ⅰ类水质标准。 （五）气候情况 箬阳龙珍产地气候适宜，属亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，光照充足，平均年降水量1600毫米以上，平均气温16℃，无霜期248天以上。

（一）产地环境质量 箬阳龙珍产地环境质量应符合NY/T 5010的要求。 （二）品种选择 生产箬阳龙珍的品种首先要茶质优，并兼顾抗性好、产量高的要求，适合当地种植，并且兼顾早、中、晚生品种合理搭配。目前箬阳龙珍的适制品种以本地群体种（鸠坑种）为主，有少量的小叶福鼎、龙井43号、白叶一号和乌牛早等品种。 本地群体种特点：有性系，中叶类，中生种。植株适中，树姿半开张，分枝较密，抗性强。 （三）种植 1、苗木 苗木分级以苗高、茎粗、根长为主要依据，着叶数为参考指标，分为一级、二级；低于二级标准的苗木为不合格苗。 表1 无性系茶苗质量要求 级别 苗高 （cm） 茎粗 （mm） 根长 （cm） 着叶数 （片） 一级分枝数（个） 侧根数（条） 品种纯度（%） 检疫性病虫害 一 ≥30 ≥3.0 ≥12 ≥8 1—2 ≥3 100 不得 检出 二 ≥20 ≥2.0 12—4 8—6 1—0 ≥2 100 不合格 ﹤20 ﹤2.0 ﹤4 ﹤6 0 ﹤2 ﹤100 2、定植 1）时间 春季定植：2月中旬—3月上旬；秋季定植：10月下旬—11月下旬。 2）密度 单条播：行距约130cm，株距约30cm，每穴茶苗1—2株，每公顷苗数4万—5万株； 双条播：大行距150cm，小行距约40cm，株距约30cm，每穴茶苗2株，每公顷基本苗数6万—7.5万株。 3）底肥 按茶行开种植沟，深约50cm，宽约60cm，种植沟内施底肥，每公顷施栏肥或青草等有机肥30—50t，加饼肥1.5—2t，施后覆土，间隔半月后种植。 4）栽种 按规定的行株距开好移植沟或定植穴，栽植时覆土至根茎处，压紧，随即浇足定根水。 3、树冠管理 1）定型修剪 定型修剪一般分三次完成，第一次在茶苗移栽定植时进行，剪口离地15-20cm；第二次在定植后一年进行，在第一次剪口上提高15-20cm；第三次在第二次修剪一年后进行，在前次剪口基础上提高15-20cm。 2）深修剪 深修剪每年进行1次，时间宜在春茶后（4月底-5月上旬）进行。离地40—55cm修剪。 3）重修剪、台刈 对衰老茶园采用重修剪或台刈，时间应在春茶后及时进行。 4、肥培管理 1）耕作 深耕：每年或隔年的9月-11月对茶园行间土壤进行深耕一次，深度20cm—30cm； 中耕：每年进行两次中耕，深度10—15cm。 2）除草 结合中耕进行除草，此外夏初至秋末在茶行间铺草，减少杂草生长。 3）施肥 追肥时间分别是2月中下旬（幼龄茶园），5月上旬，6月上旬—8月上旬；基肥时间为9月下旬—10月下旬。幼龄茶园施肥以氮为主，促进树冠面的形成；生产茶园施肥情况视土壤肥力和产量而定；严禁使用含氯混（复）合肥。 5、主要病虫害防治 箬阳龙珍的主要病虫害有小绿叶蝉、茶尺蠖、茶蚜、黑刺粉虱、茶叶螨类、茶赤叶斑病、茶芽枯病等；在防治方面一是减少化学农药应用，控制环境污染，提倡物理防治和生物防治。二是进行化学防治时，要有限制地使用高效、低毒、低残留和对天敌杀伤力低的药剂。对症下药合理使用，注重喷药质量，减少用药次数，交替使用机制不同的药剂，延缓病虫抗药性。杜绝高毒、高残留农药的应用，严格执行农药使用安全间隔期，非生产季节宜选用矿物源农药。 （四）采摘 1、采摘标准 箬阳龙珍采摘标准为一芽一叶初展至一芽两叶。 2、采摘要求 箬阳龙珍采摘要求提手采，保持芽叶新鲜；不采病虫叶、紫芽叶，不带鱼叶、鳞片。 3、鲜叶装运 箬阳龙珍采用清洁、无污染、通透性良好的盛具，装叶量以不影响品质为宜。应采取措施避免鲜叶劣变和杜绝混入有异味、有毒有害物质以及非茶类夹杂物。 （五）加工 箬阳龙珍采用扁形类炒青绿茶加工工艺，有手工制茶和机器制茶工艺。 1、摊青 茶树鲜叶采回后，及时摊放在竹帘、摊青槽上，厚度约1-2厘米，时间6-12小时。待鲜叶稍变软、清香溢出、表面光泽减退时即可进入杀青工序。 2、手工制箬阳龙珍工艺 1）杀青做形 手工杀青多在电炒锅内进行，温度在200-220℃，每锅投入摊青鲜叶100-150克，以抓、抖手势为主，使其散发一定的水分，然后改用搭、压、抖、甩等手势使其初步定形。压力由轻渐重，使茶叶理直成条，压扁成形，平直光滑，至八成干可起锅回潮。 2）回潮 把杀青后的茶叶放置于阴凉处，进行薄摊回潮。待凉后筛去其茶末、簸去碎片。 3）定形干燥 回潮后的茶叶倒入锅中，进一步炒干成形，用手将茶叶炒干、磨亮，完成定形。投叶量约为150—200克，锅温先高后低。手势压力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、压、推等手势。其要领是“手不离茶，茶不离锅”。炒至茶叶光滑扁平，透出茶香，折之即断，含水量达到6%左右即可起锅。 3、机制箬阳龙珍工艺 1）杀青 机器杀青一般采用扁形茶加工机械，温度180-240℃，杀青叶出机后，进入下一道工序。 2）理条成形 锅温设定150～200℃，待茶叶外形挺直扁平，香气鲜纯，含水率为15%～20%时出锅摊凉。 3）摊凉 时间30分钟以上为宜，同时筛去末子、挑出黄片，尽快散发水蒸气和热量。 4）干燥 锅温设定150～200℃，先高后低，时间3～4分钟，待茶叶含水率9%～10%时出锅，去片割末。摊凉30～40分钟后进行第二次辉锅（干燥提香），温度80～100℃，时间2～3分钟，待茶叶扁平挺直光润，含水率6%～7%，手捏茶叶成粉末状时，起锅摊凉，去片割末，定级包装。 （六）包装和贮藏 1、包装 箬阳龙珍茶销售包装必须符合GH/T 1070。所用包装材料符合食品卫生要求，应干燥、清洁、无毒、无异气味。 2、贮藏 箬阳龙珍茶应贮藏于清洁、干燥、阴凉、无异气味的专用仓库冷藏，库房温度5℃—8℃为宜，仓库周围应无异味污染。 （七）生产记录 箬阳龙珍茶生产的全过程，要建立生产记录档案，必须准确、清晰、工整、完全。全面记载并妥善保存，以备查阅。

