搅面馅饼 更新日期: 2019年08月22日 分类:饼 获奖日期: 2017年12月7日 相关地域: 黑龙江 哈尔滨市 荣获: 中国(黑龙江)地域十大名小吃入围 颁发机构: 中国烹饪协会 将面粉倒入盆内,加入温水,和搅成面团,饧约15分钟,将猪肉馅放入盆内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、花椒粉、胡椒粉,拌匀,即成料,将面团放在面板上,搓成条,分成大小均匀的剂子,按扁,放上肉馅,收口捏紧,朝下放在面板上,按成圆饼,平锅内倒入豆油,烧热后放入圆饼,待饼底部烙黄时,饼面刷上油,翻身烙黄,即可食用。