五里岭酥梨

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  • 保护日期:
  • 保护范围:
    河南省平顶山市
  • 特产分类:
  • 颁发机构:
  • 质量控制技术规范编号:

五里岭酥梨果实呈倒卵圆形,果面光亮,蜡质厚,阳面红晕,肉质细腻,石细胞少,果核小,多汁少渣,酥脆香甜。

(1)地理环境 五里岭酥梨产区位于鲁山县城西北的浅山丘陵中,毗邻昭平湖,空气清新,水资源优越,周围无污染源。水质纯净,铁、钾、钙、硒等含量丰富。 (2)气候环境 五里岭酥梨产区属暖温带大陆性季风气候,光照充足,年平均气温14.1℃,日照率47%,无霜期223天。产区受周边地形地势和昭平湖等因素影响,小气候环境独特,空气湿度适宜,昼夜温差大,有利于果树生长和酥梨糖份的积累。 (3)土壤环境 产区土质多为麻砂质褐土、淋溶褐土等,地表土质疏松,吸水性强,透气性好,有机质含量高,矿质元素丰富,表层以下土层质粘重,具有很强的保墒性。据鲁山县土肥站测定:土壤有机质含量0.83%、全氮0.078%、有效磷25.98ppm、速效钾95ppm,pH值5.6-6.8,铁含量47.83ppm,适宜酥梨生长和矿物元素的吸收与积累。

(1)产地选择 土质疏松、富含有机质、透水透气良好,周边环境无污染源,产地环境符合NY/T 391绿色食品产地环境条件的要求。 (2)品种选择 选用中国农业科学院郑州果树研究所杂交培育而成的红香酥梨品种。 (3)育苗与嫁接 采用杜梨作砧木,直播育苗,第二年在惊蛰和立秋前后进行嫁接。芽接要求品种枝条性状表现好、无病虫害;劈接要求品种叶芽饱满健壮。 (4)重施有机肥 施用酥梨产区内的麻栗落叶腐熟堆沤而成的有机肥,每亩800kg以上。肥料施用应符合NY/T 393绿色食品肥料施用准则。 (5)稀植大冠,合理留枝 根据地形地貌情况确定树行走向和株行距,一般每亩45-50株。树形采用自由纺锤形或疏散分层形,自由纺锤形要求培养主干和主枝,使结果主枝围绕主干螺旋状排列并呈纺锤形;疏散分层形,树冠分二层,下层结果主枝3个、上层结果主枝2个,提高植株采光和通风能力,减少果树病虫害的发生,提高果品品质。 (6)采用绿色防控技术 采用黄板、生物导弹、太阳能杀虫灯、性诱芯以及捕食螨、石硫合剂、苏云金杆菌等农业防治、物理防治、生物防治方法防治梨大食心虫、蚜虫、红蜘蛛、梨木虱、椿象、黑星病、梨锈病,轮纹病等病虫害。 此外,根据季节和病虫害发生规律,适当采用化学药剂进行防治: 花芽膨大至开花前,喷洒1.0%的甲氨基阿维菌素苯甲酸盐2000倍+12.5%戊唑醇3000倍液,喷雾要均匀。 梨落花80%-90%时用10%吡虫啉2500-3000倍液防治蚜虫,梨木虱成虫等害虫。 落花后10-15天,全树喷800倍多菌灵加1000倍高效氯氰菊酯二次,间隔10天左右,预防黑星病、黑斑病及金龟子、椿象等。 (7)蜜蜂授粉,合理负载 采用昆虫协助授粉提高坐果率,通过人工方法疏花疏果,提高单果重及果品品质。疏花疏果分两个阶段进行,第一阶段为粗疏,疏后保持叶果比10∶1,第二阶段为定果,疏后保持叶果比20∶1。 (8)采收与预储存 当五里岭酥梨果核内种粒颜色转为黄色、黑色,果皮向阳面由青色转为红晕色,果肉甜度达到最佳即为成熟,成熟季节在每年8月中下旬,此时进入果实成熟采收期。 采收为人工采摘,于天气晴朗时采收,要求轻拿轻放,不要碰破表皮。每天做好采收与销售记录。 采收后直接装车或进入保鲜库预冷待售。

产品特征:
(1)外在感官特征:五里岭酥梨果实呈倒卵圆形,果面光亮,蜡质厚,阳面红晕,肉质细腻,石细胞少,果核小,多汁少渣,酥脆香甜。 (2)内在品质指标:根据国家权威机构对五里岭酥梨产区三个样品的检测:可溶性固形物平均含量≥13%;钙平均含量≥2.4mg/100g;胡萝卜素平均含量≥20μg/100g. (3)安全要求:五里岭酥梨产地环境条件符合绿色食品产地环境质量标准要求,产品质量必须达到绿色食品温带水果标准要求,禁止使用未依法登记和国家明令禁止的农业投入品,推行标准化生产,建立追溯制度,切实保障质量安全。

包装规定:
(1)分级:五里岭酥梨参照国家标准从基本要求、果形、色泽、和果面缺陷等五个方面的规格指标,将鲜梨分为优等品、一等品和二等品三个等级。一等品要求单果重150g以上,色泽好、成熟度高、果面无缺陷;二等品要求单果重120-150g,、色泽好、成熟度高、果面无缺陷;三等品要求单果重120g以下、果面无缺陷。 (2)包装标识:梨果实包装分为内包装和外包装。五里岭酥梨内包装采用单果包纸并套塑料发泡网套、包纸后外加塑料发泡网套及薄膜包装方法;外包装采用纸箱、塑料箱、木箱等。 包装材料必须符合NY/T658的规定。产品有明确标签,内容包括:产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期,字迹清晰、完整、准确。 (3)标识:五里岭酥梨划定的地域保护范围内的酥梨生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的五里岭酥梨农产品地理标志,须向五里岭酥梨登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用五里岭酥梨和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 (4)贮藏:在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风,无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。 (5)运输:运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染,运输过程中应防止日晒、雨淋,通风散热工作,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

证书持有人:
鲁山县董周乡农业服务中心

地域保护范围:
五里岭酥梨农产品地理标志地域保护范围地理坐标为东经112°40′03″~112°51′07″,北纬33°43′58″~33°52′25″,包括董周乡、库区乡、仓头乡、下汤镇、瓦屋镇、观音寺乡、张店乡等7个乡镇54个行政村,适宜种植面积6800公顷,年产量28万吨。