周至山茱萸

王维,杜甫等多位诗人客居周至时均有描写山茱萸并借其托物言志寓境抒情的名诗佳句。其中“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”是千古绝唱。

 山茱萸别称山萸肉、山芋肉、山于肉等,落叶灌木或小乔木,高4-10米;树皮灰褐色;花黄色,核果长椭圆形,红色至紫红色;核骨质,狭长椭圆形,成熟果实为中药“山茱萸”。

产品质量特色:山水秦岭,俊美周至,秦岭的灵秀滋润着山川万物,得天独厚的自然地理环境,独特的地理气候,造就了周至山茱萸优异的品质。周至山茱萸果肉厚,质量上乘,食用药用价值高组成了独特的特征。

  历史赞誉

根据《周至县志》及《周至县林业志》记载,明末清初,周至县厚畛子花耳坪村村民人工引种山茱萸,并用于以药膳药疗。

现生长花耳坪村的山茱萸古树群为国内最古老山茱萸树的确认依据,被中医药学界誉为药用植物中的“活化石”。

    西晋冯翊(今陕西关中西部)太守孙楚《茱萸赋》一文写到:“有茱萸之嘉木,植茅茨之前庭,历汉女而始育,关百载而长生。森萝延以盛兴,布绿叶于紫苓。鹑火西阴,白藏授节,零露既凝,鹰隼飘历,攀紫房于歉技,缀朱实之酷烈。应神农之本草,疗生民之疹疾”。

唐代白居易任周至县尉时,其九月九日《登巴台》中“闲听竹叶曲,浅酌茱萸杯。《九日宴集醉题郡楼兼呈周殷二判官》中,“觥盏艳飞菡萏叶,舞鬟摆落茱萸房”。《九日寄微》中:“蟋蟀声高出过雨,茱萸色浅未经霜。”

    王维,杜甫等多位诗人客居周至时均有描写山茱萸并借其托物言志寓境抒情的名诗佳句。其中“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”是千古绝唱。

现代研究

经与周至周边山茱萸种植县的山茱萸检测对比,周至山茱萸的含量及浸出物均高于佛坪县和太白县。周至山茱萸肉厚质良在市场销售中占有优势。

经多次检测,杂质低于国家药典规定;有效物质含量高于国家药典规定。重金属铅、镉、砷、汞等未检出;农药残留量未检出。

【文化积淀】

    历史评述

    山茱萸在我国第一部药物典籍《神农本草经》中就有记载,它是木本植物,果实类中药,其味酸、涩、性微温。具有补肝肾功能,涩精气、固虚脱、祛痰健胃、收敛健肾、补血强壮的功效。主治腰漆酸痛,耳鸣、耳聋、遗精、阳痿、小便频数、体虚多汗、月经过多、神经和心脏衰弱等症,素有“红衣仙子”之美誉。

    药圣李时珍曾在《本草纲目》中记载,山茱萸的品质:辛辣蜇口惨腹,使人有毅然之状,“古人悬其子于屋,辟鬼魅“。

中国古代其它许多医学名著,如秦汉时期的《神农本草经》,唐代孙思邈《千金翼方》以及《关晋本草》、《健康记》、《图经本草》等均记载了山茱萸的药用价值。

药用保健

山茱萸味酸涩,性微温,有补肝肾、涩精气、固虚脱,健胃壮阳等功能,中医常用以治疗腰膝酸痛、眩晕、耳鸣、遗精、尿频、肝虚寒热、虚汗不止、心摇脉散、神经衰弱、月经不调等症。

山茱萸还是中成药六味地黄丸、知柏地黄丸、明目地黄丸、麦味地黄丸的主药。

山茱萸含有生理活性较强的山茱萸甙、马钱苷、乌索酸、没食子酸、苹果酸、酒石酸、原维生素A、葡萄糖等化学成分。

药理研究表明:山茱萸具有抗休克作用、降低血糖作用、增强免疫作用、抗炎作用、抗菌作用、抗癌作用、抗氧化作用等。

其余历代医学著作对山茱萸的作用描述如下:

