泸州老窖
泸州老窖特曲，酒液晶莹透明，酒香芬芳馥郁，酒味绵柔宜人，酒体丰富醇厚
，以"醇香浓郁，清冽甘爽，回味悠长，饮后尤香"的优美风格
驰名中外，被人们誉为"酒中泰斗"，"酒坛明星"，又因味感丰富，酒质完美，工艺悠久，被认定为全国浓香型白酒的典型代表。
银针米
被誉为"川米娇子"的泸州"润之香"历来是宫廷贡米，经国家稻米及制品测试中心检测认证，富含17种氨基酸和多种维生素，蛋白质含量高，可溶性钙、铁含量多，堪称"米中钙王"。
合江荔枝
据考证，四川泸州荔枝的栽培历史近2000年。现泸州荔枝除有本地品种外，还有从广东引进栽培的"大红袍"、"糯米糍"、"楠木叶"、"妃子笑"12个优良品种。合江荔枝，色香俱佳，个大核小，果肉脆嫩，汁多味美，细嫩化渣，甜酸适度。
泸州桂圆
泸州桂圆，在国内颇有名气，是我国5大名水果之一，属高档、畅销土特产品。市中区、泸县为主产区。
泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖份和多种维生素而享有盛誉。其细、嫩、香、甜诸品质，均赛过福建、两广所产桂圆。圆肉营养，药用价值高，具有补心、益智、养血、安神等功效，是常用中药之一。
