郁南无核黄皮

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郁南人种植黄皮历史悠久,以种植黄皮树为吉祥。无核黄皮母树是在1960年广东省水果普查时被发现的,发现时该母树已有一百多年的树龄。据文中记载,该两株无核黄皮母树是曾乃桢先生为了其屋宅呈祥,选两株普通黄皮种于其“干园”而变异成无核黄皮的,可见郁南人对黄皮有深厚的感情。

        郁南县位于广东省西部,西江中游南山岸,地处东经112°21‘~111°54’,北纬22°48‘~23°19’。地势中间高分别向南、北倾斜,形成以丘陵、山地、谷地、洼地、沼地、平原等6类型分布的山区地貌,属丘陵低山地区。其中山地、丘陵约总面积的80.5%。全县森林覆盖率70.5%,地面因长年树叶落下堆积腐化,积累了大量有机质。确保郁南无核黄皮果大、肉厚多汁、无渣、甜酸适中、风味浓郁的特色。

 

  郁南县地处南亚热带季风地带,紧靠北回归线南侧,夏半年盛行西南和东南季风,高温多雨,冬半年盛行东北季风天气,略显干冷。年积温7817.6℃,年均气温为21.4℃,最低气温出现在1月份,日平均为12℃;最高气温出现在7月份,日平均为29℃,相端高温一般不超过38℃,相端低温一般不低于2℃,年平均无霜期大于350天。年平均相对湿度为80%,其中以2-6月份最大,为82%,下半年为78%。“三伏天”时,由于森林茂盛,山清水秀,复杂的山间送出陈陈凉风,避免了温度相端过高;严冬时,森林里和山间放出的水气吸收了地面温度的暖空气,可适当避免相端低温。郁南无核黄皮属亚热带水果,喜湿怕寒。郁南的上述气候特征非常适宜无核黄皮的生长,因此华南地区唯有在广东省郁南县发现品质优良的无核黄皮母树。


品种特性

 

  1、适应强。树势强健,对土壤适应性强,粗生易栽,病虫害少,栽培管理容易。

 

  2、投产早,产量高。定植后3年可投产,第7年进入盛产期,单产高且较稳产,没有大小年现象,盛产期亩产可达1000—1300公斤。

 

  3、中迟熟品种。成熟期为7月中旬至下旬。
 

       4、果形大。花穗长20—30厘米,果穗大,果粒未熟前棱角分明,成熟时果实呈椭圆鸡心形,果皮黄褐色,果实饱满,大小均匀,果形特大,平均单果重12克以上。

 

  5、无核。无核率达95%以上、果皮薄,可食率79.4%以上。

 

  6、甜酸适中。果肉黄白色,内质结实嫩滑,肉厚多汁无渣,甜酸适中,香味浓郁。
 

       7、具有较高的营养价值。果实含可溶性固形物18.6%以上,固酸比为10.7:1,柠檬酸1.74%,每100克果实含维生素C43.8毫克,还含有多种氨基酸。

 

  8、用途广泛。果实除鲜食外,还可加工制成蜜饯、果脯、果酱、果冻、果饼和具芳香特色的清凉饮料,也可制成盐渍、糖渍食品,此外还有很好的药用价值,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛、消痰化气、润肺止咳、去疳积、生津解渴等功效。

 

  黄皮一般在7月中、下旬成熟,采摘期可以延续到8月中旬。


郁南无核黄皮质量技术要求

一、果树品种:干园无核黄皮。

 

二、土壤要求:土壤PH值5.5-6.8,有机质含量≥1.5%,土壤相对含水量70%左右。

 

三、采收:在鲜果颜色从金黄色略向淡褐色转化时用人工逐穗采摘。

 

四、鲜果特性:果型为鸡心型,果肉黄白、嫩滑、肉多、多汁无渣。无核率达95%以上,果皮薄,可食率≥75%,最低单果重8克。