双流冬草莓产于四川省成都市双流县。以其含糖量高、成熟期提前、采摘期长等特点，饮誉北方市场，成为知名的农产品品牌。

　　特征

　　草莓有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。 黄毛草莓，多年生草本，粗壮，密集成丛，高5-25cm。茎密被黄棕色柔毛，几与叶等长。叶三出；叶柄长4-18cm，密被黄棕色绢状柔毛；小叶具短柄；小叶片倒卵形或椭圆形，长1-45cm，宽0.8-3cm，先端圆钝，顶生小叶基部楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿顶端急尖或圆钝，上面深绿色，被疏柔毛，下面淡绿色，被黄棕色绢状柔毛，沿叶脉上毛长而密。聚伞花序1-6朵；花序下部具一或三出有柄的小叶；花梗被开展的黄色绢状柔毛；花两性，直径1-2cm，萼片卵状披针形，比副萼片宽或近相等，副萼片披针形，全缘或2裂，果时增大；花瓣5，圆形，基部有短爪，白色；雄蕊20枚，不等长。聚合果圆形，白色、淡白黄色或红色，宿存萼片直立，紧贴果实；瘦果卵形、光滑。花期4-7月，果期6-8月。
 

　　双流县草莓的采摘期从每年10月下旬到次年4月，在当地，人们一般把 春节前出产的草莓称为冬草莓，春节后出产的草莓叫春草莓。双流冬草莓以其含糖量高、成熟期提前、采摘期长等特点，饮誉北方市场，成为知名的农产品品牌。
 

　　地域优势

　　双流县境属亚热带湿润季风气候区，由于地理位置、地形、大气环境长期相互作用，形成全年气候温和、无霜期长，春早秋凉，夏无酷暑，冬无严寒的四季特征。按照气候学家张保坤划分四季的方法（平均气温10°～22℃之间为春、秋季，22℃以上为夏季，10℃以下为冬季），双流地区呈现冬夏季长、春秋季短的特点。年平均气温16.2度，降雨921毫米，气候温和，适宜多种动植物生长。特别是冬无严寒的特征，为冬草莓的培育与生产提供了有利的条件。

　　营养分析

　　草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病[5]外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富。

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
 

　　草莓中含鞣花酸，而它有抑制酪氨酸酶（黑色素形成的关键酶）过剩的作用，能减缓黑色素的扩散作用， 从而美白皮肤的效果。用草莓正确美白牙齿的做法是：先将1个草莓捣成浆糊状，再混入1勺发酵粉，之后用牙刷将其涂在牙齿上，固定3、4分钟后用清水冲净， 牙齿就能又白又亮！

　　注意事项

　　草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

　　因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

　　要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

双流冬草莓质量技术要求

（一）品种。

丰香、日本96。

（二）立地条件。

紫色砂壤土、pH值6.5至7.5、土壤有机质含量1至1.5%。

（三）栽培管理。

1. 水旱轮作：  一年的耕作中前作一季水稻、后作一季冬草莓。

2. 苗木繁育：  采用专用苗圃来繁育种苗。

3. 栽培时间： 8月中旬水稻收获后即定植于大田。

4. 栽培密度 ：亩栽9000至11000株。

5. 双膜覆盖：10月初盖地膜、11月初扣天膜。

（四）采收与贮藏。

1. 采摘时间：从10月中旬至次年4月上旬。

2. 贮藏：应置通风、凉爽、洁净处存放，时间不超过2天，或在0℃-2℃下冷藏，贮藏时间不超过5天。

（五）质量特色。

1. 感官特征：新鲜洁净、无尘埃泥物、无外来水分；果形整齐端正、无畸形、具有丰香和日本96品种特征；外观色泽鲜艳、着色良好、着色面达70%以上；果肉颜色佳、芳香多汁、甜酸适度；萼片完整、不褪色；果实大小：特级果≥40克/个、一级果30-39克/个、二级果18-29克/个。

2. 理化指标：可溶性固形物（%）≥9.0，总酸（%）≤0.9，固酸比≥9.0。

专用标志使用申请：
双流冬草莓地理标志产品保护范围内的生产者，可向双流县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。