《本经》:主心下邪气寒热,温中,逐寒湿痹,去三虫。

《雷公炮炙论》:壮元气,秘精。

《别录》:肠胃风邪,寒热疝瘕,头风,风气去来,鼻塞,目黄,耳聋,面疱,温中,下气,出汗,强阴,益精,安五脏,通九窍,止小便利,明目,强力。

《药性论》:治脑骨痛,止月水不定,补肾气;兴阳道,添精髓,疗耳鸣,除面上疮,主能发汗,止老人尿不节。

《日华子本草》:暖腰膝,助水脏,除一切风,逐一切气,破症结,治酒皶。

《珍珠囊》:温肝。

《本草求原》:止久泻,心虚发热汗出。

 

  周至山茱萸具有色鲜、个大、皮厚、药用成分高等特点,被中医药学界誉为药用植物中的“活化石”。近年来,周至县大力推广山茱萸科学管理关键技术,加快山茱萸产业化建设步伐。截至目前,周至山茱萸现已形成了涉及4个镇2万余亩的种植基地,种植农户达1200户,年产优质山茱萸近400吨,年产值超过1000万元。
 

  基本信息:

 

  山茱萸,山茱萸科落叶灌木或小乔木。其成熟果实为中药,别名山萸肉、药枣、枣皮、蜀酸枣、肉枣、薯枣、鸡足、实枣、萸肉、药枣、天木籽、山芋肉、实枣儿。高4-10米;树皮灰褐色;小枝细圆柱形,无毛或稀被贴生短柔毛冬芽顶生及腋生,卵形至披针形,被黄褐色短柔毛。花黄色,核果长椭圆形,长1.2-1.7厘米,直径5-7毫米,红色至紫红色;核骨质,狭长椭圆形,长约12毫米,有几条不整齐的肋纹。花期3-4月;果期9-10月。成熟果实为中药,用于眩晕耳鸣,腰膝酸痛,阳痿遗精,遗尿尿频,崩漏带下,大汗虚脱。
 


  生长习性:

 

  山茱萸为暖温带阳性树种,生长适温为20~30℃,超过35℃则生长不良。抗寒性强,可耐短暂的-18℃低温,生长良好,山茱萸较耐阴但又喜充足的光照,通常在山坡中下部地段,阴坡、阳坡、谷地以及河两岸等地均生长良好,一般分布在海拔400~1800m的区域,其中600~1300m比较适宜。山茱萸宜栽于排水良好,富含有机质、肥沃的沙壤土中。黏土要混入适量河沙,增加排水及透气性能。
 


  应用配伍:

 

  1、用于肝肾不足,头晕目眩,耳鸣,腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。

 

  2、用于遗精,遗尿,小便频数,及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用,常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用。

 

  3、本品能固经止血,可用治妇女体虚、月经过多等症,可与熟地、当归、白芍等配伍应用。


  鉴别方法:

 

  性状鉴别:肉质果皮破裂皱缩,不完整或呈扁筒状,长约1.5cm,宽约0.5cm。新货表面为紫红色,陈久看则多为紫黑色,有光泽,基部有时可见果柄痕,顶端有一圆形宿萼痕迹。质柔润不易碎。无臭,味酸而涩苦。以无核、皮肉肥厚、色红油润者佳。

 

  显微鉴别-果肉横切面:外果皮为1列略扁平的表皮细胞,外被较厚的角质层。中果皮宽广,为多列薄壁细胞,大小不一,细胞内含深褐色色素块,近内侧有8个维管束环列。近果柄处的横切面常面有石细胞和纤维束。

 

  中药化学鉴定-薄层层析:取本品粉末约1g,加乙醚回流脱脂2小时,再用石油醚(60-90℃)回流提取4小时,提取液回收溶剂后,用氯仿-无水乙醇(1:1)混合溶剂溶解供点样。另取熊果酸对照品,用氯仿-无水乙醇(1:1)混合溶剂制成对照品溶液。将两溶液分别点样在同一硅胶G薄层反上,以环已烷-氯仿-醋酸乙酯(20:5:8)展开,晾干,喷10%硫酸乙醇试剂,110℃烘5分钟显色,供试品溶液色谱在与对照品色谱相同位置,有相同紫红色斑点。
 


