巴图查干奶豆腐
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:内蒙古兴安盟巴图查干奶制品有限公司
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荣获:中国（内蒙古）金牌旅游小吃
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颁发机构：
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。巴尔查干奶豆腐在鲜奶的把关上非常严格，在制作过程中也不添加任何防腐剂和添加剂。