英石，国家地理标志保护产品，又称英德石，产于广东省英德市。清代以来，英石便被世人列为全国四大园林名石之一（英石、太湖石、灵壁石、黄蜡石）。

【地理地标】英德市地处五岭山地南缘，位于广东省西北部、北江中游。地理范围在东经112°45′～113°55′，北纬23°50′～24°33′之间，北毗乳源瑶族自治县、曲江县；东邻翁源县、新丰县；南及西南与佛冈、清新县交界；西北与阳山接壤。全市东西长约118km，南北宽约78km，总面积5671km2，是广东省陆地面积最大的一个县（市）级行政区。英德地处南亚热带向中亚热带的过渡地区，属于亚热带季风气候，气候资源丰富。年平均气温20.9℃，年平均气温变化在20.1～22.0℃之间，最冷月在１月，平均气温11.1℃，极端最低气温－3.6℃，最热月在７月，平均气温28.9℃，极端最高气温38.9℃；年平均日照时数1662.4h，日照百分率38％，日平均气温稳定通过10℃的积温6841.2℃；年平均霜日８天。年平均降水量1878.0mm，降水主要集中在４－８月。英石赋存于石灰岩地层中，是浅海相化学沉积物，化学成分主要是碳酸钙（CaCO3），占85%～90%，以及少量的二氧化硅（SiO2）、三氧化二铝（AL2O3）、氧化铁（Fe2O3)、氧化镁（MgO）等。根据原广东省地矿局七0六地质大队的专家研究，英德地区在下古生代之前，仅有震旦系、寒武系地层沉积，和粤北大部分地区一样缺失奥陶系、志留系地层。间隔一段相当长的剥蚀阶段，自中泥盆世（约距今三亿八千万年）开始，便出现由南西往北东方向的海侵，英德地区才接受沉积，从中泥盆系棋子桥组到中上石炭系壶天群，均以浅海相，局部为礁相碳酸盐建造为主。随着地壳的上升，英德地区变成陆地，石灰岩分布在英德广大地区。由于具有独特的地理特征和气候特征，英德处在湿热的南方，雨水充沛，地下水补给充足，温度高，且由于细菌繁殖，植物光化作用，分解了大量的二氧化碳，使英德地区具备了较好的岩溶条件。在漫长的地质历史时期，当富含二氧化碳的地下水（地表水）沿石灰岩的空隙（表面）流动时溶蚀着石灰岩，石灰岩中的 CaCO3变成了Ca（HCO3）2而流走，溶蚀作用使石灰岩内的孔隙扩大，石灰岩原始地面遭受大量溶蚀和陷落，形成了英石。由于各处石灰岩的化学成分、结构、裂隙、存在差异，溶蚀和陷落的强度在各个地方、各个点是不同的，从而使英石形成了玲珑剔透、雄奇突兀、千姿百态，具有“瘦、皱、漏、透”等特点。、

【文化背景】英石，盛产于英德市，是经自然力长期作用形成的玲珑剔透，雄奇突兀，千姿百态的石灰岩奇石。按《辞源》和《现代汉语词典》定位为广东英德县（今英德市）所产，其开发和利用已有上千年的历史，从宋朝开始采集利用，并列为贡品，清朝被定为全国的四大园林名石之一。英石的观赏和研究自古有之，遍及中外。比较出名的有宋代杜绾所撰写的《云林石谱》中的英石篇；宋代《渔阳公石谱》中的绉云石记；明代计成《园冶》中的英石段；公元1655年英国人纽浩夫关于英石造景的游记，等等。现代、当代不少名家、行家对英石及英石园林艺术的研究均有独到的见解。华南理工大学古建筑专家邓其生教授称：“英石所具有的皱折美，为中外许多造园家所崇尚”，“英石石景在全国亦早在地位。”《奇石大观》编著刘清涌教授赞叹：“英石的综合评分为全国第一。”《奇石论文汇编》中《谈英石》的作者刘健、凌文龙两位专家认为：英石除其具备太湖石的四大特点外，突出一个“奇”字。英石以其丰富的文化内涵闻名中外。英石的观赏独具优势和魅力，传世收藏。如，北京故宫御花园放置的清以前的古英石达二十多件；美国的比尔.盖茨收藏有一块英石叫“与天比高”；日本神户和平石雕公园收藏一块英石叫“鸣弦石”。英石还被广泛应用于园林制作和盆景制作，长盛不衰。我国宋代已选用英石点景，明建清修的顺德清晖园狮山和斗洞，岭南历史明园其主山多数是选取英石叠成的，还有中央党校园林、武汉黄鹤楼园林、广州白天鹅宾馆园林和流化西苑园林等。至于国外园林，早在十八世纪以后，英、法、德等西欧国家的宫庭、官邸、富人花园就选用英石叠山、建造拱门等，现在新加坡国家公园主要景点用的也是英石。英德市历史悠久，于公元前111年（汉武帝元鼎六年）建立县制，当时英德境内同时设立浈阳、含匡两县。公元947年（五代南汉乾和5年）浈阳县改州制，以浈阳县东部的英山盛产英石而命名英洲，以后历称英德州、英德府、英德路、英德县、英德市，始终保留了英石的“英”字。英德市望埠镇为英石主产区，主要分布在英山上、山沟和水中。此外，英东的青塘、白沙、大镇等镇，英中的沙口、云岭、横石塘、石灰铺、英城、大站、连江口等镇，英西的含光、大湾、青坑、波罗、九龙、明迳、岩背、西牛等镇均出产英石。具有极高的观赏和收藏价值，又是园林美化和制作山水盆景的上乘材料。早在宋朝英石就列为贡品，到了清代英石与太湖石、灵壁石、黄蜡石齐誉，并定为全国四大园林名石。

