青海京糕奶皮
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:青海浩海房地产开发有限公司西宁大厦
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荣获:中国（青海）金牌旅游小吃
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颁发机构：
奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。 奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。
青海京糕奶皮最正宗代表餐厅
西宁大厦
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