顺平桃
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:顺平桃地理标志产品保护产地范围为河北省顺平县腰山镇、蒲上镇、台鱼乡、安阳乡、白云乡、河口乡、大悲乡、神南乡8个乡镇现辖行政区域 。
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特产分类:
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颁发机构:
河北顺平精品特大鲜桃6~7两 新鲜现摘水蜜桃正季时令水果5斤包邮
顺平桃由于土质资源典型、气候条件特殊,具有香、艳、甜、洁等显著特点。“香”,桃香浓郁;“艳”,色泽艳丽,粉中带红,非常喜人;“甜”,口感香甜,可溶性固形物含量高,市场上传说吃了顺平桃,不用吃糖果;“洁”,果面洁净,光亮。成熟时,光鲜红润,散发着沁人的香气,形状像心形,颜色红绿相间,咬一口甜甜的,清香甜蜜的汁水一涌而出,口齿留香,回味无穷。果肉含有许多维生素,是营养丰富的滋补佳品。就是桃仁都有补益气血,养阴生津的作用呢。
顺平县是尧帝故里,地处太行山东麓;全县总面积708平方公里,而山区、半山区就占全县总面积的三分之二。绵延起伏的群山是顺平的劣势,换个角度而言,同样也是该县的优势所在:沿山区、山区土质独特,红土白土相间;且光照充足、无霜期长、昼夜温差大,形成了独特的环山小气候。土质资源典型、气候条件特殊,大山赋予了顺平发展林果产业得天独厚的条件。
桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
食疗价值
桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;
具有养阴、生津、润燥活血的功效;
主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。
桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有破血、和血、益气之效。
做法指导
1. 鲜食,作脯食,或煎汁饮汤食肉。
2. 食用前要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
食用技巧
1、巧去桃毛:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。
2、挑选桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。
顺平桃质量技术要求
(一)品种。
雨花露、大京红、大久保、绿化九、寒露蜜。
(二)立地条件。
海拔50m至400m,土层厚80cm以上,土壤类型褐土质地壤土,土壤pH值6.5至7.8,土壤有机质含量≥1.5%,地下水位1.0m以下。
(三)栽培管理。
1. 苗木繁育:以毛桃为砧木嫁接繁育苗木。
2. 栽植时间:3月下旬至4月上旬,每公顷栽植≤675株。
3. 施肥:以腐熟的有机肥为主,盛果期桃树每公顷施农家肥≥45000kg
4. 灌水:采收前15天禁止灌水。
5. 环境安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
1. 雨花露:采收时间为6月下旬至7月上旬,按成熟度分批采收。
2. 大京红:采收时间为7月上旬至7月下旬,按成熟度分批采收。
3. 大久保:采收时间为7月中旬至8月上旬,按成熟度分批采收。
4. 绿化九 :采收时间为8月中旬至9月上旬,按成熟度分批采收。
5. 寒露蜜:采收时间为9月上旬至9月下旬,按成熟度分批采收。
(五)质量特色。
1. 感官特色。
项目 品种 | 雨花露 | 大京红 | 大久保 | 绿化九 | 寒露蜜 |
色泽 | 粉红 | 鲜红 | 粉红 | 鲜红 | 淡红 |
口感 | 脆甜 | 脆甜 | 脆甜 | 绵甜 | 绵甜 |
味道 | 甜香 | 甜香 | 甜香 | 香甜 | 甜香 |
果面 | 洁亮 | 洁亮 | 洁亮 | 洁亮 | 洁亮 |
2. 理化指标:
项目 | 指标 | ||||
雨花露 | 大京红 | 大久保 | 绿化九 | 寒露蜜 | |
可溶性固形物% | ≥11 | ≥12 | ≥12 | ≥13 | ≥14 |
单果重g | ≥150 | ≥200 | ≥225 | ≥250 | ≥300 |
单果着色面积% | ≥40 | ≥80 | ≥60 | ≥80 | ≥50 |
3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用申请:
顺平桃地理标志产品保护产地范围内的生产者,可向河北省顺平县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经河北省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。顺平桃的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。