内蒙古烧麦
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:呼和浩特市德顺源餐饮管理有限公司、内蒙古老绥元餐饮管理有限公司
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荣获:中国（内蒙古）地域十大名小吃
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颁发机构：
说起内蒙古早点，烧麦可谓是一绝，其形，皮薄如蝉翼，晶莹透明，提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小笼包，形美而味浓。别说烧麦谁都吃过，内蒙古的烧麦可不同与其它地方的。对于不肉不欢的内蒙人民，这样包着糯米的烧麦可不能满足我们的胃口。一个合格的内蒙古烧麦应该是这个样子的。满满的全是肉才能凸显它的内蒙古气质。吃着青草，喝着泉水，吹着大草原的微风长的牛羊，才能做内蒙古烧麦的肉陷。本地产牛羊肉、胡油、葱、盐、熟淀粉芡及姜、花椒等料混和成馅，没有熟的肉馅就能闻到香味。