  常用药方:

 

  1、肩凝症(肩周炎):山茱萸35克。水煎分2次服,每日1剂。病情好转后,剂量减为10~15克,煎汤或代茶泡服。有较好的疗效,一般服药4~5剂就开始见效。

 

  2、体虚多汗:山茱萸、党参各15克,五味子9克。水煎服,每日1剂。对体虚多汗,容易患感冒者有效。

 

  3、大汗不止,四肢发冷,脉搏微弱,体虚欲脱:山茱萸50~100克,水煎服,有较好的补虚敛汗固脱之功。如配合人参、附子同用,则效果更好。

 

  4、肾虚眩晕:山莱英20克,枸杞子10克,女贞子12克。水煎服,每日1剂。对老年人颇有效验。

 

  5、肾虚腰痛,阳痿遗精:山茱萸、补骨脂、菟丝子、金樱子各12克,当归9克。水煎服,每日1剂。有补肾壮腰,固精止遗之功。

 

  6、功能性子宫出血或月经过多:山茱萸30克,白术30克,生黄芪15克,煅龙骨25克,生白芍15克,茜草10克。水煎服,每日豆剂。有益气摄血,固冲止血之功。
 

  7、糖尿病:山茱萸15克,乌梅10克,五味子15克,苍术10克。水煎服,每日1剂。有生津止渴之功。  

 

  8、自汗、盗汗:山茱萸、防风、黄耆各9克,水煎服。

 

  9、遗尿:山茱萸、覆盆子、茯苓各9克,附子3克,熟地12克,水煎服。

 

  10、老人尿频失禁:山茱萸9克,五味子6克,益智仁6克,水煎服。


周至山茱萸质量技术要求

 

一、种源

山茱萸(Cornus officinalis Sieb. & Zucc.)。

二、立地条件

产地范围内海拔600m至1500m,土壤类型为褐土、黄土,有机质含量1.2%,土壤pH值6.5至7.8。

三、 栽培管理

1.育苗:选向阳地区的排水良好的土地。种子采收后剥去果肉,水洗后用湿沙贮藏,或尿液浸种15天至20天后牛马粪层积至翌年4月中旬。4月中旬至5月上旬育苗。

2.定植:幼树高66cm至100cm时定植。行株距均为230cm至260cm,每667㎡(亩)种植100株至120株。可冬、春两季种植,时间分别为11月至12月、3月下旬至4月上旬。

3.修剪:定植2年后将茎顶梢和茎基部丛生的枝条剪去,只留中间主干。挂果树应进行摘心、弯曲、拿枝、扭技等处理,使枝条分布均匀。主干环切。

4.施肥:10年以上的大树每株年施腐熟有机肥5kg至10kg。

5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

四、采收加工

1.采收:9月至11月,果实红色即可采收。

2.加工:

(1)去枝梗和果柄,再经加工去籽,干燥后即为成。

(2)加工方法:

①火烘:果实用文火烘(防止烘焦),烘到果皮膨胀,冷后捏去种子,将果肉晒干或烘干。

②水煮:沸水中煮10分钟至15分钟,捞出放到冰水中。捏出种籽将果肉晒干或烘干。

③机械脱核法:将鲜果水烫或直接投入机械中脱皮。

五、质量特色

1.感官特色:果型整齐,单果长1cm至1.5cm,宽0.5cm至1cm。单果平均重0.7g。枣皮表面紫红色至紫黑色,皱缩,有光泽,质柔软。气微,味道酸中带涩伴有微苦味。

2.理化指标:枣皮水分含量16%,马钱苷含量0.68%,浸出物含量65%

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。


专用标志使用申请:
周至山茱萸产地范围内的生产者,可向陕西省周至县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经陕西省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。周至山茱萸的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。