手撕饼 更新日期: 2020年07月11日 分类：饼 获奖日期： 2017年12月7日 相关地域: 甘肃 白银市 白银区 谁家最正宗: 中泰万盛集团白银万盛大酒店有限公司 荣获: 中国（甘肃）地域十大名小吃 颁发机构： 中国烹饪协会 手撕饼属于饼类的一种，没有内陷，是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼，一般分为原味、奶香味、葱香味三中，中之杰也这样，手撕饼烙成之后口味劲道松软，回味无穷。
