三杖饼
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:吉林市北苑酒店
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荣获:中国（吉林）地域十大名小吃入围
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颁发机构：
三杖饼是吉菜中的一门绝技，是指面案师傅用擀面杖三下子就能擀出一张薄饼来。这饼又劲道又薄，薄的把饼铺在书页上都能透出字来。三杖饼因风味独特，在民间广为流传，是用来卷食各种菜肴、菜蔬的必备食品。过去主要用来卷葱丝、蘸甜面酱食用。三杖饼又名筋饼·纸饼。是中国传统面食，以口感劲道，薄而不破著称，因其制作有一定难度，所以一直没有像其他面食一样普及，制作完成的筋饼即可直接食用，又有多种使用方法。
三杖饼视频介绍
三杖饼最正宗代表餐厅
吉林市北苑酒店
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