仰化荷藕

仰化荷藕藕表皮乳白无锈,生食脆嫩清香、汁多味甜,熟食细腻脆爽、藕香浓郁。

2.1 地理特征 “仰化荷藕”产地位于古运河北岸,濒临骆马湖、洪泽湖,境内河道纵横,灌溉水引自大运河,水质优良。 2.2 土壤地貌 仰化镇地势呈西高东低,东西走向,西阔东窄,沿运河线约8千米,地面海拔18.3米;土壤以沙淤两合土为主,呈弱碱性,有机质含量丰富,保肥保水,是仰化荷藕独特内质形成的主要条件。 2.3 气候条件 仰化属典型的暖温带季风气候,气候温和,四季分明、日照充足,雨量丰沛;年平均日照时数2363.7小时,年平均相对湿度为75%,年平均降水量937.6毫米,优越的气候条件十分有利于荷藕的生长。 2.4 水利灌溉 仰化镇属骆马湖灌溉区,境内有涧河、马河、陆塘河三条河流穿过;有1条干渠、2条支渠、9条斗渠共12条乡级河道,水域面积达3.85万亩,境内河道纵横,灌排功能完善,水质达到国家饮用水标准,为荷藕种植提供了良好的灌溉水源。

3.1 精选种藕 荷藕的种植品种,主要选用当地传统品种“仰化荷藕”。藕种粗壮、芽旺、完整、无破损、无病虫害,具两节以上,子藕着生于同一侧,并具符合仰化荷藕品种特征。 3.2 培肥土壤 在施足基肥的情况下追肥两次,荷藕长出2-3立叶时进行第一次追肥,以促进植株旺盛生长,俗称“提苗肥”,一般施用尿素。第二次追肥在“夏至”前后,主要施加复合肥,以促进结藕。在基肥不足的情况下,一般要进行三次追肥,第一次追肥在栽藕后25天左右于“芒种”前后,当荷藕长出1-2个立叶时施加尿素;第二次追肥在栽藕后40-45天于“夏至”前后,当荷藕长出2-3个叶并开始分枝时施加尿素及复合肥,以促时荷藕旺盛生长,为丰产打下基础;第三次追肥在第二次追肥后半个月进行,即“小暑”前后追施复合肥可少量添加尿素。“大暑”后停止追肥,以防贪青晚熟,降低抗冻性;每次追肥后泼撒清水冲洗荷叶。 3.3 适时移栽 当平均温度15℃即3月下旬至4月上旬,即可栽植。 3.4 合理密植 种藕一般临栽前挖起,随挖、随栽,栽藕密度一般行距2米,穴距0.7米,每亩种藕用量一般为400千克左右。栽藕方式以干栽为主,水栽为辅。 3.5 套养龙虾 当荷藕生长到6月下旬至7月上旬,可每亩放养小龙虾30-40公斤左右,种藕养虾相结合,充分利用生物链良性循环作用实现生态种养。在荷藕收获时,残藕经过2-3月发酵,会使得养殖水体富含有机质,这些有机质为小龙虾提供丰富的天然饵料,其排泄物又为荷藕生长提供优质肥料。莲藕和莲叶也有着较强的净化能力,小龙虾生活在这样的水体环境中,不仅有充足的营养保障,而且为小龙虾生长提供良好的生态环境。 3.6 浅水管理 在整个荷藕生长过程中,水位调节遵循“前浅、中深、后浅”的原则。即萌芽生长期田间应保持2-3厘米浅水层,以提高土温,促进萌发;植株长出1-2片立叶后,荷藕生长逐渐转旺,气温亦很快升高,水层要逐渐加深到15-20厘米,以促进立叶逐片高大;后期立叶满田,并开始出现后把叶时,应逐渐将水位落浅到10厘米左右,到终止叶出现后,水层可降至6厘米左右,以促进结藕,整个生长期间,保持水位涨落和缓。

产品特征:
4.1 外在感官特征 仰化荷藕主藕5节,粗壮均匀,藕段长20~30cm,直径6~8cm;花香藕表皮乳白无锈,生食脆嫩清香、汁多味甜,熟食细腻脆爽、藕香浓郁。 4.2 内在品质指标 仰化荷藕富含多种营养物质,花香藕每100克含水量≥85%、淀粉含量5-7%、蛋白质含量≥1.5%;成熟藕含水量≥80%、淀粉含量12-15%、蛋白质含量≥1.8%。

包装规定:
仰化荷藕规定地域范围内荷藕生产经营者均可申请使用本地理标志,并按照相关要求规范生产和使用标志,在其产品包装上统一标注“仰化荷藕”及其农产品地理标志编号组合图案,需符合《农产品地理标志公共标示设计使用手册》的规定和要求。

证书持有人:
宿迁市宿豫区仰化镇农业经济技术服务中心

地域保护范围:
宿迁市宿豫区仰化镇所辖仰化居、同义村、建新村、复隆村、涧河村、保祥村、解闸村、新桥村、刘涧村共计9个行政村(居)。地理坐标为东经118°26′59″~118°32′54″,北纬33°48′18″~33°51′54″。种植面积1680公顷,年产量5万吨。