作者：小川 文章来源：环球游报
苏格兰高质量的高尔夫球场，纯美的威士忌酒，风光迷人的高地，让人流连忘返……来到这一片高地，醉人的不仅仅是最正宗的浓醇威士忌，那神秘而孤寂的原野风光，也会让游客迷失在大自然的原始美丽之中……
味觉之旅：寻找威士忌的美味
如果问最容易把什么东西同苏格兰联系在一起，最普遍的回答或许是：威士忌！它是公认的苏格兰民族饮品。因此，来到苏格兰，威士忌之旅是不可错过的。
感受古堡魅力：伦敦－爱丁堡
参观爱丁堡城堡。爱丁堡城堡在6世纪时成为皇室堡垒，1093年玛格丽特女王逝于此地，爱丁堡城堡自此成为重要的皇家住所和国家行政中心，延续至中古世纪一直是英国重要的皇室城堡之一。然后，可以参观荷里路德宫。之后不妨到荷里路德公园走走，爱丁堡艺术节有时也在这举行露天演出，公园后有一个状如狮子的死火山，山顶被称为亚瑟王宝座(Arthur's
Seat)。晚上，可以到酒吧里品尝地道的威士忌。
Tips:
行：
伦敦有长途巴士前往爱丁堡，车程约10小时，来回车费38英镑。早晚各二班车次，宜选乘黄昏车次，于次日早晨抵达。也可以做飞机。爱丁堡的机场离市中心很近，只有20分钟车程，机场旁有巴士站，设大堂出口右边，一出即见。
住：
Edinburgh Eglinton。出Haymarket火车站后，过马路，左转直行至第二个街口右转入Eglinton
Cres，步行10-15分钟即到，每人每晚13-17英镑。
食：
推荐幽灵餐厅，这家餐厅以气氛和美味取胜。幽灵餐厅每天晚上推出不同主题的神秘幽灵之旅。地址：352 Castle
Hill。营业时间：12:00─23:30
游：
爱丁堡城堡，地点：Castle Hill；开放时间：4─9月，9:30─18:00、10─3月，9:30─17:00。票价：6.5英镑。
走进威士忌的城堡：爱丁堡
来到苏格兰想要一窥苏格兰威士忌的奥妙，就一定要到位于爱丁堡城堡旁的苏格兰威士忌中心。苏格兰威士忌中心以主题导引的方式，提供参观者基本的威士忌知识，包括历史由来、制作过程、实体模型，当然还可以免费品尝纯正苏格兰威士忌的风味，整个参观过程大约1个小时。要是想了解苏格兰的特色服饰，就要到格子呢编织工厂参观，体验亲手制作格子的乐趣，可以在此选购不同款式的服饰。然后参观格雷史东之屋（爱丁堡17世纪传统建筑的最佳典范，也是爱丁堡旧城区的建筑物代表）。
Tips:
行：
爱丁堡只有巴士行走，没有地铁。单程车程：1-8区成人0.8英镑，9区或以上1英镑；全日票成人2.3英镑；小孩2英镑。
游：
苏格兰威士忌中心：地点：354 Castle Hill；
开放时间：10:00─17:30；票价：4.95英镑；
格子呢编织工厂：地址：555 Castle Hill；开放时间：9:00─17:30
置身威士忌的大本营：爱丁堡―阿伯丁
不论你是不是威士忌的爱好者，来到阿伯丁，当然要参观一下这里闻名的酒厂。不过，并不是所有酒厂都开放参观，推荐在（Banffshire）的格兰利威酒厂参观，这里有很完整的导览，你只需要在柜台登记，人数凑齐就可以免费参观。50分钟里，解说人员会解释整个威士忌的制作过程。
这里也是麦田之乡，沐浴在浅褐色的麦田中，感受威士忌的原始醇香。除了麦田美景，阿伯丁街道拥有众多古堡和花岗石建筑，国王学院、圣马卡斯大教堂这两座建筑物也是以特产的花岗岩建造，十分壮观。如果恰逢在夏季的周日，还可以看到一些传统苏格兰游戏的比赛，例如掷铁球。还有流动的各种集市摊贩、苏格兰风笛乐队的表演，这也是当地人重要的社交活动，如同嘉年华会。
Tips:
住：
克莱拉奇饭店（Craigellachie Hotel）。这里的每一个房间都有不同设计；酒吧有超过550种不同的单一纯麦威士忌（Single
Malt），只要你愿意付出30英镑一杯的价钱，连1946年份的酒都可以喝得到。
食：
“Hot
