荆州鱼米乡，荆州食俗重鱼，无鱼不成席，无鱼不成礼仪。名菜有：鱼糕丸子、皮条鳝鱼、千张扣肉、龙凤配、冬瓜鳖裙羹；小吃点心有：山药泥、九黄饼、桔羹汤圆。