石柱黄连

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石柱黄连,气味极苦,有枝肥、肉厚、条长、色艳和有效成份含量高等特点,极具医药价值。产品多集聚成簇,弯曲形如鸡爪,故俗称“鸡爪连”。黄连表面灰黄色或黄褐色,粗糙而微具光泽,有不规则细节状隆起及须毛残基。分枝有间断横纹,节结膨大,形如连珠。

石柱黄连有1300多年的历史,过去多为朝廷贡品。据史料记载,早在天宝元年(公元742年),石柱县曾上贡“黄连十斤,木药子百粒”。《太平寰宇记》记载:“忠州领五县:临江、丰都、垫江、南宾(今石柱县)、桂溪,土产苦药子、黄连......而唯独南宾县能产黄连。”

石柱县人工栽培黄连,大约始于元末明初。明初时期,石柱黄水坝、双河口一带居民以种植黄连养家糊口。明代中期,黄连的栽培加工技术已臻至成熟和完善。明代后期,石柱黄水坝场已成为黄连集散之地,重庆、万县、武汉、江西等地药商纷至沓来。

清乾隆四十年(1775年)《石柱厅志》记载:“药味广产,黄连尤多,贾客往来,络绎不绝”。宣统元年(1909年)《石柱厅乡土志》记述:“黄连为厅镜大利,薮产黄水、双河口等处,一年种子,一年支棚,栽苗越六七年,后者为佳,茎高数寸,叶作细棱,形如芫荽,头分数种,有鸡爪、味连、金钩之别,性与雅连相符。”

石柱黄连,又名味连、鸡爪连、南岸连,有清热祛湿、泻火解毒之药效,是重要的中药和民族药,被李时珍列为120种中药材中的上品。1954年,石柱黄连正式被列为“国药”,实行统购统销,占全中国三分之二。1959年《四川医学院学报》称:“石柱黄连栽培品种优良,产量甲全国”。1985年,石柱黄水黄连被编入《中国土特名产辞典》、《中国的世界之最》。

而今,石柱县有16个乡镇、3万农户、10万连农种植黄连,已建成GAP基地5万亩,年产2000多吨,约占全国年总量的60%和世界的40%,远销全国各地及朝鲜、韩国、越南、印度、新加坡、香港、澳门等十多个国家和地区。