双榆小米

双榆小米色泽金黄光润,籽小饱满均匀。煮制后粘稠度好、上浮油膜、口感软滑、略带香甜,蒸制后粘聚性好,口感软弹、米香浓郁。

大同区地处松嫩平原的中西部,位于黑龙江省西南部,大庆市区南部,东北与安达市接壤,东南与肇州县毗邻,西南与肇源县分界,西北与杜尔伯特蒙古族自治县相连。全区总面积2235平方公里。自然资源丰富,生态环境良好。土质肥沃,水源丰沛,农业生态环境优良。 大同区地域处世界上仅有的三大黑土带之一东北黑土地的核心区。由于开发建设较晚,以大气、水体、土壤、生物等要素构成的生态环境破坏程度较轻,人流物流少,空气污染轻,森林面积、草原面积、水域面积较大,生物多样性,动植物种类丰富。特别是境内无大型废气排放企业,空气清洁,大气中微粒悬浮量、二氧化硫含量、氮氧化合物含量都很低,目前始终保持着“天蓝、水清、土黑、林茂、空气新”的良好生态,是生产优质谷子的理想佳境。基地多为低地平原,多沼泽、泡泊、河川,土壤类型为黑钙土、黄沙土为主,土层深厚有机质含量高,有机质含量在3%左右,PH值在7左右,极适宜种植谷子,俗语称“黑土掺沙土,一亩顶两亩”。

双榆小米的生产原则是按标准进行,实行专业化生产,专业化监督,产业化模式,社会化服务。 3.1产地选择与特殊内容规定:双榆小米产地环境质量符合NY/T391绿色食品产地环境质量标准,基地土壤类型为黑钙土、黄沙土岗,土层深厚、有机质含量高、土质肥沃。 3.2品种选择:双榆小米是以大同区特产优质谷子为主。主导品种为叉谷系列、金谷2号。 3.3茬口选择:谷子忌重茬和照茬,进行合理的轮作倒茬。良好的前茬有豆类、荞麦、薯类、苜蓿、玉米、蔬菜等。合理的轮作方式为①荞麦、黄豆—谷子—烤烟—小麦; ②蔬菜—谷子—玉米—小麦等。 3.4精细整地:前茬作物收获后,及时秋深耕,耕深22~26cm,晒垡熟化土壤,冬前镇压保墒,翌年春播前浅耕耙耱,耕深13~17cm,清除杂物,保证播种层土壤绵软,上虚下实,适时抢墒下种。 3.5科学施肥:亩施优质农家肥3500~4000公斤、纯氮6公斤、纯磷3公斤,农家肥、磷肥的全部及氮肥的1/3作基肥,结合整地一次施入,氮肥的2/3作追肥,拔节初施入。 3.6适期播种、合理密植:①种子处理。种子要精选、晾晒,纯度达到98%以上,发芽率达到95%以上。用15%的粉锈宁可湿性粉剂或50%多菌灵粉剂按种子量的0.3%拌种。②适期播种、保证质量。气温稳定在17℃左右,地温稳定在10℃以上,即可播种。适宜的播期为4月25日~5月5日,亩播量为0.4公斤,谷子粒小,播量掌握难度大,采取倍量播种法(即用数倍其它谷种炒熟冷却后与公种混合均匀)。播后踩实,出苗前遇雨表土板结,要及时破除,促使幼苗出土。③合理密植。谷子合理的群体结构为3.3~4.2万株/亩,行距20cm,株距8~10cm。 3.7田间管理:①间苗定苗。谷子长到3片叶时间苗,间掉弱小苗、丛集苗,5片叶时定苗,定苗结合浅中耕进行。②追肥。谷子长到7~8片叶时(拔节始期)深中耕,追肥培土,亩追施尿素8.7公斤。③灌水。有灌溉条件的,根据墒情,在孕穗期、抽穗期、灌浆期及时补灌。 3.8病虫害防治。以“预防为主,综合防治”为原则,注重生物、农业、物理防治措施,辅之以化学防治措施。施药注重生物农药、低毒低残留农药的应用,禁止高残留农药的应用,推行交替施药,禁止长期单一用药,严格防治指标,严格安全施用间隔期。 3.9及时收获:当谷穗籽粒硬化,呈现出品种原有颜色时即成熟,及时收获、打碾、晒干入库。根据谷子成熟饱满度,加工技术,感官指标,双榆小米分为甲级和乙级两种 3.10贮藏:加工后符合标准的双榆小米产品必须在阴凉干燥的环境下储藏,不应与其它有毒、有害、易串味物质混放。尽量做到随加工随销售。 3.11运输:收获的籽粒运输时必须符合绿色食品的运输条件,确保干燥、卫生、无污染。运输工具应具有很好的通气性,并尽可能地缩短运输时间。 3.12生产记录:认真记录双榆小米生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、建立双榆小米生产过程记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用目的、使用方法、使用量。加工企业必须建立双榆小米加工档案,记载加工数量、等级、时间。

产品特征:
4.1外在感官特征:双榆小米色泽金黄光润,籽小饱满均匀。煮制后粘稠度好、上浮油膜、口感软滑、略带香甜,蒸制后粘聚性好,口感软弹、米香浓郁。 4.2内在品质指标:粗蛋白≥8%,粗脂肪含量小于≤3%,直链淀粉(占淀粉)含量10%-24%。 4.3安全要求:双榆小米产品经检测符合NY/T893绿色食品粟米的标准要求,产地环境条件要求符合NY/T391绿色食品产地环境的要求。

包装规定:
5.1 符合下列条件的单位和个人,可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志: 5.1.1 生产经营的农产品产自登记地域范围。 5.1.2 已取得登记农产品相关的生产经营资质。 5.1.3 能够严格按照规定的质量技术规范组织生产经营活动。 5.1.4 具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志,应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。 5.2 农产品地理标志使用人享有以下权利: 5.2.1 可以在产品及其包装统一使用农产品地理标志(双榆小米名称和公共标识图案组合标注型式) 5.2.2 可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示和展销。 5.3 农产品地理标志使用人应当履行以下义务: 5.3.1 自觉接受登记证书持有人的监督检查。 5.3.2 保证地理标志农产品的品质和信誉。 5.3.3 正确规范地使用农产品地理标志。 5.4 地理标志农产品的生产经营者,应当建立质量控制追溯体系,农产品地理标志持有人和标志使用人,对地理标志农产品的质量和信誉负责。 5.5 任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 5.6 鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人:
大庆市大同区双榆树乡农业技术服务中心

地域保护范围:
双榆小米农产品地理标志地域保护范围包括大庆市大同区双榆树乡、老山头乡、太阳升镇、林源镇共计4个乡镇 16个行政村。地理坐标为:东经124°13′至125°7′,北纬45°48′至46°27′。地域保护规模为13400公顷,生产面积6800公顷,总产量20400吨。