Toddy”是以威士忌加柠檬汁、蜂蜜调成的热饮；“肉馅羊肚”（Haggis）；speyside河的鲑鱼是很具代表性的料理。而马铃薯和面包更是主食。
购：在阿伯丁的威士忌酒厂，可以买到比较特别年份的单一纯麦威士忌原酒、造型可爱的样品酒，还有苏格兰的传统酒器及双耳的浅底盛酒器皿（约200元人民币）。此外，这里还可以买到许多含有威士忌酒香的食品。
游：
格兰利威酒厂，地址：The Glenlivet Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB。
视觉之旅：探寻高地的神秘
有人说，苏格兰的高地才是苏格兰的真实写照，它那种粗犷、孤寂的美，似乎有生命力，能唤起人们强烈的共鸣。那么苏格兰高地究竟是什么？是高尔夫，是尼斯湖怪兽，还是如泣如诉的风笛？或许只有当你走进高地群山之中，迷失在童话的原野里，才能真正发现这片高地的神秘。
格拉斯哥―罗曼湖区 体验苏格兰时尚之都的魅力
参观格拉斯哥大教堂Glasgow
Cathedral和人民宫博物馆，参观1890年建造于克莱德河岸的高桅帆船。下午在柳树茶室稍作休息，然后赶往罗曼湖区。
Tips:
行：
格拉斯哥Preswick 机场位于Clyde岸边，车程约30分钟；市内地铁只有一条循环地铁线和一条郊外快线，由SPT经营，有多种票价。
成人－单程1英镑；
巴士 由Firstgroup经营。 票价按里数而定。
住：
Glasgow YH ，位于West End，搭巴士44路或11路由市中心至Woodland
Rd第一个站下车；有148床位，每人每晚13-17英镑，全年开放。
畅游高地湖泊 罗曼湖
罗曼湖（Loch Lomond）湖水非常清澈，风景怡人；如果对Loch Lomond
Shores没有兴趣，也可以到西岸的Luss小镇或东岸的Balmaha游览。Balmaha在湖的东面，是健行路线 “West Highland
Way”必经之路，在这里可以看到高低地的分界线，而沿着湖边也有很多野餐的地方，还可以在Balmaha租小艇，畅游罗曼湖高地湖段。
Tips:
行：从格拉斯哥出发，可以搭乘火车，每两个小时有一趟，45分钟可到达。
坐汽车，每4个小时有一班，耗时约1个半小时。
住： Loch Lomond YH 。它十分受欢迎，旺季经常爆满，位于Loch
Lomond湖边，巴士往Luss及Oban方向会途经旅舍，从Balloch火车站左转沿着湖边步行30-45分钟。有153床位，每人每晚15-15.5英镑，淡季可租整幢青舍；有厨房，最近的大型超市在Balloch巴士站旁边（出火车站右转路过油站至交汇处，步行5-10分钟）。
领略原始自然风光 罗曼湖―威廉堡
参观西部高地博物馆。这里收藏了Jacobite大事记的精彩展品。之外，你还能在那里找到一些精美的高地特产，如高地的氏族和传统图案，野生动物和当地的历史等；参观威廉堡垒。之后前往位于Banavie的郊区欣赏“海王星的阶梯”非常壮观的景象。从这里你可以沿着运河的牵道徒步或骑自行车观赏。欣赏尼维斯大峡谷美景，电影《勇敢的心》和《Rob
Roy》曾在这里取景。威廉堡Fort William是西部登山大门，来到这，少不了要登尼维斯山。
Tips:
行：从格拉斯哥有直达威廉堡的公共汽车。如果你想乘坐火车，从哥拉斯格出发，你还能欣赏到会令你终生难忘的美丽的高地西部风光。
住：普通小旅馆和几家青年旅社位于Corpach，可到那里去预订。
食：街上有一间被誉为威廉堡最古老的餐馆Ben Nevis Bar，餐价也不是很贵，一个三道菜午餐只需付5.5英镑。
游：西部高地博物馆开放时间： 10：00到14：00。普通门票2英镑，打折票价1.5英镑，儿童票0.5英镑。
“海王星的阶梯”开放时间为：5月到9月，早9：30―19：00；10月到来年4月，10：00―17：00。票价：普通参观券为每人3英镑，打折票价为2.75英镑，儿童票价1.5英镑。
