双凤孟家羊肉馆
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太仓双凤孟家羊肉馆创始于清光绪十六年（1890年），历经五代传承，至今已有一百二十八年历史。太仓双凤一绝的双凤孟家羊肉，以“酥而不烂，浓而不膻，香而不臊，肥而不腻”著称，出品前国家级烹饪大师自检把关，食品卫生安全有保障。
李永康 苏州太仓双凤镇孟家羊肉馆掌门人 苏州面点饮食协会副理事长 太仓双凤孟家羊肉馆创始于清光绪十六年（1890年），历经五代传承，至今已有一百二十八年历史。太仓双凤一绝的双凤孟家羊肉，以“酥而不烂，浓而不膻，香而不臊，肥而不腻”著称，出品前国家级烹饪大师自检把关，食品卫生安全有保障。 1989年李永康接掌孟家羊肉馆，成为孟家羊肉馆的第五代传承人。自接掌羊肉馆伊始，李永康便在遵循传统的基础上不断创新发展，将一家羊肉面馆发展成如今，具有各类羊肉食品、乃至全羊宴的知名餐饮企业。 由于对苏州面业的发展具有极大贡献，李永康先后被评为“太仓市非物质文化遗产代表性传承人”、“国家级烹饪技师”、“中国烹饪名师”、“江苏烹饪大师”及“国家职业技能鉴定省级考评员”。
谈到多年来一直秉承的经营理念，李永康说：孟家羊肉遵循传统，严格按照古法技艺制作，从不偷工减料。谨记创始人孟一同的理念“殷勤待客至，肥面舞天涯”，这里的肥面不是肥瘦的肥，而是货真价实。按现在的说法就是把实惠让给消费者。
双凤镇孟家羊肉馆是1890年由弱冠之年的孟一同先生创办，至今已经历时130多年，130多年来孟家羊肉馆已经发展成具有制作全羊宴实力的远近闻名的知名餐饮企业，并开发出上百道以羊肉为主食材的菜式，成为双凤羊肉品牌的重要组成部分。双凤孟家羊肉馆先后被评为“中华老字号传承创新先进单位”、“江苏餐饮名店”、“苏州餐饮名店”。
孟家的羊肉面馆之所以百年不衰，主要是在待客上无微不至，在出品上精益求精。孟家的羊肉精选太仓雌性两岁本地羊，出品的孟家羊肚汤口感鲜美、鲜香扑鼻；红烧羊肉则色泽酱红、酥烂顺滑不腻。而彩虹羊排更色泽似彩虹，外酥里嫩、入口留香，红扒羊腿却香酥可口、肥而不腻。
双凤孟家羊肉面是双凤孟家羊肉面馆最具特色的产品，以酥、浓、香、肥著称。
专选品质优良的上等雌性两岁“太仓山羊”为原料，辅以十多种调味品、中草药为佐料，以文火焖煮两个时辰以上而成红烧羊肉，味入骨肉，皮肥肉酥而无膻味；
面汤用烹羊肉原汤熬制，浓而不浊，油而不腻；
面是李永康独门配方制作，俗称“跳面”，没有任何添加剂，并且做到当天现压现用，绝不隔夜。特点是细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。
因其重烹肉、善熬汤、精制面，在2018年被评为苏州双十佳面馆。李永康就是这样秉承传统，努力创新，兢兢业业，将双凤孟家羊肉馆经营得有声有色，远近闻名。
青鸟入双凤，毡根煮为汤。
巧思制水引，奇香出孟家。
冬日如春暖，驱寒未足夸。
殷勤待客至，肥面舞天涯。
——孟家羊肉面馆创始人：孟一同占诗一首（1900年）