七月仲夏，在辽宁省苏家屯区永乐乡的大棚里，一串串葡萄垂挂在葡萄架下，沉甸甸的。葡萄有淡紫色的，有淡绿色的，也有深紫色的，有的像玛瑙那样晶莹剔透，有的则深不透光。每当游客前来，葡萄的清香就飘入鼻中，沁人心脾，令人陶醉。

永乐葡萄质量技术要求

（一）品种。

无核白鸡心。

（二）立地条件。

保护区范围内的壤土或砂壤土，土层厚度不低于60cm，土壤pH值6.5至7.5，土壤有机质含量≥1.5%。

（三）栽培管理。

1. 苗木繁育：选择由贝达做砧木的绿枝嫁接繁育。

2. 架式和行株距：采用双臂篱架。行株距2.2m至2.4m×0.6m至0.8m，每公顷不少于4800株，每公顷保留18000至21000个蔓。

3. 苗木处理：为了达到苗木栽植后生长整齐，要做好苗木处理和苗木催根、催芽，在3月中旬后，将苗木取出，首先进行苗木分级、修剪。嫁接口上留2至3个饱满芽，侧根留15至20厘米左右，并剪除砧木枯桩；其次浸泡。将苗木全株浸泡到清水中12至24小时，使苗木充分吸水；再次消毒。将浸泡过的苗木甩净表水，在波美5度的石硫合剂中蘸一下，杀灭苗木病虫害；最后苗木用沙子假植进行催根、催芽，等苗木芽眼萌动及根系见白芽时，开始定植。

4. 定植：当地表20cm土温达到10℃以上，4月中旬至5月初定植。

5. 肥水管理：6月中下旬追施一次尿素或磷酸二胺，每株50g加钾肥50g；10月中下旬施基肥，以发酵鸡粪为主，数量按斤果斤肥施入，在施有机肥同时混加生物肥，每公顷不少于22.5t。葡萄采收前30天禁止浇水。

6. 花果管理：疏花序、定穗控产要结合疏枝和定枝的同时进行，要求一枝保留一穗，疏除花序上较大的副穗及新梢上长势不好的果穗，要求每行架面保留40穗左右果穗，每穗重950g至1000g，每667m²（亩）产量控制在1750kg。

7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

当果粒底色由绿变黄，且可溶性固形物达到16%以上时，开始采收。

（五）质量特色。

1. 感官特色：果穗呈圆锥形；果粒大小均匀，呈鸡心形或长椭圆形，充分成熟；单穗重950g至1000g，粒重9g至10g；果面绿黄色。     

2. 理化指标：总酸含量≤0.9%，可溶性固形物含量≥16%。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
永乐葡萄地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向辽宁省沈阳市苏家屯区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。永乐葡萄的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。