吉林省咱屯子餐饮有限公司旗下的咱屯子锅台鱼核心出品秉持“专注原味，绿色健康”的理念，以纯绿色江鱼原生态铁锅炖制为主打特色，辅以炖笨鸡、炖大鹅、炖大骨为代表的铁锅炖系列产品，同时，还原东北民俗风格的就餐环境，让食客在品尝到东北特色铁锅炖美食的同时，体会到东北农村老家的人文情怀。咱屯子的使命就是给顾客传递幸福，让顾客彻底的感受到最正宗、最美味的东北铁锅炖，吃出幸福生活。

所谓东北铁锅炖鱼，其实有点“柴火鱼”的意思，就是用一口大铁锅，烧柴火（现在多以煤炭取代），炖鱼时候还加上棒子面的烙饼。它以灶台为餐桌，以铁锅为餐具，又俗称灶台鱼。大伙围灶台而坐，在火焰的蒸烤虾，铁锅里热气腾腾翻滚起来满屋子的肉香，这简直就是一种享受……

1.健康美食第一道：铁锅鲜鱼锅

鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼类可消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，延缓衰老。

咱屯子锅台鱼鲜鱼锅甄选水质优良无污染的水库鱼为原料，配以精心调制的独特配方，经大铁锅炖制而成。鱼肉鲜嫩、口感纯正、物美鲜香。常吃铁锅炖鱼可增强人体免疫力，具有健身活血、养颜滋补、驱寒、防衰老之功效。咱屯子锅台鱼独有的农村老家口味特色势必将鲜香进行到底，各种滋味在嘴里融化，那种感觉真是说不出的幸福。

吃东北铁锅炖，基本你不需要点其他任何菜，就这一口锅里，放进去您喜欢的才，吃的喝的全有的，你还可以在外面贴一层玉米面做的大饼子，甭提有多香！千万别觉得这样的菜吃起来太粗野，太农家。吃惯了烤鱼或者炸鱼、炸鸡的你，只需要吃一次，就会永远记得这个温暖鲜香的铁锅炖大鱼啦！怎么样？在寒冷的冬天，你也来咱屯子吃一回这看似原始却好吃的紧的东北铁锅炖吧！

2.健康美食第二道：铁锅炖笨鸡

正逢季节交换的时节，一锅浓浓的铁锅炖笨鸡是最补不过了。从营养学的角度来说，鸡肉中含有丰富的优质蛋白(雄鸡肉中尤多)，还含有脂肪、钙、磷、铁等重要的营养素，鸡肉的营养价值明显优于猪肉、牛肉、羊肉等肉类食品。故此，人们一直把鸡作为病后进补的上品。

咱屯子铁锅炖笨鸡精选自绿色科学自养基地足龄笨鸡，基地广阔，鸡得到充分的运动量，不仅可以让鸡更加健康的成长，又能使其肉质更加鲜美，其营养价值远非养殖场饲料喂养的鸡。咱屯子铁锅炖笨鸡肉质鲜嫩、色泽红润，口味香醇、令人难以忘怀。它传承了东北铁锅炖文化精髓，精良的独特秘方使得炖锅具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的特点。

3.健康美食第三道：铁锅炖大鹅

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。其肉质肥瘦分明，滑爽鲜嫩，汤鲜昧美。中医认为，鹅肉具有解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效，所以民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。 鹅肉富含有益健康的不饱和脂肪酸、B族维生寨和维生素E，对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，又有助于人体多余自由基的清除，有抗衰老的作用。鹅肉中富含抑制癌细胞发育的物质，被世界卫生组织推荐为较佳防癌肉食产品之一。

咱屯子锅台鱼(荷园路店)￥82起

地址 : 吉林省长春市高新开发区硅谷大街与荷园路交汇西行200米

电话 : 0431-81853222

咱屯子锅台鱼(民安大街店) 人均 : 74/人

电话 : 0451-59919888

地址 : 双城区民安大街民安嘉园

咱屯子锅台鱼(桦川店)  人均 : 81/人

电话 : 0454-3900555

地址 : 佳木斯市桦川县冷云大街桦川县实验小学西侧

咱屯子锅台鱼(客运街店) 人均 : 78/人

电话 : 18945192066

地址 : 黑龙江省双鸭山市宝清县客运街新盟福园C区

咱屯子锅台鱼(北安路店)￥83起

地址 : 吉林省四平市双辽市北安路226号

电话 : 0434-7212223

咱屯子锅台鱼(东春路店)￥83起

地址 : 四平市双辽市辽南街道东春路枫桦钰城北门对过

电话 : 0434-7665588