哈尔滨回头
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:黑龙江省旅游发展委员会
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荣获:中国（黑龙江）金牌旅游小吃
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颁发机构：
“回头，是一种与锅贴类似的食品，但较之锅贴要稍大，包的馅也多，呈长方形，两头不封口，而且要向中间褶回，叠上即可，用油煎制而成。食用时佐以醋、蒜。”“回头”曾经在哈尔滨盛极一时，而后却断档过30多年。1988年，当时的哈尔滨商委将位于道外区靖宇街247号的市回民烧卖部，改为“回头香饭庄”，主打“回头”。顾客来这吃上3两“回头”，喝上一碗羊汤(5角)，便很满足。
“回头”是天津传统风味小吃，《天津通志·民俗志》上记载，“回头”从天津开埠起就是天津人的主食之一，在19世纪初期“回头”几乎与狗不理包子齐名。
哈尔滨回头最正宗代表餐厅
六合顺饭店
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