从沅水上游顺流而下的“上河佬”，每到一个码头都会上岸购买食物，相比之下，桃源水溪（今桃花源镇）的豆腐分量最足、口感最好，县城东街卖的酒水劲头大，陬市的桂花糖香，河洑的油条最长，就有了“桃源的酒，陬市的糖，河洑的油条一排长，水溪的豆腐象城墙，船到德山回头望”的谚语。

常德依沅水而建，是沅水流域最大的码头和港口城市。沅水是湖南四大水系之一，发端于贵州云雾山，流经贵州黔东南、铜仁等地域，在湖南境内流经湘西、怀化，然后进入桃源、常德，在德山注入洞庭。自沅陵以上，沅水称之“上河”，沅陵以下称之“下河”。从湘西走出的沈从文、黄永玉，青少年时代无不对常德留下深刻而美好的印象，并对常德赞不绝口。自桃源到常德这段沅水河，在水运发达的年代，也是湘西地区最为繁忙的河段，行走在沅水两岸的人们，留下了许多脍炙人口的故事和津津乐道的民谣。

从沅水上游顺流而下的“上河佬”，每到一个码头都会上岸购买食物，相比之下，桃源水溪（今桃花源镇）的豆腐分量最足、口感最好，县城东街卖的酒水劲头大，陬市的桂花糖香，河洑的油条最长，就有了“桃源的酒，陬市的糖，河洑的油条一排长，水溪的豆腐象城墙，船到德山回头望”的谚语。