酥皮包 更新日期: 2020年07月24日 分类:面包 获奖日期: 2017年12月7日 相关地域: 广东 广州市 海珠区 谁家最正宗: 南园酒家 荣获: 中国(广东)地域十大名小吃 颁发机构: 中国烹饪协会 酥皮包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。是广州的特色早点之一。