庄浪马铃薯株型直立、繁茂，叶色浓绿，花多为淡紫色，结实性中等，结薯集中，块茎为圆形或椭圆形，芽眼少而浅，多为紫红色（俗称红眼窝），薯皮薄而光滑，皮与肉均为淡黄色或白色。薯块蒸煮后自然开裂，口感沙而香。

（1）土壤地貌情况： 土质好，土壤内大中、微量元素齐全，有机质丰富（平均14.41g/㎏），尤其是磷、钾元素含量较高，钠元素含量较低；1998年实现了全国第一个梯田化模范县后，土地水平度和肥沃性显著提升，土壤保水保肥能力增强，产能提高，马铃薯等农产品品质有效提升。这种特殊的土壤属性，决定了“庄浪马铃薯”独特的品质。 （2）水文情况： 庄浪县境内河流均属黄河流域渭河水系，主要河流有渭河一级支流葫芦河，二级支流庄浪河，三级支流水洛河。共有500m3以上的支沟2353条，其中一级支沟224条，长762km；二级支沟303条，长445km；三级支沟1826条，长664km。上述河流、支沟构成庄浪县的水文网络，各河流水质较好，是县境内农业生产的主要水源。县内径流总长161.06km，流域面积938.25km2，年径流总量24900万m3，其中自产径流量为9600万m3,占径流总量的38.5%，能有效保障马铃薯等农业生产补灌用水。 （3）气候情况： 庄浪县属大陆性季风气候，年平均气温7.9℃，年日照时数2075.9小时，年总辐射为123.3千卡／厘米2，光照资源丰富，昼夜温差大；全年降水量482.4毫米，主要集中在马铃薯块茎膨大期的七、八、九三个月，与马铃薯需水期吻合，雨热同季，非常适宜庄浪马铃薯生长发育。

（1）生产方式 ①双行垄作栽培：每垄播双行，宽行距60cm，窄行距30-40cm，旱平地播种，经过培土成垄，水地起15-20cm高垄。 ②整薯坑种栽培：行距66.7cm，窝距50～55cm，播种时挖直径30-40cm，深30cm的坑，装入肥料、肥土，并混合均匀，距地平面8cm深处正中央放置小整薯，然后覆土成丘形。 ③地膜覆盖栽培：先起垄，再覆膜，垄宽60cm，沟宽40cm，垄高15-20cm，修平垄面后再用地膜全地面覆盖，用土压实地膜边缝，并每隔3-5米打土腰带压膜。覆膜后再播种。 （2）技术模式 〈1〉整地施肥 ①选茬整地：马铃薯生产忌重茬。以小麦、绿肥茬为好，其次选荞麦、玉米、糜（谷）茬，当年新修梯田及新开垦草（荒）地宜播种马铃薯。 ② 轮作形式：小麦（绿肥）→马铃薯→胡麻（玉米）； 　　　　　　　荞麦（玉米）→马铃薯→小麦（糜谷）； 　　　　　　　新修梯田→马铃薯→小麦（玉米）。 ③ 深耕整地：夏秋（含复种）作物收获后进行深耕，深度45厘米左右，耙耱整平过冬，新修梯田尽量在冬前整地，如遇土壤封冻，可在早春土壤解冻时整地。 ④ 增施肥料、科学施肥：坚持“有机肥为主，增施磷肥、氮磷钾配施”的原则。要求亩施有机肥4000－5000公斤，尿素15－20公斤，普钙50公斤，硫酸钾10公斤，或马铃薯专用肥40-50公斤。在施肥方法上，有机肥、普钙、钾肥、60%氮肥或马铃薯专用肥，结合整地，一次性底施，40%氮肥于马铃薯现蕾前即株高15厘米左右追施。 〈2〉 播前准备 ① 选种：选择抗旱抗病、高产稳产、品质好的优良品种，适宜的品种主要有庄薯系列和陇薯系列的品种。选用本品种特征明显，表皮光滑，芽眼深浅一致，无病（烂）的健薯种薯，畸形薯不宜作种用。出窖后的种薯，要掰掉芽子，晾晒1-2天。 ②切块： 30克左右的小薯，可整薯播种；大种薯切块作种，切刀时要用0．2％高锰酸钾溶液浸泡消毒，每切一个薯块，更换一次切刀。切块重一般为40-50克，切好后用草木灰拌种，或摊开晾干。 ③ 土壤处理：马铃薯容易受蛴螬、金针虫危害而降低商品性，应对地块进行土壤处理，可用50％辛硫磷乳油0.5公斤兑水3公斤稀释后，拌15公斤细干土，均匀施于播种穴（沟）中，或结合整地撒施地表后翻耕耙耱。 ④起垄覆膜：采用全膜垄作穴播栽培模式，先起垄，垄宽60厘米，沟宽40厘米，垄高10-15厘米，再用黑色地膜全覆盖。可秋季覆膜，也可春季覆膜；采用双行垄作栽培和整薯坑种栽培模式，不起垄，直接播种。 〈3〉适期播种，合理密植。 ① 播种时间：在4月中下旬抢墒播种。 ② 播种与密度：双行垄作和全膜垄作穴播模式栽培，每垄播种2行，株距33－35厘米，亩密度3800－4000株（穴），播种深度6厘米左右。若墒差，适当深播，播后用湿土压实播种孔；整薯坑种栽培，行距66.7cm，窝距50～55cm，播种时挖直径30-40cm，深30cm的坑，装入肥料、肥土，并混合均匀，距地平面8cm深处正中央放置小整薯，然后覆土成丘形，亩播种密度1800-2000（株）窝。 〈4〉加强田间管理，及时防病灭虫 ①放苗：出苗前，要打碎土壤板结，及时放苗，如缺苗严重，应及时补播。齐苗后，应及时锄草。 ②追肥：当苗高15厘米左右时，按追肥数量要求（亩追尿素5－10公斤）在植株附近环施或穴施；双行垄作栽培模式，结合追肥，培土成垄，水地起15-20cm高垄，旱地稍低；整薯坑种栽培模式，结合追肥，再培土1次。 ③病虫害防控：从出苗到收获，要及时调查病虫害发生情况，做好预测预报和防控。一是在田间悬挂诱虫黄板，诱杀蚜虫，当虫口密度较大时，可叶喷5%蚜虱净粉剂1000倍液，或10吡虫灵粉剂1500倍液，7-10天喷雾1次；二是显蕾后，用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾，每隔7-10天喷雾1次，以预防马铃薯晚疫病。发现中心病株时，应及时拔除。结合病虫害防治，可叶喷0.05-0.1%硫酸锌＋0.2%硼砂＋0.2%硫酸锰溶液50㎏/亩，共喷2次，以加快薯块膨大。 〈5〉适期收获：当田间大部分茎叶变黄枯萎、匍匐茎开始干缩与块茎分离时，应及时收获。收获前，拔除茎蔓，或人工刹青，选择晴天收获，收获后的薯块晾晒1周左右，待表皮水分蒸发后再分级包装。

