神农架天麻

神农架天麻外形扁缩而稍弯曲,顶端有红棕色干枯芽苞,基端有肚脐形凹痕,一般长6—12厘米,宽3—6厘米,厚0.8—2.0厘米,重35—85克,表面灰棕色,半透明,有不明显的点状突起形成的环纹,质地坚硬,不易折断。

神农架林区是当今世界中纬度地区唯一一块生态保存完好的绿色宝地,境内群山巍巍,林海茫茫,森林覆盖率高达90%以上。区内无工矿企业,无“三废”污染,空气清新,水质清洁,土壤肥沃,生态环境优越,且盛产野生天麻。 (1)土壤地貌情况:神农架地处秦巴东延之余脉,地貌复杂多样。区内山峦迭嶂,沟壑纵横,河谷深切,山坡陡峻。土壤共计9个土类、27个亚类、42个土属、111个土种。土壤类型为山地黄棕壤、棕壤、暗棕壤,pH值在5.5~6.9之间。 (2)水文情况:神农架是湖北境内长江和汉江的分水岭。域内共有四大水系,分为香溪河、沿渡河、南河、堵河四大流域,境内有大小河流317条。神农架年平均降水总量为36.44亿立方米,多年平均径流总量为22.004亿立方米,水资源总量为22-25亿立方米。水质达到国家《地表水环境质量标准》(GB3838)Ⅰ类水质标准。由于神农架地下水属极弱地带,生产生活用水主要是天然降雨及地表径流水,有部分山泉来自暗河或溶洞,水体富含碳酸钙等多种矿物质,PH值6.6~7.9,硬度1.15~29.30德国度,为微硬水。 (3)气候特点:神农架位于中纬度北亚热带季风区,气温偏凉而且多雨,年均气温12℃,积温3800℃~4800℃,平均日照时数为1392小时,全年无霜期209天,年降水量850-2500㎜。由于受湿热的东南季风和干冷的大陆高压影响,以及高山森林对热量、降水的调节,形成夏无酷热、冬无严寒的宜人气候。“山脚盛夏山顶春,山麓艳秋山顶冰,赤橙黄绿看不够,春夏秋冬最难分”是神农架气候特征的真实写照。 神农架天麻产地主要分部在海拔800-1700米之间的高山密林之中,这些地方森林覆盖率高,菌材丰富,雨水丰沛,气候温润,土层深厚,疏松肥沃,排水良好,地表有机质厚度达20~40㎝,无任何污染。优越的自然生态环境,非常适宜人工种植天麻,且品质独特。

