九江小吃以甘塘湖一带最为出名。大大小小不下二十余家。如新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园、六风居、五风居、德顺居、龙门居等，无一不是有名望的小吃

九江人喜食的小吃品类众多。如小笼包子、米粉、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。其中，米粉与粉面是九江人最喜欢的大众化食品之一。当年九江的大小菜馆，无不兼营米粉与粉面。到茶馆去吃东西，都是先上米粉与粉面，再吃起来，专卖清茶的茶馆是没有的。

米粉是一套独特的制作方法，嫩而不老，干而不碎的米粉与粉面，均为米店的特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘（当地谓之“三伏抽秋”的酱油）。原先的米粉与粉面有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭米粉、开洋米粉等；在荤菜馆有春笋米粉、冬菇米粉、蟹黄米粉、鸡肉米粉等。

既卖米粉，就要兼卖粉面，当年粉面以“蟹壳黄”最为叫座。它形如螃蟹，牙色如煮熟的蟹壳。这种粉面用精白米做原料。使碱适中，水温一定，揉面细致，馅子考究，入炉火候适当，故而质量不同凡响。

九江小吃，还有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜，最讲究的是“头生蛋”。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳，并在蛋白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的时间不能太短。

糖藕粥是昔日九江小吃中又一常见食品，此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放哄堂，再加大节藕段，使用时，将藕切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。价钱公道，温凉适中，清香飘溢，因此无论春夏秋冬，是当地人喜爱的睡前点心。