产品特征：
(1)外在感官特征 庄浪马铃薯株型直立、繁茂，叶色浓绿，花多为淡紫色，结实性中等，结薯集中，块茎为圆形或椭圆形，芽眼少而浅，多为紫红色（俗称红眼窝），薯皮薄而光滑，皮与肉均为淡黄色或白色。薯块蒸煮后自然开裂，口感沙而香。 (2)内在品质指标 庄浪马铃薯干物质含量≥23.0%，淀粉含量≥13.0%，蛋白质含量≥1.65%，还原糖≤1.15g/100g,钾≥415mg/100g,维生素C≥14.3mg/100g。 (3)质量安全要求 庄浪马铃薯环境状况符合中华人民共和国农业行业标准《绿色食品产地环境质量》的要求，农药符合《绿色食品农药使用准则》，肥料符合《绿色食品肥料使用准则》，预包装食品标签等符合《绿色食品包装通用准则》，大气监测质量达到了国家质量标准中的一级标准,是生产绿色食品的理想环境区域。庄浪马铃薯产地环境按照国家无公害产品产地环境技术条件执行；庄浪马铃薯产品按照国家相关质量标准要求执行，符合庄浪马铃薯卫生新标准要求。生产全过程控制按国家相关规程进行加工、包装、储运。 （4）分级：根据感官指标和初加工技术，按照薯块大小和用途分级、包装，分为一级（单薯重量≥100g）（菜用），二级（单薯重量≥75g）（菜用），三级（单薯重量≥50g）（淀粉加工）。 （5）运输：庄浪马铃薯用专用塑料网袋或专用包装箱包装，包装重量35㎏/袋。运输时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路长途运输时注意通风散热。

包装规定：
（1） 符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农 产品地理标志： ①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围； ②已取得登记农产品相关的生产经营资质； ③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； ④具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关的责任义务。 （2）农产品地理标志使用人享有以下权利： ①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志(庄浪马铃薯名称和公共标识图案组合标注型等)； ②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展会。 （3）农产品地理标志使用人应当履行以下义务： ①自觉接受登记证书持有人的监督检查； ②保证地理标志农产品的品质和信誉； ③正确规范地使用农产品地理标志； （4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。 （5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 （6）鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

证书持有人：
庄浪县农业技术推广中心

地域保护范围：
庄浪县位于甘肃省东部，六盘山西麓，属黄土高原丘陵沟壑区，东临华亭县，西依静宁县，北与宁夏隆德县、泾源县毗邻，南与张家川、秦安县接壤。海拔1405～2857m之间，庄浪马铃薯地域范围为平凉市庄浪县的水洛镇、南湖镇、朱店镇、万泉镇、韩店镇、通化镇、大庄镇、卧龙镇、阳川镇、盘安镇、岳堡镇、杨河乡、赵墩乡、柳梁镇、良邑镇、永宁镇、郑河乡、南坪镇共18个乡（镇）293个村。地理坐标为东经105°46′～106°23′，北纬35°03′～35°28′，年种植规模为34666.65公顷，年产庄浪马铃薯104万吨。