斯布牦牛

当地人称斯布牦牛“仲赞”，意思是野牦牛的后代。斯布牦牛的饲养地一直有野牦牛群出没，不断将野牦牛基因传入斯布牦牛，直到四十年前地方采取科学的饲养管理后才停止。斯布牦牛正是在这种优良高寒草甸草场以及不断渗入野牦牛基因的背景下，经当地群众长期选育形成的地方品种。噶厦时期斯布牦牛以品质优良而闻名于西藏，是西藏达官贵人享受的贡品。现代已经走入寻常百姓家，成为西藏知名的牦牛品种，产肉、绒、毛、皮，同时也承担驮运服务。

墨竹工卡县属高原温带半干旱季风气候区，高寒干燥，空气稀薄，冬春多大风，年温差小而昼夜温差大。降水集中在每年的6—9月份。为斯布牦牛的生存和繁衍提供了适宜的水热条件，斯布牦牛以纯天然放牧为主，在冬春枯草期给予适当补饲，境内主要农作物有青稞、豌豆、油菜、冬小麦、春小麦、土豆、荞麦等，为斯布牦牛提供了优质的饲草料资源。

斯布牦牛被毛多为黑褐色，部分牛躯体和头部有白点，少数有棕色和灰色。鲜牛肉肉色鲜红、脂肪乳白色，肌间脂肪含量丰富，牛肉中铁、镁、锌微量元素，含量远高于其他牛肉品种,蛋白质含量≥20g/100g,脂肪含量≦2.8g/100g,铁含量≥4mg/100g,锌含量≥6mg/100g，镁含量≥20mg/100g，钙含量≥4mg/100g；氨基酸含量丰富，总含量为≥16g/100g。

证书持有人：
西藏墨竹工卡县畜牧兽医站

地域保护范围：
墨竹工卡县所辖工卡镇、扎雪乡、扎西岗乡、甲玛乡、日多乡、塘加乡、尼玛江热乡、门巴乡共计 8 个乡（镇）。