(1)产地选择与特殊内容规定 产地环境、水质、大气、生产条件等符合《GAP中药材生产质量管理规范》的要求。土壤类型以山地黄棕壤、棕壤、暗棕壤为主,土壤呈酸性,腐殖质丰富,疏松肥沃,排水良好,土壤有机含量2.9%-5.1%,土壤PH值5.5-6.9之间,活土层为60CM以上。海拔800-1700米,坡度5~25°。气候温润,光照充足,远离城市,远离污染源,交通相对便利,周边生态环境条件良好,采取仿野生天麻的生长环境种植。种植时间一般在当年10月至次年3月之间,10月份收获,可一年收,也可以两年收获。 (2)菌材培育。天麻依靠蜜环菌吸收营养生长,种植神农架天麻首先要培育好蜜环菌材。菌材以花栎树、毛粟子、青钢栎为好。菌材的粗度在5至10公分为宜。培育的方法是,先将树木锯成30-60公分长,平埋在地下,洒上蜜环菌种,上面盖上30厘米的土层,保特菌材湿润,3个月即可长出蜜环菌丝。 (3)种麻选择。为本地野生乌天麻,采取无性繁殖的方式种植。无性繁殖是种在地里的天麻每年都要长出小天麻,选择白净、健壮,无破损的小天麻(也叫米麻)把它们作为种子下年再种。这种种植方式简单,还能保持神农架天麻的优良基因。 (4)天麻种植。神农架天麻采取仿野生林下种植。地块选择座南朝北的缓坡地,便于通风、利水和避免曝晒。种植时间在当年10月至次年3月之间均可,10月至11月为宜。种植天麻时,先将地块扒成1米宽的行子,铲开浮土,垫上一层干树叶,摆上一层蜜环菌材(事先培育好的,间距为10至20厘米为宜)。紧靠菌材摆放天麻种子(每平方米可下50至80颗种子)。在上面横架一层鲜柴(主要是培育菌材,供下年种天麻使用),再散上一层树叶,再盖上10至20公分的腐殖土,一层天麻种植就完成了。为了节约土地,便于管理,提高产量,天麻可种两层。方法和第一层一样。第二层种好后,再在上面盖上一层树叶,树叶上面再盖上玉米杆、树技之类,为天麻遮阳。之后在天麻窖的四周起上深沟,既防鼠又可避免因太湿引起天麻腐烂。 (5)天麻管理。天麻的管理比较简单,主要是保持湿度和避免曝晒。在6、7、8三个月,如果天干少雨,可洒水补充水份。如果太阳过大,还可使用遮阳棚遮阳降温。 (6)产品收获:天麻的生长期为1年或两年。收获期在10月至第二年的三月均可。最好的时间是10、11、12月三个月,因这时的天麻品质最好。这时收获天麻,大天麻(箭麻)自然晾晒或烘干出售,小天麻作为种子就地下种,省时省力。 (7)产品加工。天麻的加工比较简单,将大天麻(箭麻)洗净后,放在锅中蒸煮10至15分钟捞起,可放在太阳下晒干,也可用电烘箱烘干。烘干后即可包装出售。 (8)储藏运输。仓库必须保持干燥,相对隔离,符合食品卫生要求,提倡低温保存。运输工具必须清洁卫生,干燥、无异味。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混储、混运。 (9)产品营销。神农架林区农业技术推广中心负责神农架天麻的技术培训和信息服务;指导生产者和营销商建立健全质量安全可追溯体系;监督执行销售台帐制度;生产者和营销商要讲诚信、讲质量,杜绝假冒伪劣产品上市。 (10)生产记录。要求做好神农架天麻生产及加工全过程的记录,包括所有农事记录、加工记录、产品销售记录等。记录要求完整、真实。

产品特征:
(1)外在感官特征 神农架天麻外形扁缩而稍弯曲,顶端有红棕色干枯芽苞,基端有肚脐形凹痕,一般长6—12厘米,宽3—6厘米,厚0.8—2.0厘米,重35—85克,表面灰棕色,半透明,有不明显的点状突起形成的环纹,质地坚硬,不易折断。断面较平坦,淡黄至淡棕色,角质样,味微甘。 (2)内在品质指标 根据中国药典2015年版一部,神农架天麻内在品质指标规定:水分含量5-12%;浸出物不低于15.0%;含量测定(天麻素和对羟基苯甲醇的总量)不低于0.25%。 (3)质量安全要求:“神农架天麻”采用仿野生天麻环境种植,不使用任何肥料和药物,保持纯天然的优良品质,产地环境和产品质量符合《GAP中药材生产质量管理规范》(试行)。

包装规定:
标志使用严格按照《农产品地理标志管理办法》的规定执行。 (1)使用神农架天麻地理标志必须是产自神农架林区,并严格按照地标产品的质量控制技术规范进行生产的天麻产品。 (2)属地理标志登记区域范围内的天麻生产经营者,要使用地理标志,须取得登记产品相关的生产经营资质,并向登记证书持有人提出申请,证书持有人通过核查核实后,与之签订使用协议,在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。 (3)神农架天麻地理标志使用人应当自觉接受登记证书持有人的监督检查,规范使用标志,建立标志使用档案,如实记录使用情况,保证地理标志产品的品质和信誉。 (4)使用人可以使用登记的神农架天麻地理标志进行宣传和参加展览、展示和展销。 (5)地理标志登记证书持有人不得向标志使用人收取费用。

证书持有人:
神农架林区农业技术推广中心

地域保护范围:
神农架天麻地域保护范围为湖北省神农架林区松柏镇红花朵村、麻湾村,阳日镇武山村、大坪村,木鱼镇老君山村,红坪镇红花村、红举村、板仓村,新华镇豹儿洞村、高白岩村,大九湖镇落羊河村、黄柏阡村,宋洛乡长坊村、西坡村,下谷乡板桥河村、太和山村。共涉及8个乡镇16个行政村,地理坐标东经110°04′~110°57′,北纬31°18′~31°52′。神农架天麻为仿野生林下人工种植,种植面积100公顷,年总产量500吨左右。