上观水蜜桃果面光洁，红白色，阳面霞红；果形近圆形，端正，缝合线浅，果顶平,有果尖；果实较大，单果重300-400克，最大500克左右；果肉白色，近核处红色，粘核；果实绵润；果肉水分大，甜度高，口感绵甜，风味独特。

（1）土壤地貌情况。包括土壤类型、pH值、土壤肥力状况和地形地貌等典型特征。 上观水蜜桃主要分布在上观乡全域及周边乡镇，属熊耳山系余脉山区，土壤类型主要是沙质土，沙土层厚度多数在80厘米以上。PH值7.1～8.1之间，有机质含量11.1～31.3克/千克，全氮含量为0.54～2.75克/千克,有效磷含量12.5～33.4克/千克,速效钾含量71～378毫克/千克，富含多种微量元素，土壤相对疏松。森林覆盖率90%以上。环境优良，零工业，无污染。海拔在500～800米。 （2）水文情况。包括水系、水源和水质情况及影响因子。 保护区境内流域面积属洛河流域，地下水蕴藏丰富，充足的水资源为上观水蜜桃提供了良好的灌溉条件。 （3）气候情况。包括季风、温度、湿度、日照和降水等特殊气候因子。 宜阳县地处东亚中纬度地带，属暖温带半湿润季风区大陆性季风气候 。其特点：光照充足，气候温和，四季分明。年平均气温12℃左右，最冷的1月份平均气温零下1℃左右，最热的7月份平均气温26℃左右，有效积温4654℃，年平均日照2050小时，无霜期210天左右，年平均降水量750毫米。冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，昼夜温差大。

（1）产地选择。选择土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好、土壤酸性至微碱性、排水良好的向阳缓坡地，周边环境不得有污染源。在生产过程中不准使用工业废弃物，城市垃圾和污泥，不得使用未经发酵腐熟的人畜粪便等有机肥料，防止污染产地环境。 （2）品种选择。上观水蜜桃的主栽品种为水蜜桃，主要特征是：根茎短粗，多根条，叶片呈长圆形，略弯曲，长约20～40厘米。树高2.3米左右，树形多采用开心形和“V”字形。树冠直径可达200～300厘米。 （3）生产过程管理。上观水蜜桃生产过程包括选择品种、建园、移栽、大田管理、修剪、病虫害防治、采收等步骤。 3.3.1 品种选择及处理。栽培品种为当地传统品种，俗称蜜罐桃，适应性好，抗病性强。 3.3.2建园。水蜜桃最适合种植在丘陵和缓坡，土层深厚，排水良好，阳光充足的地方。种植间距为3米，行距为4米。为了缩短育苗时间，所有的幼苗都种植了二年生成品幼苗。种植后，应进行查苗、补苗、补接，及时进行摘心、定干，培养开心形或“V”字形，并注意冬季施肥和加强修剪。 3.3.3土肥管理。水蜜桃基肥冬季施用改为秋季，可以弥补树体损失，有利于秋季的叶片保存和根系恢复。底肥量约占全年施肥量的80%。从3月中旬花期开始，根外追肥，喷洒硼肥，提高坐果率；每15～20天叶面喷施磷酸二氢钾肥，既能补充养分，复壮树体，又可缓解倒春寒。同时，根据病虫害的发生时间与农药混合，可以达到节约用工的双重效果。在深冬( 12月至翌年1月)，果园可进行大约30厘米的深翻土，杀死虫卵。 3.3.4整形修剪方法。修剪原则为“开张树冠，控产提质，冬夏季修剪，因树造形。” （1）幼树期和结果初期修剪。幼树生长旺盛，应重视夏季修剪。主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架；对骨干枝、延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，提早结果，逐渐培养各类结果枝组。 （2）盛果期修剪。修剪的主要任务是前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组。中后期要抑前促后，回缩更新，培养新的枝组，防止早衰和结果部位外移。结果枝组要不断更新，更应重视夏季修剪。 （3）冬季修剪。通过修剪达到培育树体骨架，调整树体结构，平衡树势，更新复壮，调节生长与结果关系，常用短截和疏剪的方法。对树冠外围的枝条应去强留弱，去直留斜，抑制外围枝条的生长，改善内膛光照条件；对内膛枝组可用疏弱留强，疏密留稀，促保留枝复壮，延长内膛枝的结果寿命，促进果实着色。 （4）夏季修剪。夏季修剪主要是改善树冠内光照，控制旺长，促进成花结果。抹芽应从萌发到新梢生长初期开始，把剪口芽、背上芽及其他过密芽抹去，以达到节约养分，改善光照，提高果品质量，一般4月中下旬对4～6厘米的新梢采用，不可过晚。 3.3.5果实管理。分为疏花疏果、果实套袋、去袋。疏花疏果原则：根据品种特点和果实成熟期，通过整形修剪、疏花疏果等措施调节产量，一般每亩在1500～2500公斤。 （1）疏花疏果时期。疏花在大蕾期进行，疏果从落花后2周到硬核期前进行。 （2）疏果方法。具体步骤先里后外，先上后下。疏果首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果，其次是朝天果、无叶果枝上的果。选留部位以果枝两侧向下生长的果为好。长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝、花束状结果枝留1个或不留。 （3）果实套袋时期和方法。在定果后及时套袋，套袋前要喷一次杀菌剂和杀虫剂，套袋顺序为先早熟后晚熟，坐果率低的品种可晚套，减少空袋率。 （4）果实去袋。一般在果实成熟前10～20天进行，不易着色的品种和光照不良的地区可适当提前去袋。解袋前，单层袋先将底部打开，逐渐将袋去除；双层袋应分两次解完，先解外层，后解内层。果实成熟期雨水集中的地区、裂果严重的品种也可不解袋。 3.3.6病虫害防治 （1）防治原则。积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。 （2）农业防治。合理修剪，保持树冠通风透光良好，合理负载，保持树体健壮。采取剪除病虫枝、人工捕捉、清除枯枝落叶、翻树盘、地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生。 （3）物理防治。根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、树干缠草把、黏着剂和防虫网等方法诱杀害虫。 （4）生物防治。保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，利用有益微生物或其代谢物，如利用昆虫性外激素诱杀。 （5）化学防治。根据防治对象的生物学特性和危害特点，提倡使用生物源农药、矿物源农药（如石硫合剂和硫悬浮剂），禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。 3.3.7果实采收。收获通常是在水蜜桃7～8成熟时进行的，果肉红润，果梗从绿色变成黄色。收获时间最好在下午16点以后，可放置一个晚上降温醒果，第二天可进行分级装箱包装。水蜜桃的收获应分阶段分批进行，以提高成品质量和果实等级。摘桃子时，要轻拿轻放，不要碰伤果面。 3.3.8生产记录。在整个生产过程中，设专人做好以下记录：生产地点、农产品名称、土壤耕作、施肥名称、方式、时间、施肥量、施用农药名称、防治对象、方式、时间、施用药量、产品收获、销售等项目名称、方式、数量等。