【文化积淀】墨士爱石者多，宋朝的杨万里、喻良能，清朝的陈洪范都曾为英石作诗：

英石铺道中

【宋】杨万里

一路石山春更绿，见骨也无斤许肉。

一峰过了一峰来，病眼将迎看不足。

先生尽日行石间，恰如蚁子缘假山。

穿云渡水千万曲，此身元不离岩峦。

莫嫌宿处破茅屋，四方八面森冰玉。

孤峰高绝连峰低，冈者如廪尖如锥。

苍然秀色借不得，春风领入玉东西。

英州那得许多石，误入天公假山国。

【清】陈洪范

问君何事眉头皱，独立不嫌形影瘦。

非玉非金音韵清，不雕不刻胸怀透。

甘心埋没苦终身，盛世搜罗谁肯漏。

幸得硁硁磨不磷，于今颖脱出诸袖

 【品牌建设】英石成为国家地理标志产品后，人们的商品意识更强了，逐步把分散在各村前后英石集中到交通便利的铁路、公路沿线。以形成集约、规模经营，并实施严格监管，落实了划分资源保护区、持证开采、乡镇责任考核等措施，从而确保了资源得到合理利用，开设了30多个奇石市场，沿英、望埠大镇公路构成一条“丫”字型长达30公里的英石展销线，英石产品已销往全国各地和出口50多个国家和地区，年销售金额达到1.5亿元以上，是英德市的支柱产业.

英石质量技术要求

（一）产品类别。

分阴英石和阳英石。

（二）技术规范。

1. 采集方法：要求采集时必须保持石头原貌，不经人为雕琢，不可有任何破损。小件采集，手工即可；构件和中器的采集，适当用铁笔撬，用钢锯割；大器的采集，可动用现代化的工具进行操作。

2. 清洗：阴英石先用pH值2.0浓度的工业硝酸浸洗，显露本色；阳英石用清水清洗，保持石包浆自然色彩、姿态。

（三）质量特色。

1. 外观特色：

（1）颜色：颜色有黑、灰黑、青灰、浅绿、红、白、黄等，纯黑色为佳品，红色、彩色为稀有品，石筋分布均匀、色泽清润者为上品。

（2）特点：瘦、皱、漏、透。瘦指体态嶙峋；皱指石表纹理深刻，棱角突显；漏指滴漏流痕分布适中有序；透指孔眼彼此相通。阴石表面圆润光泽，多孔眼，侧重“漏、透”。阳石表面多棱角、多皱折，少孔眼，侧重“瘦、皱”。

（3）英石品质：分为珍品、精品、合格品。具有“瘦、皱、漏、透”四大特点，且四面中看为珍品；具有“瘦、皱、漏、透”四大特点,且色泽纯黑、纯白、纯黄或彩色的为精品；具有“瘦、皱、漏、透”四大特点之一的为合格品。

2. 内在质量要求：

（1）物理性能指标：

（2）化学成分：

专用标志使用申请：
英石地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省英德市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。