益康宜宾燃面
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更新日期:
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获奖日期:
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谁家最正宗:四川宜宾市益康饮食服务有限责任公司燃面馆
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荣获:中国(四川)金牌旅游小吃
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颁发机构:
燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。
益康宜宾燃面最正宗代表餐厅
邓老汉燃面村
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