产品特征：
（1）外在感官特征。上观水蜜桃果面光洁，红白色，阳面霞红；果形近圆形，端正，缝合线浅，果顶平,有果尖；果实较大，单果重300-400克，最大500克左右；果肉白色，近核处红色，粘核；果实绵润；果肉水分大，甜度高，口感绵甜，风味独特。 （2）内在品质特征。根据检测结果显示，上观水蜜桃水分≥85g/100g,总糖≥7.5g/100g,可溶性固体物≥10%，粗纤维≥0.3%,钙≥40mg/kg,维生素C≥2.1mg/100g。 （3）安全要求。上观水蜜桃严格执行农业投入品使用规定，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障上观水蜜桃质量安全。

包装规定：
（1）分级。上观水蜜桃一般分一级和二级两个等级。 一级果通常选择果面光洁，颜色正，果形规整，8.0及以上成熟度在7～8成熟，无腐烂及外伤的鲜果。 二级果通常选择果面光洁，颜色正，果形规整6.5～8.0之间成熟度在7～8成熟，无腐烂及外伤的鲜果。 （2）包装标识。包装主要采用箱式包装，包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签，内容包括：产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期，要求字迹清晰、完整、准确。 （3）经审核符合标志使用条件的，上观水蜜桃农产品地理标志证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。 （4）上观水蜜桃农产品地理标志使用协议生效后，标志使用人方可在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志，并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。 （5）上观水蜜桃农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。 （6）上观水蜜桃农产品地理标志使用档案需保存五年，产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志，任何单位和个人不得冒用农产品地理标志。 （7）上观水蜜桃在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风，无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。 （8）运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染，运输过程中应防止日晒、雨淋，做好通风散热工作，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

证书持有人：
宜阳县农产品质量安全监督检测站

地域保护范围：
宜阳县上观水蜜桃地域保护范围为河南省洛阳市宜阳县境内，涉及上观乡、花果山乡、高村镇、白杨镇、董王庄乡、赵堡镇、樊村镇、柳泉镇共8个乡镇。上观水蜜桃保护范围地理坐标为东经111°45′～112 °26′，北纬34°16′～34°42′之间，东西长62.8公里，南北宽47.5公里，上观水蜜桃种植面积3970公顷，年产量9万吨。