鼓浪屿馅饼
用精白面粉制成，里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，有红豆、绿豆，还有草莓、菠萝、椰子等水果口味，而且价格也不贵，大的8元/盒、小的6元/盒，是自己品尝和馈赠亲友的最佳选择，其中汪记馅饼是比较好的一种。
南普陀素饼
荣南普陀素饼获过《中国名点》金鼎奖，名寺配名饼，寺以饼而文雅，饼因寺而扬名。南普陀素饼是植物油加上面粉等原料加工而成的，绝对不含动物油，是素食主义者的首选食品。
文昌鱼
文昌鱼是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店海屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上唯一的文昌鱼场；近年来，在厦门岛东部的前村埔与大担之间，又发现文昌鱼新渔场。
厦门文昌鱼体形小，只有三四厘米至五六厘米长，每千克有近万尾之多，全身半透明，头尾两头尖，国外又称“双尖鱼”，是高级的食用蛋白，其蛋白含量达70%，而且含有多种无机盐和碘质，肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，可存放一二年。
