香龙大头菜

香龙镇现有500余亩蔬菜基地1个,种植大户12户,蔬菜种类有莴笋、芹菜、萝卜等,长势良好,可大量上市。国家地理标志保护农产品“香龙大头菜”种植基地1个,种植大头菜350余亩,预计产量1500余吨。

2.1土壤地貌情况:大头菜种植以土层深厚、肥沃,富含有机质的壤土为宜。香龙大头菜种植区地处嘉陵江、渠江、涪江三江沿岸与浅丘区域,为平缓丘陵地形,以紫色土、黄壤土、潮土为主,土壤pH值5.0~8.0之间,土壤有机质含量6.62~30.3g/kg,有机质含量高,土层深厚,土壤母质组成复杂,矿质养分较丰富,宜种性广。 2.2 水文情况:大头菜在生长前期要求较高的土壤湿度和空气湿度,在肉质根膨大期仍需保持一定的土壤湿度。合川区雨量充沛,年均降水量1121.4毫米,年平均相对湿度85%,月均湿度70~90%,非常适宜香龙大头菜的生长。合川有嘉陵江、渠江、涪江三江水穿境而过,水资源十分丰富,灌溉方便。 2.3气候情况:香龙大头菜温度适应能力较强,生长前期适温为20℃,肉质根膨大适温为10℃。香龙大头菜种植区域年均无霜期307天,8月 底至次年2月初生长期间月平均气温先高后低,从前期的27.5℃下降到后期的7.2℃,非常适合香龙大头菜的生长。

3.1产地要求:香龙大头菜种植最好选择土层深厚、肥沃,有机质含 量丰富,保水保肥能力强的粘壤土。 3.2品种:当地的香龙大头菜地方品种。 3.3生产控制 3.3.1整地开厢施基肥在播种前10天左右进行。整地时,每亩苗床施腐熟的有机肥3500-4000公斤、过磷酸钙15—20公斤、草木灰40—50公斤,与床土充分欠细欠匀。 3.3.2播种育苗 播种适期与育苗:宜8月底至9月5日前播种,亩用种量30-40克。 3.3.3适时定植,合理密植 香龙大头菜苗龄约20-30天,当菜苗具5片真叶时及时移栽。定植行距0.5米,株距0.4-0.5米,每亩定植2500-3500株。 移栽时以清淡人畜粪水施“定根水”,促进幼苗成活。 3.3.4田间管理 掌握“增施基肥、早施提苗肥、重施中期肥、看苗补施后期肥”的原则,通常除基肥外可施三次追肥。施肥过程中,注意要增施有机肥和磷钾肥,控制尿素用量,否则会增加肉质根的空心率。 3.3.4.1 基肥 每亩用腐熟堆肥2500-3000公斤,过磷酸钙15-20公斤,草木灰100公斤,混合均匀后窝施。 3.3.4.2、追肥 第一次追肥在定植缓苗后进行,亩用清淡粪水2000公斤,加尿素5公斤;第二次追肥在移栽后30—40天,肉质根进入膨大期进行,亩用较浓粪水3000公斤,磷酸二氢钾3~5公斤,草木灰40-50公斤;第三次是否施肥看苗情而定,可酌情施较浓粪水,长势旺盛则不施。 3.3.5病虫害防治 香龙大头菜病虫害发生较少。偶见霜霉病和蚜虫、菜青虫。病虫害防治贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,以农业防治为基础,提倡使用物理防治、生物防治,科学配合使用化学防治,合理使用无公害农药,达到生产安全、优质无公害蔬菜产品的目的。农药使用品种及安全间隔期应符合相关法律法规的规定。 3.4采收 根据市场需要和生育期及时采收。采收必须严格执行农药安全间隔期。 在立春前后十余天,当植株基部叶已枯黄,根头部由绿转黄,叶腋抽生侧枝或花蕾初显时采收。过早收获,大头菜未充分成熟,产量不高;过晚收获,肉质根表皮增厚,纤维增多,营养物质降低,易抽薹、空心,品质变劣。 3.4.1包装与运输 采用竹筐、塑料箱等材料进行装运。装运材料应无毒、无害、清洁,并符合相关标准要求。装运时做到轻装、轻卸,严防机械损伤。运输工具应保持清洁、卫生、无污染。 3.4.2贮存 香龙大头菜采后应及时加工,来不及加工的产品临时存放应在通风、清洁、卫生的地方,防止有异味物质和有毒物质的污染和病虫害侵染。在自然储存状态下,储存期为60天左右,一般最迟应在谷雨前加工完毕,否则大头菜易腐烂。

产品特征:
4.1外在感官特征:香龙大头菜肉质根呈圆柱形,单根重1.5~3.5kg,纵径18~28cm,横径13~18cm。皮薄光滑,上青下白,肉白脆嫩,不易黑心、糠心;生食清脆、微甘、化渣,熟食软润爽口、细腻甘甜,加工后芥香浓郁。 4.2内在品质特征:香龙大头菜粗蛋白≥1.37g/100g,维生素C≥10.00mg/100g,粗脂肪≤0.3%,粗纤维≤0.8%。 4.3质量安全规定:产地环境条件符合NY 5010《无公害食品蔬菜产地环境条件》的规定,产品质量符合GB 18406.1《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》。

包装规定:
香龙大头菜地域范围内的地理标志农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识标注方法。

证书持有人:
重庆市合川区香龙镇农业服务中心

地域保护范围:
香龙大头菜产地保护范围为香龙镇、南津街街道、钓鱼城街道、云门街道、大石街道、盐井街道、草街街道、双凤镇、狮滩镇、涞滩镇、龙市镇、钱塘镇、肖家镇、沙鱼镇、官渡镇、小沔镇、双槐镇、铜溪镇、渭沱镇、太和镇、古楼镇、三庙镇共22个街道、镇。地理坐标为东经105°58′37″至106°40′37″、北纬29°51′02″至30°22′24″。香龙大头菜农产品地理标志保护规模为2000公顷,120000吨。