产品特征：
（一）感官品质 1、箬阳龙珍茶的感官品质特征 箬阳龙珍外形扁直呈箬叶形、色泽绿润；汤色嫩绿明亮；香气清高带箬叶香；滋味醇厚甘爽；叶底嫩匀成朵绿亮。具有“箬叶形、箬叶香”的独特品质。 2、箬阳龙珍茶各质量等级的感官品质 箬阳龙珍各质量等级感官品质见表1。 表1 箬阳龙珍感官品质要求 表1 箬阳龙珍感官品质要求 项目 等级 外形 内质 条索 色泽 汤色 香气 滋味 叶底 特级 扁直呈箬叶形 嫩绿润 嫩黄，清澈明亮 清高带箬叶香 鲜醇 回甘 嫩绿 明亮 一级 扁直呈箬叶形 黄绿润 杏绿明亮 清香带箬叶香 醇厚 尚鲜 黄绿亮 二级 尚扁呈箬叶形 黄绿尚润 黄绿，亮 清香纯正 醇厚 黄绿 尚明 （二）理化品质 箬阳龙珍理化品质指标见表2。 表2 箬阳龙珍理化指标 项目 氨基酸（%） 水浸出物（%） 总灰分（%） 含水量（%） 指标 ≥2.5 ≥38 ≤6.5 ≤7.0 （三）质量安全 箬阳龙珍系列产品质量安全指标应符合GB2762、GB2763的相关规定要求。

包装规定：
按照农业部关于农产品地理标志使用的有关规定，对箬阳龙珍地理标志的使用做如下规定：凡在标志范围内生产经营的箬阳龙珍，并按照箬阳龙珍生产控制技术规范种植的基地（户），在产品和包装上使用已获得的箬阳龙珍地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并签订相关合同，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。市级以上人民政府农业行政主管部门对箬阳龙珍地理标志负有监督管理职能，定期对登记的箬阳龙珍地理标志的地域范围、标志使用等进行监督检查。鼓励单位和个人对箬阳龙珍地理标志使用进行社会监督。使用本地理标志的生产经营者，对产品的质量和信誉负责，违反本规定的，依照《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关规定处罚。

证书持有人：
金华市婺城区茶叶行业协会

地域保护范围：
箬阳龙珍产于浙江省金华市婺城区所辖的箬阳乡、塔石乡、莘畈乡、沙畈乡等4个乡镇54个行政村。地域范围：地理坐标为东经119°18′—119°36′，北纬28°43′—28°59′。现有种植面积267公顷，年产量80吨，拟保护面积1300公顷。