华国风味乳鸽

• 更新时间：

  2022年11月17日
• 位于：

    平度市  东阁街道  即墨区
• 地址：

  山东省青岛市平度市东阁街道福州路397号
• 电话：

  0532-87336639
• 荣获：

  国家三钻级酒家
• 颁发机构：

  全国酒家酒店等级评定委员会

人们常说

“宁食天上四两，不食地下一斤”

坊间更有“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”的说法

这些都是人们对于鸽子营养价值的肯定

在青岛就有这样一家专注烹制乳鸽的店

让无数青岛吃货折服于乳鸽的美味之下

今天要为您推荐的

就是一家有着18年历史

专注于乳鸽美食研究的店家

华国风味乳鸽

华国乳鸽的创始人是一位对中医养生文化极其熟稔，对精致饮食相当有追求的“老饕”，于是便在2003年创立了如今的华国风味乳鸽。

华国乳鸽在平度建立了自己的专业养鸽场

做乳鸽最紧要的是食材本身，每只乳鸽生长于大自然，饮用无污染水，五谷作为主食，并有严格的粮食配比，不添加任何饲料喂养！

由于对食材的精益求精，华国乳鸽在平度建立了自己的乳鸽养殖基地，在食材第一关上，就胜过一筹。“妙龄”的鸽子，皮脆，汁多，肉厚且嫩，口感好的都词穷了！

华国风味乳鸽以乳鸽为核心原料打造了众多招牌菜品，将营养与美食融为一体。

中医上讲，鸽肉味咸，性平，无毒。补而不燥，食而不腻，美容养颜，滋补上品。高蛋白、低脂肪，易于消化，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用，自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。

而乳鸽则有“肉中人参”的美称。好了，赶紧行动，吃起来！

养生汽锅乳鸽

养生汽锅乳鸽，是华国风味乳鸽最具招牌特色的菜品，别看它们小小一只，却能量十足。

气锅乳鸽，选用一个多月精心饲养的乳鸽，搭配崂山矿泉水，十几种药食材料，蒸汽循环3个小时以上，味道独特，老板追求中医气血的健康理念，“血为气之母，气为血之帅”，补气益血，老少皆宜。

香卤乳鸽

为了保留鸽子的营养价值，香卤乳鸽没有采取老套的用汤卤鸽子的方法，而是提前把鸽子腌制好，在放到锅里蒸，首先可以达到比卤味更好的味道，其次鸽子的营养成分还是保留在鸽子里，不会流失在卤汤里。

炒 乳 鸽

炒鸽子，老少皆宜，是华国乳鸽最受欢迎的鸽子菜品之一。这是华国乳鸽的大厨经过十多年的摸索，慢慢调制出来的烹饪手法，基本上属于独家秘方。

菜品五色，即青（香菜），红（辣椒）黄、白（手工制作的纯麦小饼），黑（鸽子肉），对应的身体的五脏六腑，又解饿，又保健；

菜品五味，即酸、甜、苦、辣、咸，通过炒制，味道变化，回味无穷，色香味俱全，同时也是一道健康养胃，滋阴补血的药膳佳品。

炒鸽子最起码要翻炒15分钟，先煨后炒，加至老汤，炒鸽子用香菜搭配一起炒，补肾健脾，也是男性点的最多的一道菜。

菜里的辣椒都是整个的，为了不让辣味太过于刺激，保留了鸽子的鲜味，鸽子肉可以吃，就连鸽子的汤都可以蘸饼吃。

鸽 子 蛋

鸽子蛋，在古代便是养生佳品，“甘，平，清热，解毒，补肾益身”。鸽子蛋，可当食，可当药，鸽子富含的蛋白质及不饱和脂肪酸对人体十分有益。

由于鸽子蛋营养价值颇高，在我国国宴中，鸽子蛋也是一道菜外交菜品，名为“花好月圆”，“花”是扇贝，“月”便是鸽子蛋。这个菜老板正在抓紧研究，相信不久，我们普通人也能吃到这道国宴美味。

除了上面介绍的汽锅乳鸽、炒乳鸽，这里还有炖乳鸽、烧乳鸽、干煸乳鸽以及精致的小菜等丰富的菜品品类，可以满足食客不同的就餐需求哦~

华国风味乳鸽除了有多种美味的菜品，其就餐环境也很有特色，原木色的装饰搭配中国风的吊灯，让整个餐厅充满意境，与华国乳鸽提倡的养生文化非常契合。

华国风味乳鸽(即墨店)

地址 : 山东省青岛市即墨区淮涉河三路312号

电话 : 0532-85529666