血站大盘鸡
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2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-在新疆这片多民族聚居的乐土上，各族文化相互交融，孕育了丰富而独特的饮食文化，“大盘鸡”便是其中之一。九十年代初大盘鸡在新疆遍地开花，挑剔的食客往往寻香而聚，“血站大盘鸡”便在这种环境中，经口口相传脱颖而出。这股香味儿，延续了二十年，愈发经典，成为新疆人尽皆知的美食地标，亦成为“新疆民间美食代表”，是外来游客一定要品尝的特色美食。
一说大盘鸡，必点的就是血站小李子家的。记得早些年夏天，这家门口天天爆满，大盘鸡配夺命大乌苏，歹得很！大盘鸡味道真的经典，那叫一个鲜香，土豆的表皮有点脆，配着皮带面，美味！从1994年开到现在，可谓是乌鲁木齐美食地标之一。
一家在乌鲁木齐扎根20多年的老店
TA 更是新疆人心中的老味道
血站大盘鸡现发展成为立足新疆，面向全国的连锁品牌，获得了新疆美食地标，新疆著名特色美食，新疆名菜，新疆必吃100，丝绸之路美食制作工艺文化传承项目等多项荣誉。
招牌菜：血站大盘鸡
美味攒香，肉质感浓郁的鲜美鸡块，十分诱人，夹一块放到嘴里，口味香辣，层次感丰富。经验丰富的老师傅拿捏，火候精妙老到，爆炒炝炖至鸡肉外皮酥
口感滑嫩略带嚼劲，土豆吸附了饱满的肉味，更为汤汁增添浓郁！再配上地道的皮带面更是让人吃的停不下来。
秘制酱料包，选料讲究，精选当日宰杀鲜鸡腌制入味，旺火热油噼啪下锅，新疆焉耆“线辣子”蹿香，贵州朝天椒增辣， 佐以翠白葱段，鲜辣青椒和蒜末提神，红，白，黄，绿，褐五色分明，香飘四溢！
特色菜：美容养颜，富含胶原蛋白
胡辣羊蹄
特色菜：口感脆爽 香味醇厚
血站大盘羊肚
特色菜：色泽红亮 回味悠长的辣子鸡
特色菜：外酥里嫩 民族经典夹沙丸子
特色菜：红柳烤肉
红柳木的自然清香和肉香味的碰撞，
不吃烤肉，别告诉别人你来过新疆！
小李子血站大盘鸡(长春路店)
地址 : 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区长春南路298号
电话 : 0991-6872728
血站大盘鸡(博乐友好购物中心店)
电话 : 0909-8888845
地址 : 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博乐市北京路友好时尚购物中心四楼