华悦葱油卷 更新日期: 2020年07月31日 分类：点心 获奖日期： 2017年12月7日 相关地域: 湖南 长沙市 开福区 谁家最正宗: 湖南华悦大酒店 荣获: 中国（湖南）金牌旅游小吃 颁发机构： 中国旅游协会、中国旅游饭店业协会 华悦葱油卷制做技艺精细，面浆调制、煎炸火候都十分讲究。先将高筋粉、糯米粉、粘米粉、白糖、泡打粉、盐、鸡蛋、葱花和水调制成面浆，再将花生油入锅上火烧至七成，将面浆勺入专用模具内，炸至金黄色捞出装盘。其色泽黄亮，葱香油润，外脆内酥，现做现吃，老少皆宜。
