围场满足蒙古族自治县被誉为“中国马铃薯之乡。”种植马铃薯已有三百年的历史，当地人们利用当地独特的气候及土壤条件，大力发展马铃薯种植和加工业。生产出的马铃薯产量高、薯形大、无病毒、食味佳等特点，并在当地也形成了独特的马铃薯文化，这种文化是满蒙文化、草原文化、三边文化的交相辉映，历史悠久，积淀深邃。

　　如今，围场马铃薯的种植面积稳定在60万亩，年产量达6.5亿公斤，大部分为外地客商慕名前来收购，销售区域覆盖全国各地。经过科学统计，围场马铃薯干物质含量、茎尖脱毒技术、机械化栽培程度、品种选育、种薯经销量均位居全国之首，成为农业部确定的全国马铃薯种薯、商品薯基地县。1999年，围场被国务院命名为“中国马铃薯之乡”， 2009年，围场马铃薯被国家质检总局命名为“中国地理标志产品”。

围场马铃薯质量技术要求

（一）品种。

克新一号、渭薯一号、夏坡蒂、大西洋、中薯9号、费乌瑞它。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔750至1300米，pH值5.8至7.0，选择平坦地块，排灌方便，结构适宜，理化性状良好，保肥、保水能力较强的耕地。土壤类型为棕壤，质地为沙壤或壤土。土层厚度大于40厘米，有机质含量≥1.5％。

（三）栽培管理。

1. 种薯选择：选择脱毒种薯，种薯单个重达75克以上，剔除疡、烂、杂畸型薯。

2. 种薯处理：播种前选择晴天，将选好的品种薯摊于地上晾晒2至3天，在15℃至25℃条件下，当芽长长至0.5至2mm，芽块重不小于50克时挖芽，

3. 播种:4月下旬至5月中旬播种，密度每亩在4000株左右。

4. 施肥:每667m²(亩)施有机肥不少于3000千克，每667m²(亩)用含N、P、K各15％的马铃薯专用肥35公斤以上，团均后结合中耕追施尿素7.5千克，硫酸钾7.5千克。

5. 收获：7月下旬至10月上旬因品种茎叶枯黄收获。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色。

1. 感官特色：表皮光滑、芽眼浅、薯块呈圆形或椭圆形。

2. 理化指标：块茎单个重150至500克，干物质含量≥17％，淀粉含量≥14％。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
围场马铃薯地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省围场满族蒙古族自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。围场马铃薯的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。